สรุปแล้วเราสามารถเลือกกินแป้งมากน้อยแค่ไหนก็ได้ ขึ้นอยู่กับแผนไดเอตและที่สำคัญคือความเหมาะสมกับสุขภาพร่างกายของตัวเอง คำแนะนำสำหรับเราคือไม่ควรตัดแป้งหรืองดแป้งต่อกันนานๆ เพราะมี side effect ค่อนข้างเยอะ แต่ถ้าหากใครต้องการทำจริงๆ ควรปรึกษาแพทย์หรือนักโภชนาการที่มีความเชี่ยวชาญด้านการปรับอาหารโดยเฉพาะจะปลอดภัยมากที่สุดค่ะ แป้งขัดสี แป้งไม่ดี เรากินได้ไหม? ได้ยินว่าแป้งไม่ดี อาจจะใจสั่นไหว สรุปแล้วเรากินข้าวขาว พาสต้า ขนมเค้ก เบเกอรี่ไม่ได้ใช่ไหม คำตอบคือ ไม่ค่ะ สำหรับกลุ่มข้าวขาว ขนมปังโฮลวีต พาสต้า เส้นหมี่ต่างๆ เรายังกินได้ค่ะ แต่จะต้องกินในปริมาณที่พอดีกับความต้องการของร่างกาย ส่วนแป้งที่มีการแปรรูปหนักๆ มีแคลอรีสูงๆ เช่น เค้ก ขนมเบเกอรี่ วัฟเฟิล โทสต์ ขนมหวาน ขนมไทย ฯลฯ แนะนำว่าให้กินน้อยๆ นานๆ กินทีจะดีที่สุด สรุปได้ว่าคาร์บเชิงซ้อนคือแป้งที่ไม่ผ่านการขัดสีเลยหรือผ่านกระบวนการมาน้อยมาก กินแล้วดีต่อร่างกายมากกว่าเพราะย่อยและดูดซึมช้า เป็นแหล่งพลังงานให้ร่างกายได้หลายชั่วโมง ลดการกินจุบจิบ อาการอยากขนมและของหวาน ส่วนแป้งขัดสี คาร์บไม่ดี เราก็ยังกินได้แต่ควรกินในปริมาณที่เหมาะสม โดยปริมาณการกินแป้งควรจะสอดคล้องกับเป้าหมายส่วนตัวและสภาพร่างกายของแต่ละบุคคล สำหรับสัดส่วนแป้งที่เหมาะสำหรับช่วงลดน้ำหนักที่เราลองทำและได้ผลดีคือ การกินแป้งที่มีคุณภาพดีให้ได้ 50-150 กรัม/วัน https://women.trueid.net/detail/O3EayX9REex3 ภาพหน้าปกภาพที่1 โดย…

การศึกษา15 ต.ค. 66 20:152023-10-15 เมื่อไม่นานมานี้ หลักสูตรบริหารธุรกิจมหาบัณฑิต วิทยาลัยดุสิตธานี สถาบันอุดมศึกษาด้านธุรกิจบริการในเครือโรงแรมดุสิตธานี ได้จัดงาน DTC MBA Open House ขึ้น ซึ่งภายในงานมีการทอล์กในหัวข้อ “ดันธุรกิจอาหารและบริการให้โดนใจผู้บริโภควัยต่าง”โดยได้รับเกียรติจาก ลินดา บูรณะชน ผู้จัดการบริหารทั่วไป บริษัท ครัวเจ๊ง้อ กาญจนาภิเษก จำกัด และ พิมพ์ชิน ภัคพัฒน์ชนม์ ผู้บริหาร JW Group และบริษัทในเครือ และผู้บริหารห้องอาหารญี่ปุ่น จูนิชิ (Junichi) มาเป็น guest speaker และดำเนินรายการโดย ดร.วิลาสินี ยนต์วิกัย ผู้อำนวยการหลักสูตรบริหารธุุรกิจมหาบัณฑิต วิทยาลัยดุสิตธานี คุณลินดากล่าวถึงสถานการณ์การแพร่ระบาดของโควิด-19 ที่เพิ่งผ่านไปว่า เป็นบทเรียนที่ทำให้ผู้ดำเนินธุรกิจต้องเรียนรู้ที่จะปรับตัว อย่างเช่นร้านเจ๊ง้อที่เป็นร้านอาหารสำหรับครอบครัว ก็ต้องปรับเปลี่ยนมาทำอาหารปรุงสำเร็จวางขายริมถนน รวมไปถึงส่งเดลิเวอรี ดังนั้นจึงต้องปรับสูตรเพื่อให้อาหารคลายความร้อนก่อนบรรจุกล่อง เพื่อให้ลูกค้าเมื่อซื้อกลับไปกินบ้าน อาหารจะยังคงมีรสชาติอร่อย กลิ่นหอม อีกทั้งหน้าตายังต้องดูสดใหม่และน่ากิน “ในเรื่องของลูกค้า ก็ต้องเข้าใจกลุ่มลูกค้าของตนให้ถ่องแท้ อย่างเช่นโต๊ะในร้านที่เป็นโต๊ะกลม…