คุณวิเชียร อินทร์ไกรดี CEO Megumi Group จากผู้ชายธรรมดาๆคนนึงเติบโตในจังหวัดบุรีรัมย์ เรียนจบแค่ ป.6 แต่กลับสามารถพลิกชีวิตมาเป็นราชาอาหารญี่ปุ่นมูลค่าหลักร้อยล้าน ที่ปัจจุบันมีสาขามากกว่า 20 ร้าน และมีแฟรนไชส์ร้านอาหารญี่ปุ่นมากกว่า 60 ร้าน แม้สถานการณ์โควิดยังทำอะไรธุรกิจของผู้ชายคนนี้ไม่ได้ ดูเนื้อหาบน O2O Forum ความจนไม่ใช่กรรมพันธุ์ การศึกษาเท่านั้น คือคำตอบ Megumi Group คือบริษัทที่ดึงเอาจิตวิญญาณแบบญี่ปุ่นดั้งเดิมลงมาพัฒนา สร้างเป็นธุรกิจมหาชนจนสำเร็จ ทำให้คนไทยทุกคนสามารถเข้าถึงอาหารญี่ปุ่นได้อย่างทั่วถึง คุณวิเชียร อินทร์ไกรดี เล่าให้ O2O ฟังว่าจุดเปลี่ยนครั้งแรกในชีวิตเริ่มต้นจากความฝันตอน ป.6 ว่าชีวิตต้องดีกว่าเดิม ต้องมีรายได้ เริ่มต้นจึงไปทำงานก่อสร้างไต่เต้าขึ้นมาจนได้เป็นผู้รับเหมาก่อสร้างตอนอายุ 16 ปี ในขณะที่รับเหมาที่บริเวณซอยสุขุมวิท 24 ได้เห็น คุณอํานวย วีรวรรณ ซึ่งเป็นรองนายกรัฐมนตรี ณ ตอนนั้น อยู่บ้านใกล้ๆที่ตัวเองรับเหมาอยู่โดยบังเอิญ ได้ฉุกคิดว่าคนที่จะประสบความสำเร็จขั้นสูงต้องมีความรู้ หากเรายังคงทำอยู่แบบนี้โดยปราศจากความรู้คงจะไปไม่ถึงไหน จึงตัดสินใจจบอาชีพผู้รับเหมาเพื่อไปเรียน กศน. ในขณะที่เรียนไปด้วยก็ยังทำอาชีพเด็กติดรถส่งของโรงงานเสื้อผ้า และไต่เต้าขึ้นไปเป็นคนขับรถ ทุกอย่างที่ทุ่มเททำในตอนนั้นก็เพื่อหวังจะได้มีเวลาเพื่อศึกษาเรียนรู้ภาษาอังกฤษ จนในที่สุดก็จนเรียนจบระดับ…

แม้ใกล้ตัวกว่าที่คิด แต่ขอรู้วิธีป้องกันไว้ย่อมสบายใจกว่า อย่างแรกที่นายสัตวแพทย์ ทวีศักดิ์ เน้นย้ำให้ประชาชนคำนึงเป็นอันดับแรก ๆ เลยคือ เรื่องการรักษาความสะอาด ไม่ว่าจะทำอะไรก็แล้วแต่ ทำกับข้าว ล้างจาน ออกไปเก็บพืชผักสวนครัว ต้องล้างมือให้สะอาดทุกครั้ง เพื่อป้องกันการสัมผัสเชื้อซัลโมเนลลาที่อาจส่งมาถึงเราผ่านอุจจาระหรือฉี่ของอีกัวนาเขียวโดยที่เราไม่ทันได้ระวังตัว อย่างที่สองคือ เรื่องการประกอบอาหาร หากประชาชนครัวเรือนไหนที่ต้องออกไปหาวัตถุดิบ หรือซื้อข้าวของมาประกอบอาหารรับประทานให้ล้างให้สะอาดเข้าไว้ แต่ในขั้นตอนนี้ นายสัตวแพทย์ ทวีศักดิ์ กล่าวว่า ไม่มีอะไรต้องเป็นห่วง หากเราปรุงอาหารให้สุก