हममें से अधिकांश लोग खाने के मामले में बड़े चूज़ी होते हैं। कुछ लोगों को खाना शेयर करना पसंद नहीं होता, तो कुछ लोग खाने की टेबल पर एटिकेट्स बड़ा ध्यान रखते हैं। वहीं, कुछ लोगों की आदतें एकदम अलग होती हैं। वे अपना और दूसरों का खाना भी बड़े चाव से खाते हैं। दो ऐसे लोग जिनकी खाने की आदत अलग हो, अगर बाहर जाएं तो थोड़ी परेशानी हो सकती है। 

हर देश में डाइनिंग एटिकेट्स फॉलो किए जाते हैं। कई मेन्यू कोर्सेस एक-एक करके टेबल पर आता है, तो भारत जैसे देश में हम टेबल पर एक साथ सभी व्यंजन रखना पसंद करते हैं। कुछ लोग सॉसेस और तमाम डिप्स के साथ खाना खाते हैं, तो कुछ लोगों को यह बिल्कुल पसंद नहीं होता। इसलिए जरूरी है कि आपको डाइनिंग और फूड शेयरिंग के एटिकेट्स पता हों। इन्हें आप भी नोट कर लें और आगे कभी किसी के साथ लंच या डिनर पर जाना हो, तो इन एटिकेट्स को फॉलो करना न भूलें।

टेबल पर खाना सजने के बाद

खाना खाने से पहले हाथ धोना आवश्यक होता है। आप भले ही कटलरी का इस्तेमाल करें, लेकिन खाना खाने के लिए बैठने से पहले हाथ जरूर धोएं। वहीं, ग्रामीण क्षेत्रों में आज भी खाना नीचे चटाई पर बैठकर और हाथों से खाया जाता है, इसलिए लोग खाने से पहले हाथ-पैरों को धोना जरूरी समझते हैं। 

खाना सर्व करते हुए दाहिने हाथ का प्रयोग

भारत में भोजन सर्व करते समय अक्सर अपने दाहिने हाथ का उपयोग किया जाता है। भारतीय बाएं हाथ के प्रयोग को अशुद्ध और अपमानजनक मानते हैं, इसलिए बायां हाथ सूखा रहता है और इसका उपयोग केवल पानी पीने या बर्तन उठाने के लिए किया जाता है।

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खाना शेयर करने के एटिकेट्स

हमारी संस्कृति में शेयरिंग इज केयरिंग का बहुत मान किया जाता है। किसी के घर में कुछ भी बने, तो वह आसपास के लोगों के साथ जरूर शेयर करता है। इसी तरह किसी दूसरे की थाली से खाना लेना भी बुरा आचरण माना जाता है। आप कुछ भी बनाएं या ऑर्डर करें, तो उसे झूठा करने से पहले दूसरों से पूछना जरूरी माना जाता है।

दूसरों का खाना खाने से पहले उन्हें टेस्ट करने दें

आपको सामने वाले की प्लेट पर रखा बर्गर भले ही बहुत अच्छा लगे, लेकिन उस पर टूट पड़ना एक गलत तरीका है। जब वह उसे टेस्ट कर लें, तब आप उनसे एक बाइट मांग सकते हैं। साथ ही अगर आपको किसी के साथ खाना शेयर करना है, तो उसे जूठा करने से पहले करें। 

फोर्क से करें खाने को शेयर

अगर आपको खाना शेयर करना है, तो खुद के हाथों से उठाकर दूसरे की थाली में बिल्कुल न डालें। आप फोर्क या चम्मच (कैसे इस्तेमाल करें चम्मच और फोर्क) की मदद से उसे अपने साथी को दे सकते हैं। इसके अलावा सबसे अच्छा तरीका है कि आपके खाने की प्लेट को उनकी तरफ सरका दें, ताकि वह खाने को ले लें। 

इंग्रीडिएंट्स डालने से पहले पूछ लें

कुछ लोगों की आदत होती है सलाद आते ही उसमें नींबू निचोड़ देते हैं। कुछ लोग पिज्जा के ऊपर सॉस स्प्रेड कर देते हैं, लेकिन ऐसा न करें। अगर आप उसे किसी के साथ शेयर करने वाले हैं, तो पहले सामने वाले से पूछ लें। हो सकता है आपके दोस्त या पार्टनर को ऐसा करना न पसंद हो। 

अगर खाना शेयर नहीं कर सकते, तो प्रयास न करें

कुछ फूड आइटम्स जैसे फ्राइज या पिज्जा ऐसे हैं, जिन्हें आप आसानी से शेयर कर सकते हैं। मगर बर्गर जैसी चीज को शेयर नहीं किया जा सकता है। शेयर करते वक्त आपका टेबल और भी ज्यादा मेसी हो सकता है और खाना भी बर्बाद होगा। यही कारण है कि जिन चीजों को शेयर नहीं किया जा सकता है, उन्हें शेयर करने का प्रयास भी न करें। 

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अगर भूख नहीं है तो बाद में खाना न मांगें

ऐसा आपके भी कई सारे दोस्त करते होंगे। कुछ लोग खाना ऑर्डर करते वक्त कहते हैं कि उन्हें भूख नहीं है, लेकिन फिर दोस्त के साथ खाने बैठ जाते हैं। यह गलत तरीका है। अगर आपको भूख नहीं है, तो फिर बाद में टेस्ट करने के लिए उनसे चीजें न मांगें। साथ ही, इंतजार करें कि वह पहले खुद खाने को टेस्ट करके आपसे पूछें।

 

अब बताइए कितने जरूरी एटिकेट्स हैं न, जो हमें पता होने चाहिए। अगर आपको भी ऐसे डाइनिंग एटिकेट्स के बारे में पता है, तो हमें कमेंट कर बताएं। अगर आपको यह लेख पसंद आया, तो इसे लाइक और शेयर करें। ऐसे ही लेख पढ़ने के लिए जुड़े रहें हरजिंदगी के साथ।

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