ऐसी दीवानगी, देखी नहीं कहीं, इसलिए….दुनिया भर में जाना फूड फेस्टिवल शुरू हो गए। शाहरुख खान की फिल्म का यह गाना भले ही हीरो-हीरोइन पर फरमाया गया है, लेकिन यहां पर हीरो तो हम जैसे लोग ही हैं, लेकिन हीरोइन ‘खाना’ है। जी हां, यहां पर बात ऐसे फूड फेस्टिवल की हो रही है, जो दुनियाभर में लोकप्रिय हैं। इन फूड फेस्टिवल्स में दूर-दूर से लोग आते हैं और पार्टिसिपेट करते हैं।

स्पेन का लोकप्रिय ला टोमाटिना तो आपको पता ही होगा। यह होली के समान है, लेकिन इसमें एक-दूसरे पर रंग नहीं, टमाटर लगाए जाते हैं। यह फेस्टिवल अगस्त में मनाया जाता है। इसे आज से नहीं बल्कि 1945 से खेला जा रहा है और हर साल इसमें कई हजार लोग हिस्सा लेते हैं। कुछ लोग बताते हैं कि इसे टाउन मेयर के खिलाफ प्रोटेस्ट के रूप में शुरू किया गया था, तो कुछ इसे अत्यधिक टमाटर प्रेम का परिणाम बताते हैं। वजह जो भी हो, यह फेस्टिवल काफी लोकप्रिय है। 

आज हम आपको ऐसे ही अन्य फेस्टिवल के बारे में बताने वाले हैं, जो आपके अंदर छुपे फूडी को बहुत पसंद आएगा। आप इस लिस्ट को नोट कर सकते हैं, ताकि आगे कभी इन देशों में जाने का मौका मिले, तो आप इन फेस्टिवल्स को एन्जॉय कर सकें।

बिबिंबाप फेस्टिवल, साउथ कोरिया

एक के-पॉप फैन इस फेस्टिवल को कैसे अनदेखा कर सकता है? कोरिया जाने का सपना हो और ऐसे में इस खास फेस्टिवल के बारे में आपको न पता हो, यह तो बड़ा गुनाह है। अगर आप कोरिया के फूड कल्चर को जानना चाहते हैं और उनके व्यंजनों का अनुभव लेना चाहते हैं, तो इससे अच्छा तरीका नहीं हो सकता है। इस फेस्टिवल को हर साल बड़े हर्षोल्लास से मनाया जाता है। तमाम शेफ्स और लोग इसमें हिस्सा लेते हैं। कई सारे छोटे-छोटे स्टॉल्स लगाए जाते हैं। यहां लाइव संगीत, पारंपरिक नृत्य और अन्य मनोरंजन का मजा लेने का मौका भी मिलता है। यह फेस्टिवल हर साल अक्टूबर में मनाया जाता है।

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टोक्यो रामेन शो, जापान

टोक्यो रामेन शो एक ऐसा उत्सव है, जहां रामेन नूडल्स की तमाम वेराइटी आपको मिलेगी। अक्टूबर के अंत में ही यह कार्यक्रम आयोजित होता है। पूरे जापान से 50 से अधिक विक्रेता इसमें शामिल होते हैं और सभी अपना क्लासिक और अनूठा स्वाद पेश करते हैं। रामेन के अलावा, कई अन्य जापानी व्यंजनों के साथ-साथ कई बेवरेज और स्नैक्स बेचने वाले स्टॉल भी यहां लगते हैं। अगर आप जापानी कुजीन के प्रशंसक हैं, तो आपको इस फेस्टिवल में एक बार जरूर जाना चाहिए।

पिज्जाफेस्ट, इटली

इटली पिज्जा के लिए फेमस है, तो अगर यहां इससे जुड़ा कोई पिज्जा फेस्टिवल होता भी है, तो यह कोई आश्चर्य की बात नहीं होगी। पिज्जाफेस्ट एक ऐसा ही फेस्टिवल है, जहां आप तरह-तरह के पिज्जा का आनंद ले सकते हैं। नेपल्स शहर में हर साल यह फेस्ट आयोजित होता है। इस फेस्टिवल रो 1995 से मनाया जा रहा है।  इसमें आप लाइव कुकिंग के अलावा म्यूजिक का आनंद भी ले सकते हैं। अगर आप इटैलियन पिज्जा के प्रशंसक हैं या इसे पहली बार आजमाने जा रहे हैं, तो आपको बता दें कि यह फेस्टिवल आपके लिए प्रॉमिसिंग हो सकता है।

मेन लॉबस्टर फेस्टिवल, यूएसए

मेन लॉबस्टर फेस्टिवल हर गर्मियों में रॉकलैंड, मेन में होता है। यहां के स्थानीय लोग सी-फूड खासतौर से लॉबस्टर बहुत ज्यादा पसंद करते हैं, इसलिए यह त्योहार शुरू किया गया। मेन लॉबस्टर फेस्टिवल अमेरिका में सबसे बड़े और सबसे लोकप्रिय फूड फेस्टिवल में से एक है। यहां लॉबस्टर-थीम वाले व्यंजन, लाइव संगीत, कार्निवल सवारी और अन्य एक्टिविटीज करने का मौका आपको मिलता है। आप खाने के साथ-साथ लोगों के साथ घुल-मिल सकते हैं। अपनी गर्मियों की छुट्टी में मौज करने के लिए यह फेस्टिवल एकदम सटीक है। अगर आपको सी-फूड पसंद है, तो आपको पता है कि आपकी नेक्स्ट डेस्टिनेशन क्या होनी चाहिए।

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ऑमलेट सेलिब्रेशन, फ्रांस

ईस्टर के मौके पर भी दुनियाभर में फेस्टिवल होते हैं। ऐसा ही एक फेस्टिवल है ऑमलेट सेलिब्रेशन, जिसे हर साल दक्षिण-पश्चिमी फ्रांस का बेसिएरेस शहर खूब धूमधाम से मनाता है। यह एक तरह का जाइंट ऑमलेट सेलिब्रेशन है, जिसमें स्थानीय लोग और टूरिस्ट्स एक विशाल ऑमलेट को एक साथ बनाते हैं और उसका मजा लेते हैं। ऐसा माना जाता है कि इस ऑमलेट को बनाने में लगभग 15,000 अंडे लगते हैं। ऑमलेट (ऑमलेट बनाने के ट्रिक्स) को सलाद और ब्रेड के साथ परोसा जाता है। यह आयोजन पिछले 50 सालों से हर ईस्टर के सेलिब्रिशेन पर होता आ रहा है। यदि आप इस समय फ्रांस में हैं, तो इस स्वादिष्ट परंपरा का आनंद लेना न भूलें।

 

थाईलैंड, ऑस्ट्रेलिया, इंग्लैंड, न्यूजीलैंड आदि ऐसे कितने देश हैं, जो अपने कल्चर को ऐसे ही फेस्टिवल के जरिए लोगों तक पहुंचा रहे हैं। अगर आप किसी फूड फेस्टिवल का हिस्सा बने हैं, तो अपने अनुभव हमारे साथ शेयर करना न भूलें। ऐसे ही लेख पढ़ने के लिए जुड़े रहें हरजिंदगी के साथ।

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