गुर्दे की पथरी या किडनी की पथरी (Kidney Stones) एक आम और दर्दनाक समस्या है जिससे बहुत से लोग परेशान रहते हैं। पथरी मिनरलस और नमक का मिश्रण होती हैं। रोजाना सेवन किए जाने वाले कुछ खाद्य पदार्थों में ऐसे रसायन होते हैं जो कभी-कभी क्रिस्टल का कारण बन सकते हैं और यही क्रिस्टल पथरी का रूप ले लेते हैं।
पथरी कई अलग-अलग प्रकार की होती है और इसके बनने की वजह भी अलग-अलग हो सकती है। यदि आपको किडनी की पथरी है, तो आपको अपने डॉक्टर से पूछना चाहिए कि यह किस तरह की है। इससे आपको यह जानने में मदद मिलेगी कि आपको किन-किन खाद्य पदार्थों से बचना चाहिए।
अगर आपको नहीं पता है कि आपको किस प्रकार की किडनी की पथरी हुई है, तो एक अच्छा नियम यह है कि आप बहुत अधिक नमकीन खाद्य पदार्थों और मांस और अन्य पशु प्रोटीन से दूर रहें और ढेर सारा पानी पियें। यह आपके पेशाब में गंदगी को पतला करने में मदद करता है जिससे पथरी का नहीं होता है।
कैल्शियम ऑक्सालेट से बनी पथरी
नेशनल किडनी फाउंडेशन (NKF) के अनुसार, कैल्शियम ऑक्सालेट की वजह से किडनी में पथरी बन सकती है। इसकी वजह से किसी भी अन्य की तुलना में अधिकतर लोगों को इससे पथरी ज्यादा होती है। यह तब बनती है, जब आपके पेशाब में कैल्शियम ऑक्सालेट के साथ मिल जाता है। यह एक रसायन है, जो स्वाभाविक रूप से कई खाद्य पदार्थों में पाया जाता है। इनमें शामिल हैं-
- पालक
- बादाम और काजू
- Miso सूप
- जई का आटा
- छिलके सहित पके हुए आलू
- चुकंदर
- कोको पाउडर
- भिंडी
- ब्रान सेरेल्स
- फ्रेंच फ्राइज़
- रास्पबेरी
- स्टीविया स्वीटनर
- शकरकंद
यदि आप एक ही समय में कैल्शियम वाली चीजें खाते या पीते हैं, तो वे आपके शरीर को किडनी की पथरी में बदले बिना ऑक्सालेट को संभालने में मदद कर सकते हैं। इसलिए अपने पालक सलाद को कम वसा वाले पनीर के साथ मिलाएं। या दही में मेवे या जामुन मिलाएं। दूध पीने से किडनी में पथरी नहीं होती है।
नमक का बहुत अधिक सेवन
अगर आप बहुत अधिक सोडियम खाते हैं, जो नमक का एक घटक है, तो यह आपके मूत्र में कैल्शियम की मात्रा बढ़ा देता है। जब आप खाना खत्म कर लेते हैं, तो एक्स्ट्रा ऑक्सालेट किडनी में कैल्शियम से चिपक जाता है। इससे पथरी बन सकती है। इसलिए अपने खाने में डिब्बाबंद खाद्य पदार्थ, पैकेज्ड मीट, फास्ट फूड और मसालों को सीमित करें।
पशु प्रोटीन से भी बन सकती है पथरी
गोमांस, सूअर का मांस, अंडे, पनीर और मछली का सेवन सीमित करें, क्योंकि ये अधिकांश प्रकार के गुर्दे की पथरी की संभावना को बढ़ा सकते हैं।
विटामिन सी का अधिक सेवन
बहुत अधिक मात्रा आपके शरीर में ऑक्सालेट का उत्पादन कर सकती है। इसलिए एक दिन में 500 मिलीग्राम से अधिक न लें।
डिस्क्लेमर: यह लेख केवल सामान्य जानकारी के लिए है। यह किसी भी तरह से किसी दवा या इलाज का विकल्प नहीं हो सकता। ज्यादा जानकारी के लिए हमेशा अपने डॉक्टर से संपर्क करें।