ต้มจนกว่าจะเปื่อย  ต้องใช้เวลาประมาณ ครึ่งชั่วโมง แต่ใช้ไฟไม่แรง  ภาพด้านบนนั้นยังถือว่าบอนยังไม่เปื่อยเต็มที่ เราต้องคอยมองถ้าหากว่าฟองมากเกินไปอาจจะเทน้ำออกและต้มต่อ จนกว่าจะเปื่อยเต็มที่  การทำอาหารประเภทนี้จะต้องมีเวลาในการทำที่ยาวนานหน่อย เพราะถ้ามีเวลาไม่มากจะทำไม่เสร็จ บางครั้งในการทำอาจจะใช้เวลาถึงสองวันได้เช่นกัน แต่จะต้องมีการเก็บบอนโดยการนำใส่ในตู้เย็นเพื่อไม่ให้บูดหรือเสีย เมื่อต้มได้ที่แล้ว จากที่น้ำครึ่งหม้อจะเหลือเพียงก้นหม้อไม่เยอะ ใส่ถั่วดำลงไปต้มด้วย ซึ่งในการต้มจะมีการเทน้ำออกและเติมน้ำเข้าต้มใหม่ เพื่อที่จะทำให้บอนนั้นอร่อย  การต้มบอนได้ที่แล้วถ้าหากว่าเรานั้นยังเตรียมส่วนผสมยังไม่พร้อมสามารถที่จะปิดไฟไว้ก่อนได้ เพราะถ้าหากว่าเปิดไว้ตลอดอาจจะทำให้บอนนั้นเละจนเกินไปได้  เมื่อเตรียมเรียบร้อยแล้วค่อยเปิดไฟใหม่ หลังจากต้มบอนเสร็จแล้ว ก็เริ่มที่จะเตรียมเครื่องปรุง เตรียมก่อนหน้านั้นได้ โดยการนำข้าวที่แช่น้ำไว้นำมาโขลกรวมกับตะไคร้ ในการใส่ข้าวเบือลงในหม้อนั้นจะทำให้อ่อมบอนมีความเหนียว เราจะต้องใช้ช้อนคนอยู่ตลอดเวลาเพื่อช่วยให้ไม่กระเด็นแรงจากความเดือดของอ่อมบอน อาจจะทำให้ร้อนกระเด็นใส่มือเราต้องต้องระวัง อาจจะมีฝาหม้อมาช่วยบัง ใบมะกรูดและตะไคร้  นำมาหั่นเพื่อที่จะผสมโขลกกันเข้ากับข้าวแช่  โขลกให้ละเอียดให้ความหอม  ใบมะกรูดที่นำมานั้นในการใส่เราจะไม่ซอยเล็กๆ เราจะเด็ดใส่ใบใหญ่ๆ เลย เพราะจะให้ความหอมเฉยๆ แต่ถ้าหากว่าเรานั้นซอยใส่เล็กอาจจะทำให้เวลาที่เราทานนั้นได้เคี้ยวใบมะกรูดอาจทำให้ความอร่อยลดลง วิธีในการเลือกใบมะกรูดจะต้องเลือกใบมะกรูดที่มีความแก่ เพราะใบที่แก่จะให้ความหอมเต็มที่ นำใบย่านางนำมาขยี้และแช่น้ำ และขย้ำจนน้ำสีเขียวออก ขยี้จนเราได้ความเข้มตามต้องการ จากนั้นก็กรองน้ำเพื่อนำเศษของใบไม้ออก  วิธีการทำในขั้นตอนนี้ เราสามารถที่จะใช้เครื่องปั่นได้ ถ้าหากว่าเรานั้นไม่สามารถที่จะมีเวลามานั่งคั้นขยี้จนความเขียวหลุด  แต่การทำโดยวิธีขยี้มือจะทำให้น้ำของใบย่านางมีความเข้มมากกว่าการปั่นและกลิ่นหอม เราจะขยี้จนกว่าใบเขียวที่อยู่ในใบย่านางหลุดออก