4. ผู้ที่ต้องการลดความเสี่ยงของการเกิดโรคเบาหวานประเภท 2 จากที่การดื่มกาแฟในปริมาณปานกลางมีส่วนช่วยลดความเสี่ยงในการเป็นโรคเบาหวานประเภท 2 ได้นั้น เป็นเพราะว่ากาแฟทำให้ความไวของอินซูลินดีขึ้น ซึ่งเป็นปัจจัยสำคัญในการป้องกันและจัดการโรคเบาหวานประเภท 2 ค่ะ โดยความไวของอินซูลินที่เพิ่มขึ้นนี้หมายความว่าเซลล์ของร่างกายสามารถตอบสนองต่ออินซูลินได้ดีขึ้น จึงช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดได้ แต่ผู้เขียนขอเพิ่มเติมในส่วนนี้นะคะว่ากาแฟที่ว่านี้หมายถึงเนื้อกาแฟล้วนๆ เพราะถ้าเป็นเครื่องดื่มจากกาแฟที่มีการเติมน้ำตาลและครีมที่มากเกินไป แบบนี้สถานการณ์อาจเปลี่ยนได้ค่ะ เพราะการดื่มกาแฟที่มีความหวานมากเกินไปสามารถเป็นปัจจัยชักนำทำให้เกิดโรคเบาหวานได้ เนื่องจากน้ำตาลที่เยอะไปนี้ไปเร่งกระบวนการเสื่อมตามธรรมชาติให้เกิดขึ้นเร็วกว่าปกติ ดังนั้นกาแฟแบบเติมน้ำตาลน้อยและแบบใช้ครีมชนิดที่ดีจึงเป็นตัวเลือกที่ดีกว่าค่ะ เพราะผู้เขียนมักสั่งกาแฟแบบหวานน้อยหรือบางครั้งก็สั่งแบบไม่หวานเลยก็มีค่ะ และผู้เขียนสุขภาพดีค่ะมีระดับน้ำตาลในกระแสเลือดปกติ โดยมีช่วงหนึ่งตรวจเลือดที่ปลายนิ้วทุกวันค่ะเพราะมีเครื่องตรวจเองจึงรู้ และสมัยนี้เครื่องตรวจไม่แพงแล้วนะคะและสามารถตรวจได้ด้วยตัวเองง่ายๆ ที่บ้านทันที 6. ผู้ที่ต้องการลดความเสี่ยงของโรคเกี่ยวกับหลอดเลือด การดื่มกาแฟสามารถลดความเสี่ยงของโรคหัวใจได้ค่ะ จากที่กาแฟอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ เช่น กรดคลอโรจีนิก ซึ่งสารต้านอนุมูลอิสระนี้สามารถช่วยปกป้องเซลล์ความเสียหายจากอนุมูลอิสระได้ โดยสารต้านอนุมูลอิสระมีส่วนดีต่อสุขภาพของหัวใจและหลอดเลือดโดยภาพรวมค่ะ เพราะช่วยลดการอักเสบ จึงลดความเสี่ยงของโรคหลอดเลือดสมองได้ ซึ่งส่วนหนึ่งนั้นผู้เขียนได้พูดไว้บ้างในแล้วในข้อแรกจากประสบการณ์ที่ผู้เขียนได้สังเกตพ่อของตัวเองมาค่ะ และหลังจากที่กาแฟช่วยทำให้การทำงานของหลอดเลือดดีขึ้นแล้ว จากนั้นยังสามารถพบว่ามีการปรับปรุงในเรื่องของความดันโลหิตให้ดีขึ้นได้อีกด้วยนะคะ และจากที่ผู้เขียนมีข้อมูลเกี่ยวกับสุขภาพของพ่อของตัวเองมานั้น มีเพียงวันก่อนหน้าที่พ่อจะได้รับการผ่าตัดใหญ่เท่านั้น ที่พ่อมีความดันเลือดตกมาอยู่ที่ 80/70 มิลลิเมตรปรอทค่ะ โดยในตอนนั้นอยู่ที่คลินิกของหมอคนหนึ่ง และในตอนนั้นหมอทำได้แค่เรียกรถพยาบาล แต่หลังจากขึ้นรถพยาบาลไปแล้วพ่อมีความดันเลือดกลับมาปกติจนเหมือนไม่มีอะไรเกิดขึ้นค่ะ และตอนพ่อปวดแผล มีไข้สูง หรือเจ็บจากแผลผ่าตัดพ่อของผู้เขียนก็ยังมีความดันเลือดปกติตลอดค่ะ 7. คนที่มีอาการซึมเศร้า คุณผู้อ่านรู้ไหมคะ? ว่า กาแฟสามารถช่วยเพิ่มอารมณ์ตื่นตัวให้กับคนบางคนได้ และกาแฟยังช่วยลดความเสี่ยงต่อภาวะซึมเศร้าได้อีกด้วย จากที่คาเฟอีนในกาแฟเป็นตัวกระตุ้นตามธรรมชาติที่ไปเพิ่มความตื่นตัวและทำให้อารมณ์ดีขึ้นค่ะ อีกทั้งกาแฟยังช่วยเพิ่มพลังงานชั่วคราวและลดความรู้สึกเหนื่อยล้า…