मल्टीग्रेन लड्डू एक स्वस्थ और पौष्टिक भारतीय मिठाई है, जो विभिन्न अनाजों और मेवों को मिक्स करके बनाया जाता है. यह एक लोकप्रिय फेस्टिवल फूड है, जो न केवल स्वादिष्ट है बल्कि विभिन्न अनाजों की अच्छाइयों से भी भरपूर है. ये लड्डू बनाने में आसान हैं और नाश्ते या मिठाई के रूप में इनका आनंद लिया जा सकता है. ये ऊर्जा का भी एक बड़ा स्रोत है और अच्छी मात्रा में फाइबर, विटामिन और खनिज प्रदान करते हैं. मिठास और कुरकुरेपन के सही संतुलन के साथ, मल्टीग्रेन लड्डू सभी के लिए एक हेल्दी फूड है. मिश्रित बाजरे के आटे से बना, मल्टीग्रेन लड्डू शरीर को आवश्यक पोषक तत्वों से भरपूर करने के लिए एक आदर्श स्नैक है. इस मिठाई की रेसिपी विटामिन से भरपूर है और आपको लंबे समय तक तृप्त रखेगी.

मल्टीग्रेन लड्डू के लिए इंग्रीडिएंट

200 ग्राम मल्टी ग्रेन
150 ग्राम गुड़
एक चुटकी हरी इलायची पाउडर
20 ग्राम घी
गार्निश के लिए ड्राई फ्रूट्स

मल्टीग्रेन लड्डू कैसे बनाएं?

1. मल्टीग्रेन को धीमी आंच पर सुनहरा भूरा होने तक भून लें.

2. मिक्सर में दरदरा पीसकर पाउडर बना लें.

3. पैन में गुड़ पिघलाएं, 125 मिलीलीटर पानी डालें और धीमी आंच पर थोड़ा चिपचिपा होने तक पकाएं.

4. मल्टीग्रेन पाउडर, हरी इलायची पाउडर डालें और मिश्रण के अच्छे से मिक्स होने तक पकाएं.

5. घी डालें और ठंडा होने दें.

6. मिक्सर को बराबर भागों में बांटकर गोल आकार दें.

7. कटे हुए ड्राई फ्रूट्स से गार्निश करें.