5. ช่วยลดอาการแพ้ ในบางครั้งการหมักสามารถสลายสารประกอบที่อาจก่อให้เกิดอาการแพ้ในบางคนได้ พอเราทานผักดองจึงเท่ากับว่าเราทานผักในอีกรูปแบบหนึ่งที่ปลอดภัยต่อพื้นฐานสุขภาพของเราที่เป็นอยู่ในตอนนั้นค่ะ อีกทั้งการดองผักยังทำให้ผักบางชนิดย่อยได้ง่ายขึ้นสำหรับคนที่มีปัญหาเกี่ยวกับการย่อยยากหรือแพ้บางอย่างจนมีอาการไม่ย่อยจึงดีเมื่อหันมาทานผักดองค่ะ 6. ช่วยควบคุมน้ำหนัก จากที่ผักดองมีการหมักด้วยกระบวนการตามธรรมชาติ จึงทำให้ผักดองอุดมไปด้วยโพรไบโอติกที่สามารถส่งเสริมสมดุลของแบคทีเรียในลำไส้ได้ค่ะ อีกทั้งการหมักนี้ยังสามารถช่วยให้ร่างกายดูดซึมวิตามินและแร่ธาตุได้ดีขึ้น จึงส่งผลต่อสุขภาพโดยภาพรวมดีขึ้นและช่วยในการควบคุมน้ำหนักด้วย และผักดองมักจะมีแคลอรีต่ำอยู่แล้ว รวมทั้งมีกากใยอาหารสูงจึงช่วยทำให้อิ่มนานขึ้น มีส่วนช่วยลดการทานจุกจิกเรื่องจากหิวย่อยได้ค่ะ เรื่องนี้จริงค่ะวันไหนทานผักดองรู้สึกอิ่มนานขึ้นค่ะ และอย่างที่เกริ่นไว้ก่อนหน้านี้ผู้เขียนไม่อ้วนค่ะตอนนี้หนักเพียง 45 กิโลกรัมเท่านั้น 7. ช่วยกระตุ้นความอยากอาหาร ถ้าคุณผู้อ่านเคยสังเกตนะคะ จะพบว่าผักดองมักมีรสเปรี้ยวนิดๆ จากกระบวนการหมักดองที่เป็นรสเปรี้ยวตามธรรมชาติ จากที่แบคทีเรียแลกโตบาซิลลัสทำให้เกิดสภาพความเป็นกรด และความเปรี้ยวที่พอดีๆ นี้สามารถกระตุ้นต่อมรับรสได้อย่างดีค่ะ จึงทำให้มีความอยากอาหารเพิ่มขึ้นและสามารถทานอาหารได้มากขึ้นค่ะ เคยสังเกตมาเหมือนกันค่ะว่าวันไหนมีผักดองพ่อกับแม่ของผู้เขียนทานข้าวได้มากขึ้น เพราะผักดองกับน้ำพริกช่วยทำให้รสชาติอร่อยขึ้นเพราะเข้ากันได้ดีและกระตุ้นความอยากอาหารค่ะ จบแล้วค่ะกับประโยชน์ดีๆ ที่มีอยู่ในผักดอง และผักดองที่ช่วยกระตุ้นต่อมรับรสได้ดีนั้นต้องทานตอนเริ่มมีความเปรี้ยวนิดๆ ค่ะ เพราะถ้าทานตอนเปรี้ยวมากแบบนี้อาจทำให้ท้องเสียหรือแสบท้องได้ในบางคน แต่ปกติจากที่ผู้เขียนได้เรียนรู้มานั้นถ้าผักดองเปรี้ยวมากต้องนำไปล้างน้ำร้อนค่ะ และอีกอย่างคือถ้าเป็นผักกาดเขียวดองเปรี้ยวมากแบบนี้สามารถนำมาทำเมนูที่เกี่ยวกับผักดองได้เลยค่ะ เช่น ผัดผักกาดดองใส่ไข่ ต้มจืดผักกาดดองใส่กระดูกหมู เป็นต้น โดยในขั้นตอนการทำเมนูเหล่านี้เราต้องล้างผักดอง