หมึก เป็นสัตว์ที่นิยมนำมาทำอาหารมากมายทั่วโลก (calamari) ในภาษาอิตาลีซึ่งหมายถึงหมึกได้กลายเป็นคำสามัญในภาษาอังกฤษ เอาหมึก มาทำอาหาร หมึกทุกคนคงเข้าใจนะครับว่ามันหมายถึงอะไร ก็คงจะหมายถึงปลาหมึกใช่ไหม …เลยเรียกคำสั้นๆว่าหมึกคำว่าหมึกนั้นมันมีที่มา..ที่ไปนะครับแล้วมันเป็นอาหาร อร่อยอย่างไร แบบไหนเราลองมาดูกัน หมึก เป็นสัตว์ที่นิยมนำมาทำอาหารมากมายทั่วโลก คำว่า กาลามารี (calamari) ในภาษาอิตาลีซึ่งหมายถึงหมึกได้กลายเป็นคำสามัญในภาษาอังกฤษหมายถึงอาหารที่ทำจากหมึก โดยเฉพาะหมึกทอด ความหลากหลายของอาหารที่ทำจากหมึกในพื้นที่ต่าง ๆ มีดังนี้ หมึกทอด หมึกชุบแป้งทอดจากสเปนหมึกทอดหรือกาลามารี (ฟริตตี) เป็นชื่ออาหารอิตาลีที่ได้รับความนิยมมากชนิดหนึ่ง เป็นหมึกกล้วยหั่นเป็นวงนำไปชุบแป้งทอด สูตรดั้งเดิมนั้นใช้แป้งชุบหมึกเพียงบาง ๆ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยป่น เมื่อจะรับประทานจึงบีบเลมอนเพื่อแต่งรส ปัจจุบันได้ประยุกต์ให้มีหลายแบบ มีทั้งแบบใช้แป้งให้กรอบชุบแป้งเปียกแบบเท็มปุระญี่ปุ่น เพิ่มเครื่องปรุงที่เป็นปาปริกา ออริกาโน และกินกับซอสต่าง ๆ มากมาย เช่น ซอสมะเขือเทศ ซอสพริก มายองเนส และยังนำไปรับประทานกับสลัดผักด้วย หมึกยัดไส้อิกาเมชิ หมึกยัดไส้แบบญี่ปุ่น หมึกยัดไส้เป็นการปรุงอาหารจากหมึกชนิดหนึ่ง นำไส้ยัดลงในลำตัวของหมึกแล้วปรุงให้สุก การปรุงอาหารแบบนี้แพร่หลายไปทั่วโลก ในตะวันออกกลางไส้ที่ยัดเป็นส่วนผสมของหนวดหมึก ข้าว และเมล็ดสน และเครื่องเทศผสมเช่น ยี่หร่าและคำฝอย ในกรีซ เครื่องปรุงเป็นแบบตะวันออกกลาง แต่ตัดเครื่องเทศกลิ่นแรงออก มีการเคี่ยวหมึกยัดไส้ในซอสที่ส่วนผสมเป็นไวน์…

เข้าๆ ออกๆ โรงพยาบาลอยู่ตลอด สำหรับอดีตนางเอกดัง นิ้ง ณิชชยาณัฐ หรือ นิ้ง-กุลสตรี ศิริพงษ์ปรีดา ที่ป่วยหลายโรครุมเร้ามานานหลายปี แต่เจ้าตัวยังใจสู้และมีกำลังใจที่ดี ทั้งจากสามีสุดที่รัก ใหญ่ นิตตินันท์ คอยเคียงดูแลไม่ห่าง รวมทั้งบรรดาแฟนคลับที่ส่งข้อความให้กำลังใจกันเรื่อยๆ ล่าสุดในอินสตาแกรม นิ้ง ได้โพสต์ภาพถุงยารักษาโรคราคาเกือบล้านบาท พร้อมระบุข้อความว่า “… ยาถุงนี้ ทานสำหรับ 3 เดือน ราคาเกือบ 1 ล้านบาท (ยาพุ่งเป้า (มะเร็งเม็ดเลือดขาว) target therapy / ยาโรคซึมเศร้า / ยาแก้ปวด) โชคดีที่พี่ใหญ่เป็นทหารอากาศมาก่อน เลยได้สิทธิ์เบิกตรง เสียส่วนต่างค่ายาไม่เท่าไหร่ ไม่รวมค่าห้องพักรักษา ขอบคุณประเทศ สรุป… ชีวิตนี้อยู่ได้เพราะยาเท่านั้น “ไม่มีโรค เป็นลาภอันประเสริฐ” มาบริจาคเงินให้ธนาคารเลือดที่ศิริราชมูลนิธิ” ท่ามกลางแฟนๆ ต่างคอมเมนต์ส่งกำลังใจให้สาวนิ้งกันรัวๆ อาทิ คุณไม่ได้อยู่ได้เพราะยา คุณอยู่ได้เพราะความรักจากคนรัก และคนอื่นๆที่อยู่ไกลๆแต่เค้าก็รักคุณ, เป็นกำลังใจให้นะคะน้อง นู๋โชคดีที่มีแฟนดีมากกกก ความรักจะเยียวยาทุกสิ่งค่ะ,…

          การรับตัวผู้ก่อเหตุกราดยิงห้างไปสถาบันกัลยาณ์ราชนครินทร์  มีรายงานว่า ได้นำตัวผู้ก่อเหตุไปตั้งแต่ช่วงบ่ายวานนี้ (5 ต.ค.) ขณะนี้อยูระหว่างการประเมินสุขภาพจิตเบื้องต้นอย่างต่อเนื่องของทางทีมแพทย์เฉพาะทาง จิตเวชเด็กและวัยรุ่น เนื่องจากนักจิตวิทยาและนักสหวิชาชีพของสถานพินิจฯ และจิตแพทย์ได้มีการประเมินสุขภาพจิตเบื้องต้นร่วมกัน เห็นว่าควรนำส่งเด็กชายให้ได้รับการรักษา หรือได้รับการดูแลโดยแพทย์เฉพาะทาง จิตเวชเด็กและวัยรุ่น คณะทำงานของกรมพินิจฯ จึงได้มีการประสานไปยังผู้เชี่ยวชาญของสถาบันกัลยาณ์ราชนครินทร์ และขณะนี้เด็กชาย ยังคงอยู่ระหว่างการประเมินสุขภาพจิตอย่างต่อเนื่องของทางทีมแพทย์เฉพาะทาง และยังไม่สามารถทราบได้ว่าทีมแพทย์ของสถาบันกัลยาณ์ จะมีผลพิจารณาให้เด็กชายเข้านอนพักรักษาตัว (Admit) หรือจะมีการสั่งจ่ายยารักษาแทนอย่างไร ซึ่งเป็นดุลพินิจความเห็นของแพทย์ผู้ทำการรักษา           สำหรับกรณีที่มีการส่งตัวเด็กชายไปรักษาที่สถาบันกัลยาณ์ ไม่ได้หมายความว่าเด็กชายมีอาการป่วยจิตรุนแรงหรือแสดงความก้าวร้าว แต่เพียงเเพทย์และคณะนักจิตวิทยาลงความเห็นร่วมกันว่า ควรส่งตัวให้แพทย์เฉพาะทางได้ทำการประเมินมากกว่า            พ.ต.อ.ทวี สอดส่อง รมว.ยุติธรรม กล่าวว่า แม้ผู้ก่อเหตุจะถูกส่งตัวไปรักษาที่สถาบันกัลยาณ์ก็ตาม แต่ในทางกฎหมายไม่สามารถเปิดเผยเรื่องอาการสุขภาพของเด็กได้ ขอให้เป็นไปตามความเห็นของแพทย์ ซึ่งกรมพินิจฯ ได้เตรียมเจ้าหน้าเข้าร่วมดูแลเด็กซึ่งเป็นไปตามขั้นตอนกฎหมาย  และเมื่อผู้ก่อเหตุ เข้ารับการรักษาจากแพทย์เฉพาะทางเสร็จสิ้นกระบวนการเป็นที่เรียบร้อย และเมื่อถึงวันนั้น แพทย์พิจารณาส่งกลับมายังสถานพินิจฯ ทางกรมพินิจฯ ก็จะมีโปรแกรมบำบัดฟื้นฟู เพื่อพัฒนาพฤตินิสัยซึ่งจะเป็นในส่วนที่เด็กๆ ภายในการดูแลของสถานพินิจฯ ทุกคนจะได้รับ ไม่ว่าจะเป็นโปรแกรมการศึกษา การพัฒนาวิชาชีพต่างๆ เป็นต้น           สำหรับการเยียวยาเหยื่อและผู้ที่ได้รับผลกระทบจากเหตุการณ์กราดยิง…

