การกินอาหารเจ อาหารมังสวิรัติอย่างสมดุลสามารถให้ประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย เช่น ช่วยลดน้ำหนัก ควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด ลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ และลดความเสี่ยงของโรคมะเร็งบางชนิด อย่างไรก็ตามอาจเป็นเรื่องยากที่จะรักษาสมดุลของอาหารมังสวิรัติหรืออาหารเจที่ให้สารอาหารทั้งหมดที่คุณต้องการ บทความนี้จะเปิดเผยข้อผิดพลาดเกี่ยวกับการกินอาหารเจที่พบบ่อยที่สุดที่ผู้คนทำในการรับประทานอาหารมังสวิรัติหรืออาหารเจ และวิธีหลีกเลี่ยงข้อผิดพลาดเหล่านั้น ข้อผิดพลาดเกี่ยวกับการกินอาหารเจ 1.คิดว่าผลิตภัณฑ์มังสวิรัติหรืออาหารเจนั้นดีต่อสุขภาพโดยอัตโนมัติ น่าเสียดายที่เพียงเพราะผลิตภัณฑ์อาหารมีฉลากว่า “มังสวิรัติ” หรือ “อาหารเจ” ไม่ได้หมายความว่ามันจะดีต่อสุขภาพกว่าอาหารปกติเสมอไป ตัวอย่างเช่น นมอัลมอนด์เป็นนมจากพืชที่ได้รับความนิยม ซึ่งมักจะเป็นส่วนสำคัญในอาหารมังสวิรัติ อย่างไรก็ตามในขณะที่นมอัลมอนด์มีแคลอรีต่ำและเสริมวิตามินและแร่ธาตุสำคัญหลายชนิด แต่ก็อาจไม่ดีต่อสุขภาพกว่านมวัว ตัวอย่างเช่น นมวัวไขมันต่ำ 1 ถ้วย (240 มล.) มีโปรตีน 8 กรัม ในขณะที่นมอัลมอนด์ไร้ความหวานในปริมาณเดียวกันมีเพียง 1 กรัม (5, 6) นมอัลมอนด์รสหวานยังอาจมีน้ำตาลเพิ่มสูงด้วย โดยมีน้ำตาล 16 กรัมใน 1 ถ้วย (7) ผลิตภัณฑ์มังสวิรัติอื่นๆ เช่น เบอร์เกอร์จากถั่วเหลือง นักเก็ต และเนื้อเทียม มักผ่านกระบวนการแปรรูปอย่างมาก โดยมีส่วนผสมเทียมมากมาย ดังนั้นจึงมักไม่ดีต่อสุขภาพไปกว่าอาหารแปรรูปอื่นๆ ที่ไม่ใช่ผัก แม้ว่าจะเป็นมังสวิรัติ ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ก็มักจะมีแคลอรีสูง แต่ขาดโปรตีน…

กรมอนามัย ประกาศ 4 นโยบายปี 67 ส่งเสริมสุขภาพประชาชน เน้นทำงานร่วมภาคีเครือข่าย เฝ้าระวังวิเคราะห์สถานการณ์สุขภาพ ยกระดับบริการสุขภาพ เน้นลดตายแม่และเด็ก สร้างเด็กไทยพัฒนาการสมวัย งานอนามัยโรงเรียน ส่งเสริมการเกิด รุกสร้างสังคมไทยรอบรู้สุขภาพ และอยู่ในอนามัยสิ่งแวดล้อมที่ปลอดภัย ขานรับ 11 นโยบาย สธ. เมื่อวันที่ 12 ต.ค. พญ.อัจฉรา นิธิอภิญญาสกุล รักษาราชการแทนอธิบดีกรมอนามัย เปิดเผยว่า เมื่อวันที่ 10 ต.ค.