ได้น้ำใบย่านางที่เขียวเข้ม  ในการเลือกใบย่านางก็จะต้องเลือกใบที่มีความแก่เต็มที่ เพราะจะให้ความเข้ม ถ้าเลือกใบอ่อนมาจะทำให้สีของน้ำไม่เข้ม ขอพูดถึงประโยชน์ของน้ำใบย่านางที่เรานำมาขยี้นั้น เมื่อเหลือเราสามารถที่จะเก็บไว้ในตู้เย็นนำมาผสมกับน้ำเปล่าทานได้เช่นกัน เพราะว่าให้ประโยชน์กับร่างกายในเรื่องของการขับสารพิษ  และช่วยในเรื่องของผิวพรรณสุขภาพดี ลดน้ำหนักสำหรับคนที่น้ำหนักเกินได้…

เผยโฉมยูนิฟอร์ม “นครชัยแอร์” เวอร์ชั่นใหม่ เห็นแล้วอึ้ง สวยจึ้งเหมือนพนักงานต้อนรับบนเครื่องบิน พร้อมส่องคอนเซปต์สุดล้ำ ประกาศผลเป็นที่เรียบร้อย สำหรับการการประกวดออกแบบ “ชุดพนักงานต้อนรับนครชัยแอร์” เวอร์ชั่นใหม่ โดยผู้ชนะเลิศได้แก่ นายอัครพล มานะต่อ ได้รับรางวัล 10,000 บาท เรียกได้ว่าเป็นไวรัลสนั่น เพราะความสวยหรู นึกว่ายูนิฟอร์มพนักงานต้อนรับบนเครื่องบิน ทำชาวเน็ตแห่ชื่มชมถึงดีไซน์ ที่ออกแบบได้ดี ช่วยส่งเสริมภาพลักษณ์บริษัทได้ไม่น้อย โดยชุดพนักงานต้อนรับดังกล่าวมาในคอนเซปต์ เรื่องการปรับเปลี่ยนเครื่องแบบตามความเหมาะสมของงานบริการในช่วงเวลาต่าง ๆ ทำให้ตัวชุดจึงประกอบด้วย 2 ส่วนหลัก ได้แก่ 1. เสื้อสูทภายนอก ที่ออกแบบมาให้มีความเป็นทางการ แต่ยังคงความสนุกเอาไว้ โดยชุดของผู้ชายจะเป็นสีน้ำเงินเข้ม มีลายสีขาวดูสุขุม ส่วนของผู้หญิงสูทจะมีดีไซน์ให้สั้นและมี 2 เลเยอร์ เพื่อเพิ่มความน่าสนใจและความทันสมัย 2. เสื้อ/กางเกง/กระโปรง ของชุดหลัก ถูกออกแบบให้ใช้งานในช่วงที่ต้องการความเบาสบายและความเป็นกันเอง ตัวชุดจึงมีความเรียบง่ายทันสมัย แต่ยังคงมีความสุภาพอยู่ ทำให้พนักงานไม่ต้องใส่สูทตลอดเวลา โดยชุดของผู้ชายจะมีเอกลักษณ์เป็นเรื่องคอจีน เน้นแถบสีน้ำเงินเข้มช่วงกระดุมเพื่อให้ดูมินิมอล ส่วนผู้หญิงจะใช้ผ้าพันคอกับเสื้อเชิ้ตแขนสั้น นอกจากนี้ชุดผู้หญิงยังประยุกต์ให้มีความยูนิเซ็กซ์มากขึ้น โดยสามารถปรับเปลี่ยนให้เข้ากับกางเกงได้