ช่อง 7HD เสิร์ฟความมันลงจอ กับละครแอ็กชั่นดราม่า ซีจีปัง “เสาร์ 5” กลับมาสร้างความประทับใจให้กับผู้ชมอีกครั้ง ทุกวันเสาร์-อาทิตย์ เวลา 20.30 น. เริ่มตอนแรก 8 ตุลาคมนี้    เจอแน่ กับการรวมพลังทั้ง 5 เพื่อปราบคนชั่ว ใน “เสาร์ 5” ละครดีละครดัง ที่เคยคว้าเรตติ้งสูงถึง 7.1  สร้างสถิติเป็นละครเรตติ้งสูงสุดในปี 2565 นอกจากเนื้อเรื่องที่เข้มข้น งานบู๊ ซีจี ตระการตา งานรักก็อัดแน่นทุกตอน นำแสดงโดย จิณณ์ จิณณะ, โดนัท-ภัทรพลฒ์, บอส-ชนกันต์, โอ๊ต-รัฐธีร์, เกรท-สพล, บิว-ณัฐพล, ทับทิม-อัญรินทร์, เนย-ปภาดา, กานต์-ณัฐชา, เจด้า-ศรัณย่า และ กานต์-เมณิษา จะกลับมาสร้างความประทับใจให้แฟนละครอีกครั้ง โดย จิณณ์ รับบท “เทิดยอดธง” ขอเป็นตัวแทนเพื่อนๆ เสาร์ 5 เผยถึงความรู้สึกที่ความสนุกกำลังจะกลับมาในครั้งนี้ว่า  …

อุบัติเหตุในเสี้ยววินาที เฟอร์รารี-ลัมโบร์กินี เหยียบคันเร่งหวังขึ้นแซงรถตู้พร้อมกัน สุดท้ายชนสนั่น 3 คัน คู่รักเศรษฐีชาวสวิส ถูกเผาทั้งเป็นในรถหรู ส่วนมหาเศรษฐีอินเดีย รอดตาย แต่อาจไม่รอดคุก 7 ปี อุบัติเหตุทางรถยนต์ร้ายแรงเกิดขึ้นที่เกาะซาร์ดิเนียของอิตาลี เมื่อวันที่ 2 ตุลาคม ที่ผ่านมา มีรถเฟอร์รารี่สีแดงและลัมโบร์กีนีสีน้ำเงิน พยายามแซงรถตู้สีขาวคันใหญ่ที่อยู่ข้างหน้า ทำให้รถทั้ง 3 คันชนกันและพลิกคว่ำ นักธุรกิจผู้มั่งคั่งติดอยู่ในรถเฟอร์รารี่ ถูกเผาทั้งเป็นในที่เกิดเหตุ 2 ศพ ส่วนคนขับลัมโบร์กินี ถูกสอบสวนในข้อหาฆาตกรรมบนท้องถนน เมื่ออาชญากรรมได้รับการยืนยัน โทษสูงสุดคือจำคุก 7 ปี ปรากฎว่าเจ้าของรถลัมโบร์กินีที่ทำให้เกิดอุบัติเหตุในครั้งนี้ เป็นนักธุรกิจชาวอินเดีย “Vikas Oberoi“ ที่มีมูลค่าสินทรัพย์สุทธิ 3.7 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ และภรรยาของเขาคือดาราบอลลีวูด “Gayatri Joshua” ขณะนั้นทั้งคู่กำลังเข้าร่วมการแข่งขัน “Supercar Tour” ซึ่งจัดขึ้นที่ซาร์ดิเนีย เขาเร่งความเร็วหวังขึ้นแซงรถตู้ โดยไม่คาดคิดว่าเฟอร์รารีที่อยู่ข้างหลังพวกเขาก็อยากจะแซงเช่นกัน ส่งผลให้เกิดอุบัติเหตุในวินาทีถัดมา หลังเกิดการปะทะอย่างรุนแรง คู่รักชาวอินเดียโชคดีรอดมาได้ แต่รถเฟอร์รารี่สีแดง พุ่งออกไปริมทางและเกิดเพลิงไหม้ คู่รักชาวสวิสในรถถูกเผาทั้งเป็นเสียชีวิตในที่เกิดเหตุ…