เท่านี้ก็ปลอดภัยจากเชื้อซัลโมเนลลาแล้ว อย่างที่เรียนไว้ด้านบน เชื้อซัลโมเนลลาจะเติบโตได้ดีที่อุณหภูมิตั้งแต่ 28°c เรื่อยไปจนถึง 70°c เมื่อโดนความร้อนจากไฟที่อุณหภูมิสูง ๆ เชื้อดังกล่าวก็จะหายไปเอง หรืออีกวิธีคือ ให้นำวัตถุดิบที่จะนำมาประกอบอาหารหรือเตรียมประกอบอาหารแช่ฟรีซเอาไว้ อุณหภูมิต่ำเกินไปเชื้อซัลโมเนลลาก็ไม่สามารถอยู่ได้เช่นกัน ส่วนคำถามที่ว่า อีกัวนาเขียวซึ่งอาจมีเชื้อซัลโมเนลลาอยู่ หากจะนำมาทำกินเพื่อกำจัดปริมาณการแพร่พันธุ์เพิ่มอีกแรงจะเป็นอะไรไหม นายสัตวแพทย์ ทวีศักดิ์ กล่าวว่า การกินเนื้ออีกัวนาเขียวตรง ๆ เลยก็ ‘ไม่เป็นอันตราย’ เช่นกัน หากถูกปรุงสุกเรียบร้อย แม้หน้าจะโหด แต่อยู่ในโหมดกินพืช นายสัตวแพทย์ ทวีศักดิ์ ชำแหละข้อเท็จจริงที่ว่า ‘อีกัวนาเขียว’ สามารถกัดนิ้วคนขาดได้จริงหรือไม่นั้น?…

เมื่อช่วงเช้าตรู่วันที่ 17 พ.ย. นายชัยยา ห้วยหงษ์ทอง หัวหน้าอุทยานแห่งชาติเขาใหญ่ จ.นครราชสีมา กล่าวว่า บนอุทยานฯเขาใหญ่อุณหภูมิลดลงตั้งแต่ช่วงกลางดึกที่ผ่านมา โดยเช้านี้สถานีวัดอุณหภูมิหน้าสำนักงาน วัดได้ 17.1 องศา และคาดว่าเย็นนี้อุณหภูมิจะลดลงเรื่อยๆ เนื่องจากน่าจะไม่มีฝนตกแล้ว นายชัยยา กล่าวอีกว่า คืนที่ผ่านมามีนักท่องเที่ยวมากางเต็นท์พักแรมสัมผัสอากาศเย็น ที่ลานกางเต็นท์ ลำตะคอง บนอุทยานแห่งชาติเขาใหญ่ ถือเป็นแหล่งท่องเที่ยวที่นักท่องเที่ยวเดินทางขึ้นมาท่องเที่ยวทุกวัน เช่น เส้นทางประตูด่านทางขึ้นศาลเจ้าพ่อเขาใหญ่ ด้าน ต.หมูสี อ.ปากช่อง จ.นครราชสีมา และประตูด่านเนินหอม จ.ปราจีนบุรี และมีสถานที่จุดชมวิว ที่ให้ถ่ายภาพสวยๆ หลายจุด อย่างน้ำตกเหวสุวัต และน้ำตกเหวนรก ยังมีน้ำตกที่สวยงาม หัวหน้าอุทยานแห่งชาติเขาใหญ่ กล่าวว่า นักท่องเที่ยวที่จะเดินทางขึ้นมาพักแรมในช่วงกลางคืน ให้นำอุปกรณ์กันหนาวติดมาด้วยเพราะช่วงกลางคืนอากาศจะหนาวเย็นมาก และมีน้ำค้างตกในช่วงดึก และเมื่อนักท่องเที่ยวขึ้นมาท่องเที่ยวอย่าลืมปฏิบัติตามระเบียบของอุทยานฯ และอย่านำสัตว์เลี้ยงทุกชนิดเข้าไปในเขตอุทยานฯ อย่าขับรถเสียงดัง อย่าให้อาหารสัตว์ป่า อย่าทิ้งขยะ และเมื่อเจอช้างป่าบนถนนให้หยุดรถห่างประมาณ 50 เมตร เพื่อความปลอดภัย