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हलवा एक फेमस डिश है, जिसे देशभर के लोग चाव से खाते हैं. यह कई तरीके से तैयार किया जाता है, जिसमें सूजी हलवा, गाजर हलवा, मूंग दाल हलवा, लौकी का हलवा प्रमुख रूप से शामिल है. हालांकि लखनऊ के लोग ठंड समय में काली गाजर का हलवा खाना पसंद करते हैं. इसे बनाने में 2 से 3 घंटे का समय लग जाता है.