रामकुमार नायक/महासमुंद (रायपुर): साउथ इंडियन खाने की बात हो, तो हर किसी के मन में सबसे पहला नाम डोसा और इडली का ही आता है. डोसा एक ऐसी डिश है जिसे आप सुबह के ब्रेकफास्ट, दोपहर के लंच, या फिर रात के डिनर में कभी भी खा सकते हैं. बच्चे हों या बड़े, सभी को यह बहुत पसंद आता है. रायपुर में साउथ इंडियन डिश के बहुत से छोटे और बड़े ठेले, कैफे, और रेस्टोरेंट हैं, जहां आपको डोसा मिलेगा, लेकिन सिगड़ी डोसा की बात ही कुछ और है.

रायपुर के एमजी रोड पर एक डोसा सेंटर है, जिसका नाम ‘मुंबई स्पेशल सिगड़ी डोसा‘ (Mumbai Special Sigadi Dosa) है. यहां आपको बेहतरीन और लजीज डोसा मिलेगा. यहां के डोसा की कीमतें 30 रुपए से लेकर 150 रुपए तक हैं. यहां वैरायटी इतनी बड़ी है कि आपको कौनसा डोसा चुनना है, सोचना पड़ेगा. प्लेन डोसा 30 रुपए में उपलब्ध है, प्लेन पनीर डोसा 50 रुपए में मिलेगा, उत्तपम चीज़ एंड पनीर डोसा का दर 100 रुपए है, और पनीर मसाला डोसा 70 रुपए में मिलेगा.

यहां 40 प्रकार के डोसा उपलब्ध
मुंबई स्पेशल सिगड़ी डोसा सेंटर के संचालक जयराम पासवान, जो कि बनारस, उत्तर प्रदेश के निवासी हैं, पिछले 3 साल से रायपुर के रवि भवन के पास एक डोसा दुकान चला रहे हैं. इस दुकान में 30 से 40 प्रकार के लजीज डोसा उपलब्ध हैं. यहां के पिज्जा डोसा और पनीर चिल्ली डोसा बेहद पॉपुलर हैं, और दूर-दूर से लोग इन्हें खाने आते हैं. दोनों डोसा की कीमत 150 रुपए है.

डोसा सेंटर की लोकेशन और टाइमिंग
यह मुंबई स्पेशल सिगड़ी डोसा सेंटर सुबह 4:30 बजे से 10:30 बजे तक खुला रहता है, इसलिए यदि आप सुबह कोई अच्छा और टेस्टी नाश्ता करना चाहते हैं, तो आप यहां के डोसा का स्वाद आनंद उठा सकते हैं.

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