เทศกาลศิลปะร่วมสมัยนานาชาติ บางกอก อาร์ต เบียนนาเล่ 2024 จะเปิดฉากอย่างยิ่งใหญ่อีกครั้ง ภายใต้แนวคิดใหม่ “รักษา กายา (Nurture Gaia)” โดยมีผลงานศิลปะร่วมสมัยกว่า 200 ผลงาน จากศิลปินชั้นนำของไทยและนานาชาติ จัดแสดงในย่านใจกลางเมือง และในย่านเก่าแก่ที่มีความสำคัญทางประวัติศาสตร์และศิลปวัฒนธรรมในพื้นที่กรุงเทพฯ ได้แก่ วัดพระเชตุพนวิมลมังคลาราม ราชวรมหาวิหาร ,วัดอรุณราชวราราม ราชวรมหาวิหาร ,วัดประยุรวงศาวาสวรวิหาร ,หอศิลปวัฒนธรรมแห่งกรุงเทพมหานคร ,มิวเซียมสยาม พิพิธภัณฑ์การเรียนรู้ ,วันแบงค็อก ฯลฯ ตั้งแต่วันที่ 24 ตุลาคม พ.ศ. 2667 ถึง  25 กุมภาพันธ์ พ.ศ. 2568 โดยหัวเรือใหญ่อย่าง บริษัท ไทยเบฟเวอเรจ จำกัด (มหาชน) ที่ผสานความร่วมมือกับทั้งภาครัฐและเอกชน  ธีมปีนี้ “รักษา กายา” (Nurture Gaia) ได้รแรงบันดาลใจมาจากชื่อของเทพีกรีก นามว่า ไกอา (Gaia) เป็นหนึ่งในร่างของพระแม่ธรณี หรือแม่ของผืนดิน (Mother Earth) ผู้เปรียบเสมือนตัวแทนของความเป็นแม่ผู้ให้กำเนิดและหล่อเลี้ยงสรรพชีวิต ไกอา ถูกกล่าวถึงมาเป็นเวลานานในหลากหลายช่วงเวลาและวัฒนธรรม นอกจากการมีอยู่ของเธอในรูปแบบของความลี้ลับหรืออำนาจวิเศษแล้ว ยังได้จุดประกายความเชื่อ ศาสนา พิธีกรรม แนวคิดทางวิทยาศาสตร์เช่น ทฤษฎีกาญ่า ของศ. เจมส์ เลิฟล็อค และปรัชญาแขนงอื่นๆ  ผลงานศิลปะร่วมสมัยจากทั่วโลกที่จะจัดแสดงครั้งนี้จึงมุ่งถ่ายทอดความหมายที่แตกต่างของ ธรรมชาติ การเลี้ยงดู ความเป็นผู้หญิง และการครุ่นคิดเกี่ยวกับนิเวศวิทยา การเมือง  หรืออำนาจเหนือธรรมชาติต่างๆ เหล่าศิลปินใช้สื่อที่หลากหลายสะท้อนให้เห็นถึงความเป็นปัจจุบัน กระตุ้นให้ฉุกคิด รวมทั้งมองหาวิธีใหม่ในการจัดการกับประเด็นปัญหาของอนาคตด้านสังคม การเมือง และสิ่งแวดล้อม  ล่าสุด มีการประกาศรายชื่อ 15 ศิลปินนานาชาติกลุ่มแรก ที่จะเดินทางมาร่วมแสดงผลงานศิลปะ นำโดย ศิลปินที่มีผลงานในระดับโลก แอกเนส อเรลลาโน(ฟิลิปปินส์) โจเซฟ บอยส์ (เยอรมนี) จอร์จ    โบลสเตอร์ (สหรัฐ) หลุยส์ บูร์ชัวส์ (ฝรั่งเศสและสหรัฐ) อแมนดา คูแกน (ไอซ์แลนด์) ดุษฎี ฮันตระกูล (ไทย) ญาณวิทย์ กุญแจทอง (ไทย) ประสงค์ ลือเมือง (ไทย) อับราฮัม พอยน์เชวาล (ฝรั่งเศส) ไทกิ ศักดิ์พิสิษฐ์ (ไทย) เจสสิก้า ซีกัล (สหรัฐ)    พิม สุทธิคำ (ไทย) หม่อมเจ้ามารศีสุขุมพันธุ์ บริพัตร (ไทย) ส้ม ศุภปริญญา (ไทย) และวิชชุลดา ปัณฑรานุวงศ์(ไทย)  ศ.ดร.