เมื่อพูดถึง “วิตามินดี” หลายคนก็คงจะนึกถึงแสงแดด ผิวหนัง กระดูก อาหารเสริมวิตามิน เป็นต้น ซึ่งเหล่านี้ล้วนแล้วแต่เป็นปัจจัยที่มีผลต่อการสร้างเสริมวิตามินดีของเรา แต่ทราบหรือไม่ว่า คนเรามีความต้องการวิตามินดีที่แตกต่างกัน และประโยชน์หลักของวิตามินดีคือการป้องกันกระดูกไม่ให้เป็นกระดูกพรุน ซึ่งนับว่าเป็นภัยเงียบที่เกิดขึ้นในคนไทย วิตามินดี มีความสำคัญต่อร่างกาย กระตุ้นการทำงานของระบบประสาท ป้องกันไม่ให้กล้ามเนื้ออ่อนแอ ช่วยควบคุมการทำงานของหัวใจให้เป็นปกติ รวมทั้งการกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกันของร่างกาย ร่างกายมนุษย์สามารถสร้างวิตามินดีได้เอง เมื่อผิวหนังได้รับแสงแดด และสามารถได้รับวิตามินดีจากอาหาร เช่น ปลา เห็ด นม และไข่ อาหารที่มีวิตามินดีสูงนั้นหาได้ยาก ในบางโอกาสหากถูกแสงแดดเพียงพอไม่ได้ ก็อาจจำเป็นต้องรับประทานวิตามินดีเสริม เมื่อรับประทานวิตามินดีเสริมในปริมาณที่เพียงพอ ก็จะได้รับวิตามินดีพอ ประเด็นหนึ่งที่น่าสนใจคือ ทำอย่างไรให้ทราบว่าขาดวิตามินดีโดยที่ไม่ต้องเจาะเลือดตรวจ ซึ่งเสียค่าใช้จ่ายมาก หรือการคัดกรองผู้ที่จำเป็นต้องเจาะเลือดตรวจอย่างไร เหล่านี้เป็นประเด็นที่ทางงานวิจัยกำลังดำเนินการเพื่อให้ได้แนวทางกันอยู่ มีรายงานงานวิจัยที่บ่งชี้ว่าประชากรไทยซึ่งบางพื้นที่มีการขาดวิตามินดีค่อนข้างมาก แต่บางพื้นที่ขาดวิตามินดีค่อนข้างน้อย สังคมในเขตเมืองจะขาดวิตามินดีมากกว่าสังคมชนบท โดยเฉพาะในกรุงเทพมหานครกว่า 71.4 % มีภาวะขาดวิตามินดี ซึ่งมีค่าเฉลี่ยของวิตามินดีในเลือดอยู่ที่ 26 ไมโครกรัม/ลิตร จากปกติควรอยู่ที่ 30 ไมโครกรัม/ลิตร ทั้งนี้ด้วยวิถีชีวิต (Lifestyle) ของคนในเขตเมือง ใช้ชีวิตที่อยู่ในอาคารเป็นหลัก ใช้ชีวิตในที่ทำงาน ออกจากบ้านแต่เช้า…

เมื่อพูดถึง “วิตามินดี” หลายคนก็คงจะนึกถึงแสงแดด ผิวหนัง กระดูก อาหารเสริมวิตามิน เป็นต้น ซึ่งเหล่านี้ล้วนแล้วแต่เป็นปัจจัยที่มีผลต่อการสร้างเสริมวิตามินดีของเรา แต่ทราบหรือไม่ว่า คนเรามีความต้องการวิตามินดีที่แตกต่างกัน และประโยชน์หลักของวิตามินดีคือการป้องกันกระดูกไม่ให้เป็นกระดูกพรุน ซึ่งนับว่าเป็นภัยเงียบที่เกิดขึ้นในคนไทย วิตามินดี มีความสำคัญต่อร่างกาย กระตุ้นการทำงานของระบบประสาท ป้องกันไม่ให้กล้ามเนื้ออ่อนแอ ช่วยควบคุมการทำงานของหัวใจให้เป็นปกติ รวมทั้งการกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกันของร่างกาย ร่างกายมนุษย์สามารถสร้างวิตามินดีได้เอง เมื่อผิวหนังได้รับแสงแดด และสามารถได้รับวิตามินดีจากอาหาร เช่น ปลา เห็ด นม และไข่ อาหารที่มีวิตามินดีสูงนั้นหาได้ยาก ในบางโอกาสหากถูกแสงแดดเพียงพอไม่ได้ ก็อาจจำเป็นต้องรับประทานวิตามินดีเสริม เมื่อรับประทานวิตามินดีเสริมในปริมาณที่เพียงพอ ก็จะได้รับวิตามินดีพอ ประเด็นหนึ่งที่น่าสนใจคือ ทำอย่างไรให้ทราบว่าขาดวิตามินดีโดยที่ไม่ต้องเจาะเลือดตรวจ ซึ่งเสียค่าใช้จ่ายมาก หรือการคัดกรองผู้ที่จำเป็นต้องเจาะเลือดตรวจอย่างไร เหล่านี้เป็นประเด็นที่ทางงานวิจัยกำลังดำเนินการเพื่อให้ได้แนวทางกันอยู่ มีรายงานงานวิจัยที่บ่งชี้ว่าประชากรไทยซึ่งบางพื้นที่มีการขาดวิตามินดีค่อนข้างมาก แต่บางพื้นที่ขาดวิตามินดีค่อนข้างน้อย สังคมในเขตเมืองจะขาดวิตามินดีมากกว่าสังคมชนบท โดยเฉพาะในกรุงเทพมหานครกว่า 71.4 % มีภาวะขาดวิตามินดี ซึ่งมีค่าเฉลี่ยของวิตามินดีในเลือดอยู่ที่ 26 ไมโครกรัม/ลิตร จากปกติควรอยู่ที่ 30 ไมโครกรัม/ลิตร ทั้งนี้ด้วยวิถีชีวิต (Lifestyle) ของคนในเขตเมือง ใช้ชีวิตที่อยู่ในอาคารเป็นหลัก ใช้ชีวิตในที่ทำงาน ออกจากบ้านแต่เช้า…