Aloo Poha Roll Recipe: ज्यादातर लोग हेल्दी ब्रेकफास्ट करना पसंद करते हैं. क्योंकि हेल्दी ब्रेकफास्ट करने से आप दिनभर एनर्जी से भरपूर रहेंगे और शरीर को जरूरी पोषक तत्व मिल जाएंगे. ऐसे में कुछ लोग ब्रेकफास्ट में पोहा खाना पसंद करते हैं, तो कुछ आलू पराठे के साथ अपने दिन की शुरुआत करते हैं. हालांकि रोज-रोज एक जैसा नाश्ता किसी को भी बोर कर सकता है. ऐसे में आप आलू और पोहा दोनों को मिलाकर एक टेस्टी डिश तैयार कर सकते हैं. जी हां, वैसे तो इन दोनों चीजों को लोग कई तरह से बनाकर खाते रहते हैं, लेकिन क्या कभी आपने आलू पोहा रोल ट्राई किया है. यह खाने में जितना स्वादिष्ट उतने ही कम समय में बनकर भी तैयार हो जाता है. आलू पोहा रोल को बच्चों के टिफिन बॉक्स में भी रखा जा सकता है. यदि आपने अब तक आलू पोहा रोल नहीं बनाया है तो हमारी बताई रेसिपी आपकी काफी मदद कर सकती है. आइए जानते हैं आलू पोहा रोल बनाने का आसान तरीका.

आलू पोहा रोल बनाने की सामग्री

उबले आलू- 2-3
पोहा- 1/2 कप
ब्रेड स्लाइस- 2
चाट मसाला- 1/2 टी स्पून
धनिया पाउडर- 1 टी स्पून
हरी धनिया पत्ती- 1 टेबलस्पून
तलने के लिए तेल- अंदाजानुसार
नमक- स्वादानुसार

आलू पोहा रोल बनाने का तरीका

टेस्टी आलू पोहा रोल बनाने के लिए सबसे पहले आलू और पोहा लेंगे. फिर आलू को अच्छी तरह से धोकर उबाल लेंगे. उधर, पोहा को भी भिगोकर अलग रख लेंगे. जब आलू उबल जाएंगे तो इनके छिलके उतारकर कद्दूकस कर लेंगे. अब इन्हें एक बाउल में डालेंगे. फिर ब्रेड स्लाइस का चूरा कर आलू में अच्छी तरह से मिक्स कर लेंगे. अब भीगा पोहा लें और उसे भी बाउल में डालकर आलू और ब्रेड के चूरे के साथ अच्छी तरह से मैश कर लें.

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जब यह अच्छी तरह से मिल जाए तो उसमें चाट मसाला, धनिया पाउडर और हरी धनिया पत्ती डालकर मिला लेंगे. इसके बाद तैयार हो चुके इस मसाले से आप बेलनाकार रोल तैयार करते जाएं और उन्हें एक थाली या प्लेट में रखते जाएं. जब सारे रोल बन जाएं तब एक कढ़ाही में तेल डालकर उसे मीडियम आंच पर गर्म करें. तेल गर्म होने पर कढ़ाही की क्षमता के मुताबिक रोल डालें और डीप फ्राई करेंगे. जब इनका रंग गोल्डन ब्राउन हो जाए तो इन्हें निकाल लेंगे.

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इसी तरह सारे आलू पोहा रोल डीप फ्राई करें. नाश्ते के लिए टेस्टी आलू पोहा रोल बनकर तैयार हो चुके हैं. अब आप इनको हरी चटनी या टमाटर सॉस के साथ सर्व कर सकते हैं.

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