อภินันท์ โปษยานนท์ ประธานอำนวยการและผู้อำนวยการศิลป์บางกอก อาร์ต เบียนนาเล่  กล่าวว่า นับเป็นอีกหนึ่งครั้งสำคัญของกรุงเทพมหานคร กับการจัดเทศกาลศิลปะร่วมสมัยนานาชาติ บางกอก อาร์ต เบียนนาเล่ 2024 ที่มีความยิ่งใหญ่ระดับโลก ซึ่งจะทำให้กรุงเทพมหานคร กลายเป็นศูนย์กลางความเชื่อมโยงแห่งเมืองศิลปวัฒนธรรม โดยจัดขึ้น 3 ครั้งที่ผ่านมา กับครั้งแรกในประเทศไทย เมื่อปี 2018 และจัดต่อเนื่องในปี 2020 และปี 2022 ซึ่งประสบความสำเร็จอย่างดี ทั้งมุมของเศรษฐกิจสร้างสรรค์ นอกจากจะสร้างรายได้ในเชิงการท่องเที่ยวแล้ว ยังเป็นการสร้างโอกาสให้ศิลปินไทย และ ศิลปินจากทั่วโลกให้ได้แสดงผลงานในกรุงเทพฯ  และให้นักเรียน นักศึกษาได้มีโอกาสได้สัมผัสกับผลงานที่แปลกใหม่และหลากหลาย ความพิเศษ BAB 2024 คณะที่ปรึกษานานาชาติที่มีชื่อเสียง อาทิ มารีนา อบราโมวิช ศิลปินระดับโลก เจ้าของรางวัลสิงโตทองคำ ,ลิโต คามาโช ประธานกรรมการ University of the Arts Singapore (UAS), คิม คามาโช นักสะสมผลงานศิลปะ, มามิ คาตาโอกะ ผอ. Mori Art Museum ประเทศญี่ปุ่น ดร.ยูจีน ตัน ผอ.National Gallery Singapore และ Singapore Art Museum ร่วมจัดงาน  พร้อมกันนี้ ยังมีคณะภัณฑารักษ์อีก 5 คนร่วมทำงานกับศิลปินและคัดเลือกผลงานศิลปะจากนานาประเทศ อาทิ  ศ.ดร.อภินันท์ โปษยานนท์ ,พอใจ อัครธนกุล หัวหน้าแผนกงานภัณฑารักษ์ บางกอก อาร์ต เบียนนาเล่, ดร.ไบรอัน เคอร์ติน นักวิจารณ์ อาจารย์มหาวิทยาลัย และภัณฑารักษ์อิสระ, อากิโกะ มิกิ ภัณฑารักษ์ และผู้อำนวยการศิลป์นานาชาติ Benesse Art Site เกาะนาโอชิมะ ญี่ปุ่น และ ดร.ปรมพร ศิริกุลชยานนท์ อาจารย์ประจำภาควิชาทฤษฎีศิลป์  อดีต ผอ.หอศิลป์ ม.ศิลปากร ลิโต-คิม คามาโช กล่าวว่า  รู้สึกเป็นเกียรติที่ได้ร่วมเป็นที่ปรึกษาระดับนานาชาติสำหรับงาน BAB 2024 หัวข้อ รักษา กายา มีความเกี่ยวข้องเป็นพิเศษในปัจจุบัน เพราะมนุษยชาติพยายามอย่างเต็มที่เพื่อรักษาโลกไว้สำหรับอนุชนรุ่นหลัง เรารอคอยที่จะทำงานร่วมกับทีมงานฝ่ายจัดแสดง ที่ปรึกษาคนอื่นๆ และทีมงาน BAB ที่เหลือเพื่อสร้างสรรค์งานศิลปะที่ยิ่งใหญ่ที่สุดในกรุงเทพฯ อีกครั้ง ดร.ยูจีน ตัน กล่าวว่า  เป็นเรื่องที่เหมาะสมอย่างยิ่งที่งาน BAB 2024 จะกล่าวถึงวิกฤตสภาพภูมิอากาศและปัญหาความยั่งยืนที่โลกเผชิญอยู่ ประเด็นนี้สะท้อนให้เห็นถึงความมุ่งมั่นที่เพิ่มขึ้นจากศิลปินและสถาบันศิลปะทั่วโลก รวมถึงความรับผิดชอบที่สถาบันสำคัญอย่างเบียนนาเล่มีในการกำหนดมาตรฐานความรับผิดชอบต่อสิ่งแวดล้อม นอกจากนี้ บางกอก อาร์ต เบียนนาเล่ ยังจัดโครงการ Open Call for Artists เป็นครั้งที่ 3 เปิดรับสมัครให้ศิลปินรุ่นเยาว์และมืออาชีพทั่วโลกได้ส่งผลงาน และพอร์ตโฟลิโอเพื่อรับการพิจารณาเป็นศิลปินร่วมแสดงเทศกาลครั้งนี้โดยจะเปิดรับสมัครวันที่ 28 ต.ค.- 11 พ.ย.  2566  ติดตามวิธีการสมัครที่ bkkartbiennale.com หรือโซเชียลมีเดีย @bkkartbiennale

