.css-nh9sg4 #forum2022-logoSponsor{text-align:center;}.css-nh9sg4 .forum2022-logoSponsor-text{font-family:”KaLaTeXa Display”;font-size:10px;position:relative;z-index:3;}.css-nh9sg4 .forum2022-logoSponsor-text span{background-color:#ffffff;padding:0 10px;position:relative;z-index:3;}.css-nh9sg4 .forum2022-logoSponsor-text::after{content:””;height:1px;width:100%;background-color:rgb(216,216,216);position:absolute;top:50%;left:0;-webkit-transform:translateY(-50%);-ms-transform:translateY(-50%);transform:translateY(-50%);z-index:2;}.css-nh9sg4 ul.forum2022-logoSponsor{padding:0;margin:0;list-style:none;display:-webkit-box;display:-webkit-flex;display:-ms-flexbox;display:flex;-webkit-flex-wrap:wrap;-ms-flex-wrap:wrap;flex-wrap:wrap;gap:15px;-webkit-box-pack:center;-webkit-justify-content:center;-ms-flex-pack:center;justify-content:center;}.css-nh9sg4 ul.forum2022-logoSponsor li.forum2022-item-sponsor{height:80px;}.css-nh9sg4 ul.forum2022-logoSponsor li.forum2022-item-sponsor img{height:80px;} วัฒนธรรมอาหารการกินของชาวจีนแต้จิ๋วเป็นที่ยอมรับกัน ทั้งเรื่องความอร่อย และความพิถีพิถัน กว่าจะเป็นอาหารทั้ง ผัด ทอด นึ่ง ต้ม ล้วนมีเทคนิคและวิธีการปรุงเป็นเอกลักษณ์ โดยเฉพาะเรื่องการคุมไฟ ทำให้อาหารจีนแต้จิ๋วมีความโดดเด่น เรื่องกลิ่นหอมกระทะและควันไฟ คนไทยได้รับอิทธิพลการทำอาหารมาจากชาวจีนแต้จิ๋ว แต่เมื่อวันเวลาผ่านไป อาหารจีนแต้จิ๋วแบบดั้งเดิม ถูกแปรเปลี่ยนไปอย่างร้านข้าวต้มรอบดึก ผสานความเป็นไทยเข้าไป มีอาหารรสจัด อย่างยำ และต้มซุปเปอร์ขึ้นมา นับวันจะหาร้านข้าวต้มในแบบฉบับจีนแต้จิ๋วดั้งเดิมได้ยาก เหมือนแต้มบุญของผมยังพอมี ได้ไปตะลอนชิมร้านข้าวต้มจีนแต้จิ๋วแท้ๆ อาหารหลายจานทานแล้วช่วยย้อนภาพวันวาน “คุณชายตะลอนชิม” สัปดาห์นี้ “คุณชายแป๊ะ” ขอแนะนำร้านข้าวต้มดังในตำนาน “นิวชั่งเซ้ง” ของ “เฮียเทพ–พรเทพ สมอุดมทรัพย์” อายุ 55 ปี เฮียเทพเป็นทายาทรุ่นที่ 3 ในการสืบสานกิจการอายุนับ 100 ปี ที่บุกเบิกค้าขายมาตั้งแต่รุ่นอากง…

.css-nh9sg4 #forum2022-logoSponsor{text-align:center;}.css-nh9sg4 .forum2022-logoSponsor-text{font-family:”KaLaTeXa Display”;font-size:10px;position:relative;z-index:3;}.css-nh9sg4 .forum2022-logoSponsor-text span{background-color:#ffffff;padding:0 10px;position:relative;z-index:3;}.css-nh9sg4 .forum2022-logoSponsor-text::after{content:””;height:1px;width:100%;background-color:rgb(216,216,216);position:absolute;top:50%;left:0;-webkit-transform:translateY(-50%);-ms-transform:translateY(-50%);transform:translateY(-50%);z-index:2;}.css-nh9sg4 ul.forum2022-logoSponsor{padding:0;margin:0;list-style:none;display:-webkit-box;display:-webkit-flex;display:-ms-flexbox;display:flex;-webkit-flex-wrap:wrap;-ms-flex-wrap:wrap;flex-wrap:wrap;gap:15px;-webkit-box-pack:center;-webkit-justify-content:center;-ms-flex-pack:center;justify-content:center;}.css-nh9sg4 ul.forum2022-logoSponsor li.forum2022-item-sponsor{height:80px;}.css-nh9sg4 ul.forum2022-logoSponsor li.forum2022-item-sponsor img{height:80px;} วัฒนธรรมอาหารการกินของชาวจีนแต้จิ๋วเป็นที่ยอมรับกัน ทั้งเรื่องความอร่อย และความพิถีพิถัน กว่าจะเป็นอาหารทั้ง ผัด ทอด นึ่ง ต้ม ล้วนมีเทคนิคและวิธีการปรุงเป็นเอกลักษณ์ โดยเฉพาะเรื่องการคุมไฟ ทำให้อาหารจีนแต้จิ๋วมีความโดดเด่น เรื่องกลิ่นหอมกระทะและควันไฟ คนไทยได้รับอิทธิพลการทำอาหารมาจากชาวจีนแต้จิ๋ว แต่เมื่อวันเวลาผ่านไป อาหารจีนแต้จิ๋วแบบดั้งเดิม ถูกแปรเปลี่ยนไปอย่างร้านข้าวต้มรอบดึก ผสานความเป็นไทยเข้าไป มีอาหารรสจัด อย่างยำ และต้มซุปเปอร์ขึ้นมา นับวันจะหาร้านข้าวต้มในแบบฉบับจีนแต้จิ๋วดั้งเดิมได้ยาก เหมือนแต้มบุญของผมยังพอมี ได้ไปตะลอนชิมร้านข้าวต้มจีนแต้จิ๋วแท้ๆ อาหารหลายจานทานแล้วช่วยย้อนภาพวันวาน “คุณชายตะลอนชิม” สัปดาห์นี้ “คุณชายแป๊ะ” ขอแนะนำร้านข้าวต้มดังในตำนาน “นิวชั่งเซ้ง” ของ “เฮียเทพ–พรเทพ สมอุดมทรัพย์” อายุ 55 ปี เฮียเทพเป็นทายาทรุ่นที่ 3 ในการสืบสานกิจการอายุนับ 100 ปี ที่บุกเบิกค้าขายมาตั้งแต่รุ่นอากง…