ถ้าพูดถึงร้านในสไตล์ “กุ๊กช็อป” บางคนอาจจะเคยได้ยินมาบ้าง แต่ก็ไม่แน่ใจว่าเป็นอาหารประเภทไหนกันแน่ “กุ๊กช็อป” เป็นสไตล์อาหารที่มีต้นกำเนิดมายาวนาน จุดเด่นคือการผสมผสานระหว่างอาหารตะวันตก อาหารจีน และอาหารไทย ซึ่งคอนเซ็ปต์นี้เป็นที่ถูกใจของคนกรุง จนกระทั่งรุ่งเรืองที่สุดราวๆ ค.ศ. 1930-1970 และกลายเป็นอีกหนึ่งวัฒนธรรมการกินของคนกรุงเทพฯ เลยก็ว่าได้ อาหารในร้านกุ๊กช็อปมีความหลากหลาย ถูกเสิร์ฟมาเป็นจานๆ หรือเป็นคอร์ส มีกลิ่นอายของอาหารตะวันตก ส่วนวิธีการทำอาจจะมาในแนวทางของตะวันออก ซึ่งทั้งหมดนี้ จะได้พบอยู่ในร้าน “Chop Chop Cookshop” ร้านสไตล์กุ๊กช็อปใจกลางเยาวราช เชฟเดวิด ทอมป์สัน เชฟชื่อดังชาวออสเตรเลีย ได้เลือกอาหารในสไตล์กุ๊กช็อปมามาเสิร์ฟในร้านอาหารแห่งนี้ โดยได้เลือกทำเลทองใจกลางเยาวราชตัดกับถนนมังกร มาเป็นที่ตั้งของร้าน ซึ่งอาคารแห่งนี้ ครั้งหนึ่งเคยเป็นทั้งบ้านและร้านทองที่เจ้าของเดิมใช้จัดแสดงทองรูปพรรณต่างๆ และสืบทอดกิจการต่อกันมาจากรุ่นสู่รุ่น และเมื่อมีการปรับปรุงอาคาร จึงได้ตั้งชื่ออาหารหลังนี้ใหม่ว่า Goldsmith หากเข้ามาด้านในร้านก็จะได้บรรยากาศของร้านทองบนถนนเยาวราช ไปพร้อมๆ กับกลิ่นอายของร้านอาหารสไตล์อเมริกัน ด้วยสีสันของไฟนีออน และยิ่งในยามค่ำคืนก็ยิ่งขับเน้นความโดดเด่นให้กับร้าน เริ่มมื้ออาหารกับจานสตาร์ทเตอร์ Devil on Horseback (160 บาท++) เมนูเก่าแก่จากอังกฤษ มีส่วนผสมจากลูกพรุนพันเบค่อน ส่วนด้านในสอดไส้ด้วยตับไก่และอัลมอนด์ Avocado On Silken…

ถ้าพูดถึงร้านในสไตล์ “กุ๊กช็อป” บางคนอาจจะเคยได้ยินมาบ้าง แต่ก็ไม่แน่ใจว่าเป็นอาหารประเภทไหนกันแน่ “กุ๊กช็อป” เป็นสไตล์อาหารที่มีต้นกำเนิดมายาวนาน จุดเด่นคือการผสมผสานระหว่างอาหารตะวันตก อาหารจีน และอาหารไทย ซึ่งคอนเซ็ปต์นี้เป็นที่ถูกใจของคนกรุง จนกระทั่งรุ่งเรืองที่สุดราวๆ ค.ศ. 1930-1970 และกลายเป็นอีกหนึ่งวัฒนธรรมการกินของคนกรุงเทพฯ เลยก็ว่าได้ อาหารในร้านกุ๊กช็อปมีความหลากหลาย ถูกเสิร์ฟมาเป็นจานๆ หรือเป็นคอร์ส มีกลิ่นอายของอาหารตะวันตก ส่วนวิธีการทำอาจจะมาในแนวทางของตะวันออก ซึ่งทั้งหมดนี้ จะได้พบอยู่ในร้าน “Chop Chop Cookshop” ร้านสไตล์กุ๊กช็อปใจกลางเยาวราช เชฟเดวิด ทอมป์สัน เชฟชื่อดังชาวออสเตรเลีย ได้เลือกอาหารในสไตล์กุ๊กช็อปมามาเสิร์ฟในร้านอาหารแห่งนี้ โดยได้เลือกทำเลทองใจกลางเยาวราชตัดกับถนนมังกร มาเป็นที่ตั้งของร้าน ซึ่งอาคารแห่งนี้ ครั้งหนึ่งเคยเป็นทั้งบ้านและร้านทองที่เจ้าของเดิมใช้จัดแสดงทองรูปพรรณต่างๆ และสืบทอดกิจการต่อกันมาจากรุ่นสู่รุ่น และเมื่อมีการปรับปรุงอาคาร จึงได้ตั้งชื่ออาหารหลังนี้ใหม่ว่า Goldsmith หากเข้ามาด้านในร้านก็จะได้บรรยากาศของร้านทองบนถนนเยาวราช ไปพร้อมๆ กับกลิ่นอายของร้านอาหารสไตล์อเมริกัน ด้วยสีสันของไฟนีออน และยิ่งในยามค่ำคืนก็ยิ่งขับเน้นความโดดเด่นให้กับร้าน เริ่มมื้ออาหารกับจานสตาร์ทเตอร์ Devil on Horseback (160 บาท++) เมนูเก่าแก่จากอังกฤษ มีส่วนผสมจากลูกพรุนพันเบค่อน ส่วนด้านในสอดไส้ด้วยตับไก่และอัลมอนด์ Avocado On Silken…