เพื่อดึงดูดความสนใจของลูกค้า ร้านอาหารหลายแห่งมักออกโปรโมชั่น หรือตั้งเกมเพื่อให้นักกินมาท้าประลอง โดยตั้งกฎกติกาต่างๆ เช่น มีเงื่อนไขว่าต้องทานได้ตามปริมาณที่ตั้งไว้ และตามเวลาที่กำหนดด้วย หากทำสำเร็จจะได้ของรางวัล หรือไม่ต้องจ่ายค่าอาหารมื้อนั้นไปเลย อย่างไรก็ตาม แม้ว่าเทคนิคการค้าเหล่านี้จะสร้างประโยชน์ให้หลายร้านได้จริงๆ แต่ในขณะที่เดียวกันอีกหลายร้านก็ต้องเผชิญกับความขัดแย้งที่รุนแรง แม้กระทั่งเสียคะแนนความนิยม ถูกรีวิวแย่ๆ และร้ายแรงจนถึงถูกคว่ำบาตรก็มี หากพบว่าทางร้าน “เล่นแง่” ไม่ดำเนินการตามข้อตกลงที่แจ้งลูกค้าไว้ ล่าสุด มีกรณีร้านไก่ทอดในประเทศเวียดนาม ที่โปรโมทด้วยการออกคำท้าเหล่านักกิน หากใครรับประทานไก่ทอด 2 ถาด ให้หมดภายใน 90 นาที จะได้รับรางวัล 5 ล้านดอง ซึ่งสุดท้ายกลายเป็นดราม่าในโลกออนไลน์ เพราะพฤติกรรมของตัวเจ้าของร้าน ที่มีต่อเด็กหญิงที่ทำการท้าทายสำเร็จได้อย่างง่ายๆ ตามคลิปที่ถูกถ่ายออกมานั้นจะเห็นว่า มีเด็กผู้หญิงคนหนึ่งสามารถกินไก่ทอดเกือบหมดทั้งสองถาด โดยใช้เวลาไปเพียง 55 นาทีเท่านั้น ในตอนนั้นเองจู่ๆ เจ้าของร้านก็หยิบเก้าอี้มานั่งลงข้างๆ เธอ ยิ้มอย่างเคอะเขินแล้วเริ่มบ่นไม่หยุดว่า “วันนี้กำไรร้าน ค่าไฟ ค่าน้ำ ค่าไก่ ค่าพนักงาน…ต้องให้รางวัลหมดเลย” อีกทั้งยังพูดต่อด้วยว่า “ตอนนี้ทางเดียวคือลูกค้าต้องอาเจียนทุกอย่างให้สูญไป…” โดยคลิปเหตุการณ์ถูกโพสต์โดยบัญชี TikTok ของทางร้านไก่ทอดเอง แต่งานนี้ชาวเน็ตดูแล้วไม่สนุกด้วย กลายเป็นได้รับเสียงวิพากษ์วิจารณ์อย่างหนักทันที ความคิดเห็นส่วนใหญ่บอกว่าทัศนคติและภาษาที่เจ้าของร้านผู้ชายใช้นั้นไม่เหมาะสม…

ตลอดหลายปีที่ผ่านมา คาร์โบไฮเดรตได้ชื่อว่าเป็นสารอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพ ผู้คนมักเกี่ยวโยงคาร์โบไฮเดรตกับการเพิ่มน้ำหนัก โรคเบาหวานชนิดที่ 2 และปัญหาสุขภาพอื่นๆ อีกมากมาย ใช่จริงอยู่ที่อาหารแปรรูปที่มีน้ำตาลและธัญพืชขัดขาวมากมายมักขาดวิตามินและแร่ธาตุที่สำคัญ อย่างไรก็ตาม อาหารหลายชนิดที่อุดมด้วยสารอาหารและไฟเบอร์สูงสามารถมีประโยชน์ต่อคุณอย่างมาก ในขณะที่อาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำอาจเป็นประโยชน์สำหรับบางคน แต่ก็ไม่มีเหตุผลที่จะหลีกเลี่ยงอาหารคาร์โบไฮเดรตสูงทั้งหมด ต่อไปนี้คือ 5 อาหารคาร์โบไฮเดรตสูงที่เป็นประโยชน์อย่างยิ่งต่อสุขภาพ 5 อาหารคาร์โบไฮเดรตสูง แต่ดีต่อสุขภาพ 1.