देश-विदेश में अपने स्वाद की वजह से पहचान बनाने वाले बीकानेरी भुजिया इंडस्ट्रीज को चार चांद लगने वाले हैं। राज्य सरकार की बजट घोषणा में स्वीकृत मिनी फूड पार्क को विकसित करने की कवायद शुरू हो चुकी है। श्रीगंगानगर-जयपुर बाइपास के पास हुसंगसर पंचायत की चक 496 आरडी (एल) पर करीब 57 बीघा जमीन पर मिनी फूड पार्क विकसित किया जाना है। इसे लेकर जिला प्रशासन भी अलर्ट मोड पर आ चुका है।

हाल ही में जिला कलेक्टर नमृता वृष्णि ने जिला परिषद के मुख्य