ที่ผ่านมา ได้มอบนโยบายกรมอนามัย ปี 2567 โดยยังเดินหน้าส่งเสริมให้ประชาชนมีสุขภาพที่ดี อยู่ในอนามัยสิ่งแวดล้อมที่เหมาะสม และมีความรอบรู้ด้านสุขภาพ จึงประกาศนโยบายกรมอนามัย ประจำปี 2567 จำนวน 4 นโยบาย ดังนี้ 1.Partnership ส่งเสริมภาคีเครือข่ายเข้มแข็ง ยกระดับการทำงานร่วมกับเขตสุขภาพ ให้บรรลุเป้าหมายด้วยกัน โดยมีระบบเฝ้าระวังสุขภาพ วิเคราะห์ สังเคราะห์สถานการณ์สุขภาพ ชี้เป้าแนวทาง สร้าง Smart Regulation ยกระดับความร่วมมือทุกภาคี สมัชชา…

ภาพยนตร์เรื่อง มนต์รักนักพากย์ (Once Upon A Star) ภาพยนตร์ย้อนวันวานยุค ‘60s จาก Netflix นำแสดงโดย เวียร์-ศุกลวัฒน์ คณารศ, หนูนา-หนึ่งธิดา โสภณ, เก้า-จิรายุ ละอองมณี และ สามารถ พยัคฆ์อรุณ กำหนดฉายวันที่ 11 ตุลาคม 2023 ดูได้ที่ Netflix ภาพยนตร์เรื่อง มนต์รักนักพากย์ (Once Upon A Star) จะเป็นหนังที่พาทุกคนย้อนวันวานไปในยุค ‘60s ปลุกภาพความทรงจำของรถฉายหนังขายยาที่เลือนหายไปตามการกาลเวลาให้กลับมาโลดแล่นอย่างมีสีสัน อุ๋ย-นนทรีย์ นิมิบุตร ผู้กำกับ เปิดเผยว่า “ภาพยนตร์เรื่องนี้ได้แรงบันดาลใจมากจากการได้พูดคุยกับนักพากย์ตัวจริงเสียงจริงในยุคนั้น ยิ่งเมื่อได้ฟังเรื่องราวจากประสบการณ์ที่สนุกสนานและเข้มข้น ก็ยิ่งอยากถ่ายทอดเรื่องราวเหล่านี้ให้กลับมาโลดแล่นบนจออีกครั้ง เพื่อเป็นบันทึกประวัติศาสตร์ให้กับวงการภาพยนตร์ไทยครับ” เรื่องย่อ มนต์รักนักพากย์ (Once Upon A Star) มนต์รักนักพากย์ (Once Upon A Star) เป็นเรื่องราวของการตามหาความฝันของหน่วยเร่ขายยาหน่วยที่…

จากกรณี คณะกรรมการ ป.ป.ช.ได้มีมติชี้มูลความผิด เรื่องกล่าวหา นายรุ่งรัก ลูกบัว ผู้อำนวยการกองการศึกษาศาสนาและวัฒนธรรม สังกัดองค์การบริหารส่วนจังหวัดยโสธร กับพวก กรณี นำรถยนต์ของทางราชการไปใช้ประโยชน์ส่วนตน ในการเดินทางไปกลับ ระหว่างบ้านและที่ทำงาน และนำรถยนต์ของทางราชการ ไปตีกอล์ฟ อัยการสูงสุด โดยพนักงานอัยการ สำนักงานอัยการพิเศษฝ่ายคดีปราบปรามการทุจริต 1ภาค 3 ได้เป็น โจทก์ยื่นฟ้องนายรุ่งรัก ลูกบัว กับพวก เป็นจำเลย ต่อศาลอาญาคดีทุจริตและประพฤติมิชอบภาค 3 กรณีดังกล่าว ล่าสุด วันที่12 ตุลาคม นายอดุลย์ วันดี ผอ.ป.ป.ช.ประจำจังหวัดยโสธร เปิดเผยว่า ศาลอาญาคดีทุจริตและประพฤติมิชอบภาค ได้อ่านคำพิพากษาเมื่อวันที่ 24 สิงหาคม 66 โดยคำพิพากษาสรุปความผิด จากการนำรถราชการไปใช้ โดยได้ขับขี่รถยนต์คันดังกล่าวเพื่อเป็นพาหนะในการเดินทางไปกลับ ระหว่างบ้านพักและองค์การบริหารส่วนจังหวัดยโสธร ไม่เคยนำรถยนต์มาจอดเก็บรักษาไว้ที่องค์การบริหารส่วนจังหวัดยโสธรแต่อย่างใด นอกจากนี้ยังได้ใช้รถยนต์คันดังกล่าว ไปตีกอล์ฟที่สนามกอล์ฟกรมทหารราบที่ 16 ค่ายบดินทรเดชา พิพากษาว่า 1.จำเลยที่ 1 นายรุ่งรัก ลูกบัว มีความผิดตามประมวลกฎหมายอาญา…

