ในช่วงเวลาที่เด็กๆ กำลังวิ่งเล่น เติบโต เราอาจจะคิดว่าพวกเขายังคงแข็งแรงเป็นปรกติ แต่แท้จริงแล้วมีเด็กในช่วงวัยตั้งแต่ 1-6 ขวบ มากกว่าครึ่ง ประสบปัญหาการขาดสารอาหารรองหรือไมโครนิวเทรียนส์ (Micronutrients) ซึ่งเป็นภัยเงียบที่ไม่สามารถแยกแยะได้จากการดูภายนอก ซึ่งจากงาน ประชุมวิชาการด้านโภชนาการแห่งชาติครั้งที่ 16 หัวข้อ “การแก้ปัญหาช่องว่างทางโภชนาการในเด็กเล็ก” จัดโดยสมาคมผู้ผลิตอาหารทารกและเด็ก ที่ผ่านมาบรรดานักโภชนาการ แพทย์ และนักวิจัย ต่างระบุตรงกันว่าเด็กไทยกำลังประสบปัญหาขาดสารอาหารรองที่มีส่วนในการเสริมสร้างพัฒนาการสำหรับเด็ก สารอาหารรอง ของจำเป็นต่อพัฒนาการเด็ก สารอาหารรอง (Micronutrients) คือสารอาหารในกลุ่ม วิตามินและเกลือแร่ แม้จะเป็นสารอาหารที่ไม่ให้พลังงาน คาร์โบไฮเดรต ไขมัน และโปรตีน ที่เป็นกลุ่มสารอาหารหลัก แต่ก็มีความจำเป็นต่อร่างกาย จำเป็นต่อระบบประสาทสมอง การเผาพลาญพลังงาน ข่วยให้ระบบต่างๆ ในร่างกายทำงานเป็นปรกติ สำหรับเด็กเล็กสารอาหารรองมีส่วนสำคัญในการพัฒนาสมอง เสริมการเจริญเติบโต และพัฒนาการร่างกายและสมองสำหรับเด็ก รศ.นพ.สังคม จงพิพัฒน์วณิชย์ อดีตประธานชมรมโภชนาการเด็กแห่งประเทศไทย และอาจารย์พิเศษ ภาควิชากุมารเวชศาสตร์ คณะแพทยศาสตร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย กล่าวว่า ความสำคัญของโภชนาการในช่วงเริ่มแรกของชีวิตลูกน้อยว่าเป็นช่วงวัยที่ระบบภายในร่างกาย ยังพัฒนาไม่เต็มที่ มีการเจริญเติบโตที่รวดเร็วและเปลี่ยนแปลงมากที่สุด โภชนาการจึงมีความสำคัญต่อการเจริญเติบโต พัฒนาการร่างกาย การเผาผลาญอาหาร และสุขภาพโดยรวมของเด็ก…

กรมส่งเสริมวัฒนธรรม เปิดรายชื่อ ผลคัดเลือก 1 จังหวัด 1 เมนู เชิดชูอาหารถิ่น ปี 2566 เพื่อศึกษาประวัติศาสตร์อาหารที่มีความสัมพันธ์กับวิถีชีวิตคนไทย สำนักข่าวอิศรา (www.isranews.org) รายงานว่า เมื่อวันที่ 31 ส.ค. 2566 กรมส่งเสริมวัฒนธรรม ออกประกาศ เรื่องผลการคัดเลือกกิจกรรม “1 จังหวัด 1 เมนู เชิดชูอาหารถิ่น” ประจำปีงบประมาณ พ.ศ. 2566 ลงวันที่ 29 ส.ค. 2566 โดยระบุว่า ตามที่กรมส่งเสริมวัฒนธรรม ได้ดำเนินการจัดกิจกรรม “1 จังหวัด 1 เมนู เชิดชูอาหารถิ่น” ภายใต้โครงการส่งเสริมและพัฒนายกระดับอาหารถิ่น สู่มรดกทางวัฒนธรรมและอัตลักษณ์ความเป็นไทย (Thailand Best Local Food) “รสชาติ…ที่หายไป The Lost Taste” ประจำปีงบประมาณ พ.ศ. 2566 โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาประวัติศาสตร์ของอาหารไทย…

