केक एक ऐसी चीज है जिसके बिना लगभग हर सेलिब्रेशन अधूरा है। क्योंकि केक बर्थडे पार्टी से लेकर शादी की सालगिरह की सेलिब्रेशन का अहम हिस्सा होता है। इतना ही नहीं सेलिब्रेशन के अलावा महिलाएं केक स्नैक्स के तौर पर अपने बच्चों को भी देती हैं। 

कुल मिलाकर हम केक के बिना बर्थडे की सेलिब्रेशन की कल्पना नहीं कर सकते, है ना? हम सब के लिए केक काटना बहुत अहम माना जाता है। मगर क्या आपको पता है कि कई जगहों पर केक के बिना बर्थडे सेलिब्रेट नहीं किया जा सकता। 

दुनिया के कई हिस्सों में जन्मदिन मनाने के लिए पारंपरिक व्यंजन को बनाया जाता है। ये व्यंजन इतने खास होते हैं जिसे खासतौर पर बर्थडे के दिन बनाया जाता है। हालांकि, अब तो बहुत-सी जगहों पर यह फूड ट्रेडिशन फॉलो किया जाने लगा है। 

लॉन्ग नूडल्स, चीन

आपको जानकर हैरानी होगी कि चीन में जन्मदिन के मौके पर केक काटने की बजाय नूडल्स बनाए जाते हैं। यह नूडल्स काफी लंबे होते हैं, जिसे लॉन्ग नूडल्स के नाम से भी जाना जाता है। मान्यता है कि लंबे जीवन के लिए लॉन्ग नूडल्स यानी चांग शौ मियां तैयार किया जाता है। (कई तरीके से बना सकती हैं टेस्टी नूडल्स)

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चीन में यह जीवन वाले नूडल्स के नाम से मशहूर हैं। इस दिन इसे खाना काफी अच्छा माना जाता है। जिंदगी में खुशहाली आती है और उम्र बढ़ती है। ऐसे में अगर आप भी इसे घर पर बनाना चाहते हैं, तो कोशिश करें नूडल्स को न तोड़ें।   

पाई केक, नीदरलैंड 

नीदरलैंड में एक अनोखा केक काटा जाता है। इस अनोखे केक का नाम है पाई, जिसमें फलों की फीलिंग की जाती है। साथ ही, ऊपर से व्हीप्ड क्रीम लगाई जाती है। इसकी बनावट वलाई मिठाई की तरह होती है। बता दें कि यह एक डच की फेमस मिठाई है, जिसका लोग जन्मदिन के दिन लुत्फ उठाते हैं। 

यह एक पाई है जिसमें पेस्ट्री और मलाई की फीलिंग की जाती है। हालांकि, अब वक्त के साथ-साथ केक को बेहद खास तरीके से बनाया जाने लगा है। अगर आप इसका लुत्फ उठाना चाहते हैं, तो बाहर से ऑर्डर कर सकते हैं।  

फेरी ब्रेड टोस्ट, ऑस्ट्रेलिया

ऑस्ट्रेलिया में बर्थडे के दिन फेरी ब्रेड का लुत्फ उठाया जाता है। जन्मदिन के दिन फेरी ब्रेड को बनाना बहुत ही खास माना जाता है। बता दें कि फेरी ब्रेड बहुत ही टेस्टी होती है, जिसे खासतौर से बच्चों के जन्मदिन के दिन बनाया जाता है। वैसे तो इसका शेप अलग-अलग होता है, लेकिन ज्यादा ट्रायएंगल के आकार में फेरी ब्रेड को बनाया जाता है। (ब्रेड बनाते वक्त न करें ये गलतियां)

इस ब्रेड को घर पर बनाना बहुत आसान है। इसे बनाने के लिए ज्यादा खर्च नहीं होता, सिर्फ 3 सामग्रियों की आवश्यकता होती है जैसे- सौंफ, ब्रेड और मक्खन। फेरी ब्रेड को बनाने के लिए सबसे पहले ब्रेड के ऊपर मक्खन लगाया जाता है और ढेर सारे रंग-बिरंगी सौंफ डाली जाती है।

लेयर मिठाई, चिली 

लेयर मिठाई, जिसे कई लेयर डालकर बनाया जाता है। चिली में इस मिठाई को ‘टोर्टा डी मिल होजास’ (Torta de Mil Hojas) भी कहा जाता है, जिसे हजार लेयर के साथ तैयार किया जाता है। इस मिठाई को खासतौर से जन्मदिन के मौके पर बनाया जाता है। बता दें कि यह मिठाई होती तो केक या पेस्ट्री की तरह है, लेकिन इसे पतली लेयर को एक के ऊपर एक रखकर बनाया जाता है।

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इन लेयर्स के बीच में कैरेमलाइज्ड मिल्क, अखरोट, जैम और व्हीप्ड क्रीमआदि को रखा जाता है। आप भी इसे घर पर ट्राई कर सकते हैं, बस इसमें मैदा की लेयर को बहुत पतला रखना होगा। 

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