นับว่าเป็นอีกหนึ่งโปรเจกต์หนังที่ทำให้คอหนังไทยต้องหูผึงขึ้น ทันทีที่มีข่าวงานสร้างหนังไทยที่ชื่อว่า “มนต์รักนักพากย์” เพราะแค่ได้ยินชื่อทีมนักแสดงและทีมผู้สร้างก็สามารถอุ่นใจได้พอประมาณแล้ว และนี่คือหนังไทยที่ไม่ต่างจากการพาคนดูย้อนกลับไปสู่วันวานแห่งความคิดถึงของวงการหนังไทย ที่เต็มไปด้วยมนต์เสน่ห์ที่หาดูไม่ได้อีกแล้วในทุกวันนี้ เป็นภาพสีซีด ๆ ที่ยังคงสดใสเสมอ ไม่ว่าเวลาจะผ่านไปหลายปีแล้วก็ตาม… มนต์รักนักพากย์ เป็นเรื่องราวในปี พ.ศ. 2513 ยุคที่ มิตร ชัยบัญชา เป็นนักแสดงที่กำลังโด่งดังที่สุด และยังเป็นเสมือนเครื่องยึดเหนียวจิตใจของกลุ่มนักพากย์บนรถเร่ขายยาหน่วยที่ 18 ของบริษัทขายยาโอสถเทพยดาที่เรียกลูกค้าด้วยการฉายและพากย์หนังกลางแปลง พวกเขาต้องเผชิญกับความท้าทายในยุคที่วงการภาพยนตร์มาถึงการเปลี่ยนผ่าน โดยที่ทั้ง 4 ชีวิตในทีมต้องฝ่าฟันความท้าทายมากมายเพื่อมุ่งไปให้ถึงฝั่งฝัน นี่ถือเป็นหนังไทยเรื่องที่เฝ้ารอคอยมาหลายปี เพราะเป็นการกลับมาหยิบจับสร้างหนังอีกครั้งของผู้กำกับระดับชั้นครูของไทย อย่าง “อุ๋ย-นนทรีย์ มินิบุตร” ที่รับประกันงานสร้างและโปรดักชันที่ไว้วางใจได้ในระดับที่อุ่นใจ ทั้งจากผลงานและประสบการณ์ที่ผ่านมาของผู้กำกับท่านนี้ แล้วผลงานชิ้นนี้ก็น่าจะเป็นมาสเตอร์พีชอีกเรื่องของเขาเช่นเดียวกัน มนต์รักนักพากย์ ได้นักเขียนชื่อดัง “เอก เอี่ยมชื่น” (จาก ฟ.ฮีแลร์ และ องค์บาก 2) มารับหน้าที่ปลุกปั้นเรื่องราวครั้งนี้ให้ ที่ถือว่าเป็นการหยิบเอาเสน่ห์ของวงการหนังไทยในอดีตมาตีแผ่ขึ้นจอให้กลับมามีชีวิตชีวาขึ้นอีกครั้ง เป็นหนึ่งในมนต์เสน่ห์ที่แทบจะหาไม่เจอแล้วในสังคมปัจจุบัน และยังอดีตที่คนยุคก่อนถวิลหา ซ้ำเป็นสิ่งที่คนรุ่นใหญ่ก็น่าจะประทับใจได้ไม่ยาก แม้ว่าบทหนังของหนังเรื่องนี้จะไม่ได้มีอะไรที่แปลกใหม่อะไรสักเท่าไหร่ ยังคงร้อยเรียงเรื่องราวบนพื้นฐานของสูตรสำเร็จหนังไทยที่คุ้นเคย เพียงแต่ว่าการลงรายละเอียดต่าง ๆ ในแต่ละจุดนั้น หนังขยี้ออกมาได้ค่อนข้างทรงพลัง เก็บได้แทบจะทุกเม็ดของยุคสมัยและกาลเวลา อีกทั้งยังสร้างมิติของตัวละครต่าง…