Summer food for diabetes: गर्मी के मौसम में शरीर में पानी की कमी होने से ब्लड शुगर लेवल पर असर पड़ता है। डिहाइड्रेशन से शरीर के हार्मोन का बैलेंस बिगड़ जाता है।

समर सीजन डायबिटीज से पीड़ित लोगों के लिए परेशानियां लेकर आता है। इस दौरान शरीर का ब्लड शुगर लेवल बिगड़ने का खतरा ज्यादा रहता है। दरअसल, ब्लड शुगर और पानी का गहरा संबंध है। गर्मी के मौसम में शरीर में पानी की कमी होने से ब्लड शुगर लेवल पर असर पड़ता है। डिहाइड्रेशन से शरीर के हार्मोन का बैलेंस बिगड़ जाता है। ऐसे में यह जरूरी है कि इस मौसम में आप पर्याप्त पानी के साथ ही शरीर को ठंडक देने वाले फूड्स का सेवन ज्यादा करें।

ये फूड्स बैलेंस रखेंगे शुगर लेवल

प्रकृति खुद-ब-खुद मौसम के अनुसार हमारा ध्यान रखती है। यही कारण है कि सभी फल और सब्जियां मौसम के अनुसार बदल जाते हैं। गर्मियों में रसूले और ज्यादा पानी वाले फल सभी के लिए वरदान जैसे हैं। खासतौर पर डायबिटीज से पीड़ित लोगों के लिए।

1. तरबूज और खरबूजा

ये फल फाइबर, विटामिन और खनिजों का एक बड़ा सोर्स हैं, जो ब्लड शुगर लेवल को कंट्रोल करने में मदद करते हैं। तरबूज और खरबूजा खासतौर पर डायबिटीज पेशेंट्स के लिए अच्छे हैं। तरबूज पानी और विटामिन ए का एक बड़ा सोर्स है। इसे खाने से शरीर में पानी की कमी नहीं होती है। वहीं खरबूजा भी पानी और विटामिन सी से भरपूर होता है, जो ब्लड शुगर लेवल को कंट्रोल करने में मदद करता है। इन दोनों ही फलों से मीठे की केव्रिंग भी कम होती है।

2. खीरा

खीरा न सिर्फ पानी का अच्छा सोर्स है, बल्कि से फाइबर से भी भरा होता है, जिसके कारण ये शरीर को हाइड्रेट रखता है। खास बात ये है कि इसमें कार्बोहाइड्रेट और कैलोरी कम होती है। हाई फाइबर के कारण ये कार्बोहाइड्रेट के पाचन को धीमा करता है। साथ ही ब्लड शुगर लेवल को भी कंट्रोल करता है।

3. टमाटर

गर्मियों में टमाटर का सलाद ज्यादा खाने की सलाह दी जाती है। इसके पीछे टमाटर के गुण छिपे हैं। विटामिन सी का प्रमुख सोर्स टमाटर शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट लाइकोपीन से भरपूर होते हैं, जो सूजन को कम करने और इंसुलिन सेंसिटिविटी में सुधार करने में मदद करता है। इनका ग्लाइसेमिक इंडेक्स भी कम होता है। ऐसे में ये डायबिटीज पेशेंट्स के लिए अच्छा रहता है।

4. पत्तेदार सब्जियां

पत्तेदार सब्जियां हाई फाइबर से भरी होती हैं। फाइबर ब्लड सर्कुलेशन में शुगर के अब्जॉर्शन को कम करता है। ​जिससे ब्लड शुगर का लेवल कम होता है। पत्तेदार सब्जियों में कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स होता है। इनमें मौजूद मैग्नीशियम इंसुलिन के प्रोडक्शन को बढ़ाता है। ऐसे में डायबिटीज से पीड़ित लोगों को अपनी डाइट में पत्तेदार सब्जियां जरूर शामिल करनी चाहिए।

5. बेरीज

बेरीज का ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम होता है, जिसके कारण ये ब्लड शुगर लेवल को इफेक्ट नहीं करती हैं। जामुन, ब्लूबेरी, स्ट्रॉबेरी और रास्पबेरी सभी फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होती हैं जो ब्लड शुगर लेवल को कंट्रोल करने में मदद कर सकते हैं। इनमें भरपूर मात्रा में पॉलीफेनोल्स भी होते हैं। एंटीऑक्सीडेंट और पॉलीफेनोल्स दोनों ही कार्बोहाइड्रेट के डाइजेशन और अब्जॉर्शन को धीमा कर देते हैं। जिससे ब्लड शुगर लेवल स्थिर रहता है।

6. एवोकाडो

एवोकाडो मोनोअनसैचुरेटेड और पॉलीअनसैचुरेटेड फैट से भरपूर होता है, जिन्हें ‘हेल्दी फैट’ कहा जाता है। ये हेल्दी फैट ब्लड शुगर लेवल को स्थिर करने और इंसुलिन ​सेंसिटिविटी में सुधार करने में मदद करते हैं। एवोकाडो में कार्बोहाइड्रेट की मात्रा कम होती है। जिसके कारण डायबिटीज पेशेंट्स के लिए यह अच्छा ऑप्शन है।