ควินัว เป็นเมล็ดธัญพืชที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงและได้รับความนิยมอย่างมากในหมู่ผู้บริโภคที่ใส่ใจสุขภาพ ควินัวจัดเป็นพืชจำพวกธัญพืชเทียม ซึ่งเป็นเมล็ดพืชที่นำมาเตรียมและรับประทานได้เหมือนธัญพืชชนิดอื่นๆ ควินัวที่ปรุงแล้วมีคาร์โบไฮเดรต 70% จึงจัดเป็นอาหารคาร์โบไฮเดรตสูง อย่างไรก็ตาม ควินัวก็เป็นแหล่งโปรตีนและไฟเบอร์ที่ดีเช่นกัน ควินัวอุดมไปด้วยแร่ธาตุและสารประกอบจากพืชหลายชนิด และมีงานวิจัยพบว่าควินัวอาจมีประโยชน์ต่อสุขภาพหลายประการ เช่น ช่วยปรับปรุงการจัดการระดับน้ำตาลในเลือดและสุขภาพหัวใจ นอกจากนี้ควินัวไม่มีกลูเตน จึงเป็นทางเลือกที่ได้รับความนิยมสำหรับผู้ที่บริโภคอาหารปลอดกลูเตน ควินัวเป็นอาหารที่อิ่มท้องมาก เนื่องจากมีปริมาณไฟเบอร์และโปรตีนสูง ดังนั้น ควินัวอาจช่วยส่งเสริมการจัดการน้ำหนัก และสุขภาพลำไส้ที่ดีได้   2.ข้าวโอ๊ต ข้าวโอ๊ตเป็นธัญพืชเต็มเมล็ดที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงและเป็นแหล่งที่ดีของวิตามิน แร่ธาตุ และสารต้านอนุมูลอิสระจำนวนมาก ข้าวโอ๊ตดิบมีคาร์โบไฮเดรต 70% ข้าวโอ๊ต 1 ถ้วย (81 กรัม) มีคาร์โบไฮเดรต 54 กรัม โดยรวมไฟเบอร์ 8…

ย้อนเหตุวุ่น ‘รถห้องน้ำ’ สมัชชาคนจน โรมลงพื้นที่ ประสานชัชชาติเคลียร์ ปักหลักต่อเนื่องมานานเกือบ 1 สัปดาห์ สำหรับ ‘สมัชชาคนจน’ บริเวณถนนลูกหลวง ใกล้กระทรวงศึกษาธิการ เพื่อเรียกร้องรัฐบาลให้แก้ไขปมปัญหาต่างๆ โดยล่าสุด เพิ่งออกแถลงการณ์ขอบคุณรัฐบาลที่แต่งตั้วตัวแทนเข้าเจรจา ทว่า ในช่วงค่ำ ราว 20.30 น. กลับเกิดเหตุส่อวุ่น เมื่อ หลังเจ้าหน้าที่ขับรถห้องน้ำของกทม. เเจ้งว่าอาจถูกตั้งกรรมการสอบ หากไม่ย้ายรถห้องน้ำของผู้ชุมนุมตามคำสั่งของผู้บังคับบัญชา โดยเป็นการย้ายรถห้องน้ำโดยไม่แจ้งผู้ชุมนุมก่อนล่วงหน้า สมัชชาคนจน จึงรวมตัวชุมนุมบริเวณจุดจอดรถห้องน้ำถนนลูกหลวง เพื่อให้กำลังใจคนขับรถห้องน้ำและเจ้าหน้าที่ แกนนำประกาศว่า จะพยายามทำ ‘ห้องน้ำฉุกเฉิน’ ให้เป็นการเร่งด่วน แต่ขณะเดียวกัน ใครสุขภาพพร้อม ก็ขอให้เดินเท้าไปใช้รถห้องน้ำ 2 คัน ทางด้านหลังซึ่งเป็นจุดที่ถูกโยกย้ายไป นอกจากนี้ จะมีรถห้องน้ำอีก 2 คันด้วย รวมเป็น 4 คัน แต่ต้องเดินไกลขึ้น ต่อมา รังสิมันต์ โรม ส.ส.บัญชีรายชื่อพรรคก้าวไกล ลงพื้นที่ โดยกล่าวกับผู้ชุมนุม ว่า ชัชชาติ…