หลายท่านอาจรู้จัก “น้ำมันพริก” จากการไปทานอาหารตามร้านก๋วยเตี๋ยวหรือร้านบะหมี่ สิ่งนี้เป็นเครื่องปรุงรสที่ช่วยชูรสชาติเผ็ด และมีกลิ่นหอม ทำให้เจริญอาหารไปในตัว ใช้คลุกกับอาหารได้หลากหลาย เช่น ข้าว บะหมี่ ก๋วยเตี๋ยว ฯลฯ วันนี้เรามีสูตรง่าย ๆ มาฝากให้เพื่อน ๆ ได้ลองทำตามกันค่ะ ส่วนผสมและวัตถุดิบ 1. กระเทียมอบแห้ง 1 ชต. 2. หอมอบแห้ง 2 ชต. 3. พริกป่นเกาหลี ½ ถ้วย 4. พริกป่นทั่วไป ½ ถ้วย 5. น้ำตาล 1 ชต. 6. เกลือ ½ ชช. 7. ซีอิ้วขาว 3 ชต. 8. น้ำมันพืช 1½ ถ้วย วิธีทำ 1. ขั้นตอนการเตรียมส่วนผสม น้ำส่วนผสมทั้งหมด *ยกเว้นน้ำมัน ใส่ชามผสม *แนะนำให้ใช้ชามที่ทนความร้อน 2. ขั้นตอนใส่น้ำมัน อุ่นน้ำมันให้ร้อนจัด…

สลด 2 หนุ่ม ขับเก๋งเสียหลัก พุ่งชนอัดต้นไม้พังยับ เสียชีวิตคาที่ทั้งคู่ ด้าน ตำรวจ เร่งตรวจสอบจุดเกิดเหตุ คาดขับมาด้วยความเร็ว เตรียมประสานญาติรับศพ วันที่ 5 มี.ค.2567 เจ้าหน้าที่ตำรวจ สภ.แม่ใจ เปิดเผยว่า เมื่อเวลา 22.30 น.ของวันที่ 4 มี.ค.ที่ผ่านมา ได้รับแจ้งเหตุรถเก๋งชนต้นไม้ บริเวณก่อนถึงโรงเรียนแม่ใจวิทยาคม 50 เมตร ม.9 ต.ศรีถ้อย อ.แม่ใจ จ.พะเยา จึงรุดไปตรวจสอบพร้อมแพทย์นิติเวช โรงพยาบาลแม่ใจ, สมาคมกู้ภัยร่มโพธิ์, กู้ชีพเทศบาลตำบลศรีถ้อย, กู้ชีพเทศบาลตำบลป่าแฝก และกู้ชีพเทศบาลตำบลเจริญราษฏร์ ที่เกิดเหตุพบรถเก๋ง ยี่ห้อมาสด้า ทะเบียน ขม53 เชียงใหม่ สภาพด้านหน้าชนอัดกับต้นไม้และพบผู้เสียชีวิต 2 ราย ติดภายในรถ คือ คนขับชื่อ นายจิรเมธ (ขอสงวนนามสกุล) อายุ 22 ปี สภาพขาซ้ายผิดรูป กะโหลกแตก และ…

ไลฟ์สไตล์5 มี.ค. 67 8:222024-03-05 เปิดตัวอย่างสวยงามกับ “ภาข้าว พาม่วน by NAPHA”  โดย เชฟจ๋า – น้ำทิพย์ ภูศรี ณ ศูนย์การค้าเอ็มสเฟียร์ ด้วยความที่ เชฟจ๋า – น้ำทิพย์ ภูศรี เป็นลูกอีสานแท้ เชฟจ๋าจึงใช้ความรักและความหลงใหลที่มีต่ออาหารอีสานร่วมกับเทคนิคพิเศษเฉพาะตัว ในการครีเอทเมนูแบบฉบับอีสานออกมาได้อย่างน่าตื่นตาตื่นใจเสมอ ด้วยปรัชญาในการทำอาหาร คือ  “การส่งมอบ ประสบการณ์อาหารอีสานอย่างตรงไปตรงมา แต่มีสไตล์”  เมนูภาข้าว พาม่วน เชฟจ๋าได้รับแรงบันดาลใจจากวัฒนธรรมความเป็นอยู่ของคนอีสาน ไม่ว่าจะเป็นวิถีชีวิตความเป็นอยู่ ที่ให้ความสำคัญกับครอบครัว และเพื่อนบ้าน หรือการเลือกใช้วัตถุดิบตามฤดูกาลท้องถิ่น รวมไปถึงรูปแบบการนำเสนอที่ถูกนำมาปรับให้ทันสมัย เข้าใจง่ายขึ้นและมีสไตล์ในแบบฉบับของภาข้าวมากขึ้น ภาข้าว พาม่วน จึงไม่ใช่เพียงแค่การนำเสนอรสชาติของอาหารเท่านั้น แต่ยังคงบอกเล่าเรื่องราวชีวิตความเป็นอยู่ของชาวอีสานผ่านหน้าตาอาหารและวัตถุดิบได้อย่างลงตัว  ภายในงานพบกับอาจารย์สมบัติ สิมหล้า หมอแคนแห่งยุคของดินแดนอีสาน ด้วยลีลาการเป่าและเสียงแคนอันเป็นเอกลักษณ์ที่หาตัวจับยากของอาจารย์  นอกจากนี้ท่านยังถึงว่าเป็นหมอแคนที่รับเกียรติร่วมแสดงกับวงดนตรีออเคสตร้าที่มีชื่อเสียงระดับประเทศและระดับโลกเป็นท่านแรกของเมืองไทยอีกด้วย จนได้รับสมญาว่าหมอแคนอัจฉริยะ เป็นมรดกของผืนดินอีสานต่อไป “NAPHA” แฟล็กชิพสโตร์ที่เอ็มสเฟียร์ คือสถานที่ที่ไม่ได้เป็นแค่ร้านอาหาร แต่คือที่ที่แสดงถึงไลฟ์สไตล์ ความหลงใหลในศิลปวัฒนธรรมของอาหาร โดยถูกบอกเล่าเรื่องราวผ่านเชฟชื่อดังมากมาย…