          ผู้ใช้สิทธิบัตรทองใน กทม. เดือดร้อน ปรับกฎจนคลินิกอ่วม กระทบส่งตัวคนป่วยไป รพ. ด้าน สปสช. ชี้แจงแนวทางแก้ไข ถ้าอยากรักษาต้องทำอย่างไร ดูเลย           จากปัญหาที่เกิดขึ้นตั้งแต่ช่วงต้นเดือนมีนาคม 2567 กรณีประชาชนบางส่วน ที่ใช้สิทธิรักษากับคลินิกบัตรทองในพื้นที่ กทม. แต่กลับพบความยุ่งยากในขั้นตอนการส่งตัวจากคลินิกไปยังโรงพยาบาล           จากการตรวจสอบพบว่า ปัญหาดังกล่าวสืบเนื่องจาก ตั้งแต่วันที่ 1 มีนาคม ที่ผ่านมา สปสช. เขต 13 กทม. ปรับเปลี่ยนขั้นตอนการให้บริการในหน่วยปฐมภูมิ จากเดิมที่ผู้ป่วยไปรับบริการในหน่วยปฐมภูมิที่ไหนก็ได้ จากนั้นหน่วยงานต่าง ๆ มาเบิกเงินจาก สปสช. เอง เป็นรูปแบบใหม่คือ จ่ายตามรายการรักษามาเป็นเหมาจ่ายรายหัว กำหนดให้ผู้ป่วยต้องเข้ารับบริการในหน่วยปฐมภูมิต้นสังกัดก่อน ซึ่งจะให้การรักษาและเป็นผู้พิจารณาส่งต่อเอง           หลังจากขั้นตอนดังกล่าวถูกบังคับใช้ ทำให้ผู้ป่วยต้องเข้าไปรับใบส่งตัวที่คลินิกชุมชนอบอุ่นทุกครั้ง และก็เจอปัญหาเช่น ถูกปฏิเสธขอใบส่งตัว ถูกปฏิเสธสิทธิ ถูกเรียกเก็บค่ารักษา และให้ย้ายหน่วยบริการ เนื่องจากหลายคลินิกต้องแบกรับค่าใช้จ่ายกรณีได้รับเงินค่าบริการจาก สปสช. ไม่ครบ และคลินิกต้องรับผิดชอบเรื่องการตามจ่ายกรณีส่งต่อผู้ป่วย ทำให้ยิ่งรักษามากก็อาจถึงขั้นขาดทุน ทำให้เรื่องนี้กระทบทั้งประชาชนและคลินิกบัตรทอง…

ไลฟ์สไตล์15 มี.ค. 67 16:232024-03-15 เข้าถึงความอร่อยอันคุ้นเคยของอาหารจากประเทศเพื่อนบ้านที่ใครหลายคนต่างคุ้นชิน ลิ้มรสเสน่ห์ของอาหารเวียดนามที่รังสรรค์รสชาติดั้งเดิมตามแบบฉบับสองเชฟคู่หูจากโรงแรมเจดับบลิว แมริออท ฟูก๊วก เอมเมอรัลด์ เบย์ รีสอร์ต แอนด์ สปา ห้องอาหารเจดับบลิว คาเฟ่ โรงแรมเจดับบลิว แมริออท กรุงเทพฯ ขอนำคุณเปิดประตูสู่รสชาติต้นตำรับด้วยหลากอาหารเวียดนามหลายเมนูเลื่องชื่อ นำเสนอความอร่อยส่งตรงจากประเทศเวียดนามโดยเชฟ จัง ทิ กิม เลียน (Tran Thi Kim Lien) เชฟครัวเย็นประจำห้องอาหารเทมปัส ฟูจิต (Tempus Fugit) และเชฟ ฟาม ฮวาง ฟึก เธ็น (Pham Hoang Phuc Thinh) ผู้ช่วยเชฟประจำโรงแรมเจดับบลิว แมริออท ฟูก๊วก เอมเมอรัลด์ เบย์ รีสอร์ต แอนด์ สปา พบกับเมนูไฮไลท์ อาทิ เฝอ (ก๋วยเตี๋ยวเวียดนาม) บั๋นหมี่ (แซนวิชเวียดนาม)…