निशा राठौड़/उदयपुर. इन दिनो खाने पीने का ट्रेंड एक बार फिर से बदलता हुआ नजर आ रहा है. लोग अब चाऊमीन, मोमोज, पिज्जा-बर्गर को छोड़ कर देसी फास्ट फूड की तरफ बढ़ रहे है. ऐसा ही ट्रेंड उदयपुर शहर में भी  देखा जा रहा है. दरअसल उदयपुर शहर के सुखाड़िया सर्किल चौपाटी पर यूं तो कई दुकाने है लेकिन शहरवासी मक्की से बनने वाला सजिया, पपड़ी और राब पीना बहुत पसंद कर रहे है. आलम यह है की इस देसी फूड को खाने के लिए यहां एक के बाद एक ग्राहकों की भीड़ लगी रहती है.

उदयपुर शहर के सुखाड़िया सर्किल पर कशिश राब सेंटर के संचलाक जगदीश सेन ने बताया की वह देशी अंदाज में कोयले की सिगड़ी पर राजस्थानी फास्ट फूड को तैयार करते है. जिसको लोग इन दिनों काफी पसंद करते है. उन्होंने कहा कि सर्दी में मक्की के आटे से बनने वाला साजिया बहुत पसंद किया जाता है. साथ ही वह अपने स्टॉल पर मक्की की राब और मक्की की पापड़ भी रखते है. इसे भी लोग बहुत पसंद करते है. बता दें कि ये  स्टॉल शाम को 6 बजे से रात्रि 11 बजे तक खुला रहता है.देसी डिशेस बना रही लोगों को दीवाना.

ट्रेडिशनल फूड बना लोगों की पहली पसंद
आमतौर पर शहर वासी चौपाटी पर चाऊमीन-मोमोज खाना पसंद करते हैं. वहीं इन दिनों उदयपुर शहर का ट्रेंड बदला है. उदयपुर शहर चौपाटी पर लोग खास तौर पर ट्रेडिशनल फूड खाने के लिए पहुंच रहे हैं. स्थानीय निवासी प्रवीण खंडेलवाल ने बताया कि वैसे तो यह फूड वह घर पर भी बनाया करते हैं. लेकिन यहां के देसी अंदाज में बनाने के तरीके से इसका टेस्ट दुगना हो जाता है. वहीं यह पारंपरिक डिश खाने में भी काफी ज्यादा लाजवाब होती है.

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