วันนี้ (31 ส.ค.66) ผู้ใช้ TikTok ชื่อ @foggyjames ได้โพสต์คลิปนี้ พร้อมระบุข้อความอธิบายว่า “แวะเข้าห้องน้ำปั๊ม ระหว่างทางไปยะลา เจอน้องเหมียวโดนทิ้ง พนักงานบอกมีคนเอามาปล่อย จะทิ้งน้องไว้ตรงนั้นก็กลัวโดนรถชน อุ้มมาถามแฟนว่าเอาไหม แฟนงง” ในคลิปสาวคนหนึ่งอุ้มน้องแมวเดินมาที่รถ เพื่อมาหาแฟน โชว์น้องแมวหน้าตาน่ารัก ตาแป๋ว แถมมีปลอกคอด้วย แล้วบอกว่าน้องแมวถูกทิ้งไว้ พนักงานบอกกลัวโดนรถชน เสียงและหน้าตาของทั้ง 2 คน ดูเอ็นดูน้อง อยากพาไปเลี้ยงมาก แล้วสุดท้ายเขาก็พาน้องแมวไปเลี้ยงที่บ้าน ตั้งชื่อ “น้องพะโล้” คลิปนี้มีผู้เข้าชมกว่า 2.5 ล้านวิว ต่างเข้ามาเอ็นดูน้องแมวหน้าตาน่ารัก และขอบคุณหนุ่มสาวที่รับน้องแมวไปเลี้ยง ทั้งนี้ก็มีคนเอะใจเห็นน้องแมวมีปลอกคอด้วย อาจจะมีเจ้าของหรือไม่ ซึ่งก็มีผู้ใช้ TikTok ชื่อหนึ่งเป็นผู้หญิงได้เข้ามาคอมเมนต์บอกว่า “จริงๆเป็นแมวน้องสาวหนูเองค่ะ น้องมาเที่ยวกรุงเทพเเวะปั้ม  จะไปนราธิวาส แล้วแมวน้องหลุดออกจากตะกร้า  ตอนเข้าห้องน้ำ พยามหาแล้วไม่เจอ พี่สาวทิ้งเบอร์ติดต่อ” ทางผู้โพสต์ก็ขอเบอร์ติดต่อกลับเช่นกัน   ผู้หญิงคนดังกล่าวได้ตอบกลับ “ไว้กับพนักงานปั๊ม ถ้าเจอให้โทรบอก  จะมารับจริงๆ น้องเป็นแมวพันธุ์ผสมค่ะ ขอบคุณที่รับน้องไปเลี้ยง …

กระทรวงวัฒนฯ ประกาศลิสต์ 77 เมนูอาหารประจำจังหวัด คนหลายจว.มึน ไม่เคยได้ยิน เมื่อวันที่ 31 สิงหาคม นายโกวิท ผกามาศ อธิบดีกรมส่งเสริมวัฒนธรรม เปิดเผยว่า กระทรวงวัฒนธรรม โดยกรมส่งเสริมวัฒนธรรม ได้ขับเคลื่อนกิจกรรม “1 จังหวัด 1 เมนู เชิดชูอาหารถิ่น” ภายใต้โครงการการส่งเสริม และพัฒนายกระดับอาหารถิ่น สู่มรดกทางวัฒนธรรมและอัตลักษณ์ความเป็นไทย (Thailand Best Local Food) “รสชาติ…ที่หายไป The Lost Taste” ประจำปีงบประมาณ พ.ศ. 2566 เพื่อศึกษาประวัติศาสตร์ของอาหารไทย อาหารท้องถิ่น ที่มีความสัมพันธ์กับวิถีชีวิตคนไทย ทั้งเป็นการต่อยอดสมุนไพรไทยที่มีสรรพคุณทางเลือกใช้บรรเทาอาการเจ็บป่วยเบื้องต้น ให้คงอยู่และส่งต่อเป็นมรดกทางภูมิปัญญา และส่งเสริมให้คนไทยได้เกิดความภาคภูมิใจ กระตุ้นให้เกิดการยกระดับอาหารไทยพื้นถิ่น สู่อาหารจานเด็ดที่ต้องชิม ผลักดันให้เป็นเมนูซอฟต์พาวเวอร์ ส่งเสริมการท่องเที่ยว สร้างรายได้หนุนเศรษฐกิจของท้องถิ่น สำหรับเมนูอาหารต่างๆทั้ง 77 เมนู อาทิ ข้าวตอกตั้ง กรุงเทพฯ , แกงมัสมั่นกล้วยไข่-กำแพงเพชร ,…

กระทรวงวัฒนฯ ประกาศลิสต์ 77 เมนูอาหารประจำจังหวัด คนหลายจว.มึน ไม่เคยได้ยิน เมื่อวันที่ 31 สิงหาคม นายโกวิท ผกามาศ อธิบดีกรมส่งเสริมวัฒนธรรม เปิดเผยว่า กระทรวงวัฒนธรรม โดยกรมส่งเสริมวัฒนธรรม ได้ขับเคลื่อนกิจกรรม “1 จังหวัด 1 เมนู เชิดชูอาหารถิ่น” ภายใต้โครงการการส่งเสริม และพัฒนายกระดับอาหารถิ่น สู่มรดกทางวัฒนธรรมและอัตลักษณ์ความเป็นไทย (Thailand Best Local Food) “รสชาติ…ที่หายไป The Lost Taste” ประจำปีงบประมาณ พ.ศ. 2566 เพื่อศึกษาประวัติศาสตร์ของอาหารไทย อาหารท้องถิ่น ที่มีความสัมพันธ์กับวิถีชีวิตคนไทย ทั้งเป็นการต่อยอดสมุนไพรไทยที่มีสรรพคุณทางเลือกใช้บรรเทาอาการเจ็บป่วยเบื้องต้น ให้คงอยู่และส่งต่อเป็นมรดกทางภูมิปัญญา และส่งเสริมให้คนไทยได้เกิดความภาคภูมิใจ กระตุ้นให้เกิดการยกระดับอาหารไทยพื้นถิ่น สู่อาหารจานเด็ดที่ต้องชิม ผลักดันให้เป็นเมนูซอฟต์พาวเวอร์ ส่งเสริมการท่องเที่ยว สร้างรายได้หนุนเศรษฐกิจของท้องถิ่น สำหรับเมนูอาหารต่างๆทั้ง 77 เมนู อาทิ ข้าวตอกตั้ง กรุงเทพฯ , แกงมัสมั่นกล้วยไข่-กำแพงเพชร ,…