Smriti Kiran
2024-01-30,19:00 IST
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ग्लूटन-फ्री डाइट का मतलब खाने की ऐसी चीजें, जिसमें ग्लूटन नामक प्रोटीन मौजूद हो, जैसे- गेंहू, सूजी, अनाज आदि। इस प्रोटीन का इस्तेमाल सोया सॉस या प्रोसेस्ड फूड्स में भी किया जाता है।
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गेंहू की जगह आप कुट्टू, बाजरा, ज्वार आदि अनप्रोसेस्ड साबुत अनाज को अपने खानपान में शामिल कर सकते हैं।
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आप नाश्ते में पोहा, चावल की सेवइयां, बाजरे का उपमा, मूंग दाल चीला और बेसन का चीला, इडली, डोसा आदि भी ले सकते हैं।
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बाजरे की कुकीज की जगह आप मूंगफली और गुड़ की चिक्की, ताजे फल, उबले हुए अंडे, बेसन का ढोकला और छाछ जैसी चीजें भी खा सकते हैं।
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आजकल बढ़ते ट्रेंड में ग्लूटन-फ्री डाइट का काफी प्रचलन है, जिसे कोई भी अपने मन से फॉलो कर रहा है, लेकिन आपको बता दें कि ऐसे मनमाने ढंग से ऐसा करने से आपकी सेहत पर बुरा असर पड़ सकता है।
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अगर आप ग्लूटन-फ्री डाइट लेना रहे हैं, तो याद रखें जरूरी फाइबर, सूक्ष्म पोषक तत्व, विटामिन्स, आयरन और मैग्नीशियम जैसे तत्व आपके शरीर में नहीं जा रहे हैं।
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ग्लूटन-फ्री फूड भी प्रोसेस्ड होते हैं, जिसमें नमक, चीनी और फैट जैसी चीजें हो सकती हैं, जो नुकसानदेह हो सकता है।
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इसलिए कोई भी डाइट प्लान फॉलो करने से पहले किसी डाइटिशिन या एक्सपर्ट की राय अवश्य लें। इससे आप किसी भी तरह की होने वाली समस्याओं से बचे रह सकते हैं।
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एक बात का हमेशा ख्याल रखें, रातों-रात अपनी डाइट अलग न करें। धीरे-धीरे किसी भी प्रकार के खानपान को अपनी दिनचर्या में शामिल करें। ग्लूटन-फ्री फूड्स भी धीरे-धीरे अपने आहार में शामिल करें।
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आप भी ग्लूटन-फ्री डाइट को एक्पर्ट की राय से फॉलो कर सकते हैं। स्टोरी अच्छी लगी हो, तो शेयर करें। ऐसी अन्य जानकारी के लिए क्लिक करें herzindagi.com
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