จึงทำให้ลดความเปรี้ยวลงได้และได้ใช้ประโยชน์จากผักดองเปรี้ยวเกินและไม่ต้องทิ้งค่ะ สรุปคือการทานผักดองยังสามารถทำได้ถ้าเราไม่ได้แพ้นะคะ และควรเลือกผักดองที่ปลอดภัยต่อสุขภาพ งดผักดองที่เติมวัตถุเจือปนอาหาร เพราะเวลาหมอบอกว่าอย่าทานผักดอง ส่วนใหญ่แล้วเราหมายถึงประเด็นการปนเปื้อนจากสารเคมี และในด้านสุขาภิบาลอาหาร ระบุว่า ผักดองที่มีการปนเปื้อนจากสารเคมีคือสิ่งที่สามารถคุกคามสุขภาพของเราได้ค่ะ ดังนั้นสิ่งสำคัญคือต้องทานผักดองที่ไว้ใจได้และปลอดภัย อีกทั้งการทานผักดองที่หลากหลายชนิดถือเป็นอีกแนวทางหนึ่งที่ทำให้เราได้รับประโยชน์จากผักชนิดนั้นๆ มากขึ้นค่ะ เพราะผู้เขียนเองก็ทานผักดองแบบไม่จำเจเหมือนกันค่ะ จึงหวังว่าบทความนี้จะเป็นประโยชน์กับคุณผู้อ่านและทำให้มองเห็นภาพมากขึ้น และถ้าชอบบทความแบบนี้อีกอย่าลืมกดติดตามหรือกดบุ๊กมาร์กหน้าโปรไฟล์ไว้นะคะ เพราะจะได้ไม่พลาดบทความอื่นๆ ที่จะได้นำมาเผยแพร่ในเร็วๆ นี้ค่ะ👌🥬 เครดิตภาพประกอบบทความ…

บริษัท ไทยยูเนี่ยน กรุ๊ป จำกัด (มหาชน) หรือหุ้น TU ประกาศกำไรสุทธิไตรมาส 3/66 อยู่ที่ 1.2 พันล้านบาท ลดลง 52.3% จากช่วงเดียวกันปีก่อน เนื่องจากได้รับผลกระทบจากรายการที่ไม่ได้เกิดจากการดำเนินการตามปกติของธุรกิจ ได้แก่ ขาดทุนจากอัตราแลกเปลี่ยน 268 ล้านบาท (เทียบกับกำไรจากอัตราแลกเปลี่ยน 792 ล้านบาท ในไตรมาส 3/65) และผลกระทบจาก Dilution effect ของบริษัท ไอ-เทล คอร์ปอเรชั่น จำกัด (มหาชน) หรือ ITC เท่ากับ 324 ล้านบาท ซึ่งถูกชดเชยบางส่วนด้วยเครดิตภาษีเงินได้ที่เพิ่มขึ้น และส่วนแบ่งขาดทุนจากบริษัทร่วมลดลง อย่างไรก็ตาม กำไรสุทธิปรับตัวเพิ่มขึ้นจากไตรมาสก่อน ซึ่งเพิ่มขึ้นต่อเนื่องเป็นไตรมาสที่สองติดต่อกัน จากกำไรขั้นต้นและกำไรจากการดำเนินงานที่ปรับตัวเพิ่มขึ้นอย่างแข็งแกร่ง โดยบริษัทฯ มีอัตรากำไรสุทธิอยู่ที่ 3.6% ขณะเดียวกัน ไตรมาสที่ 3/66 บริษัทฯ มีอัตรากำไรขั้นต้นสูงสุดเป็นอันดับสอง ของประวัติการณ์ที่ 18.4% และอัตรากำไรจากการดำเนินงานที่…

     สุนัขหายชื่อ ‘ทวิน’ พันธุ์ไทย เพศผู้ อายุ 5 ปี ขนสีน้ำตาล ขาสั้น ไม่สวมใส่ปลอกคอ หายจากหมู่บ้านอิงทาวน์ อ.เมือง จ.ปทุมธานี เมื่อวันที่ 4 พ.ย. 2566 เวลา 20:00 น. ผู้ใดพบเห็นแจ้ง JS100 โทร *1808 หรือ 1137