फल खाने से सेहत को अनगिनत फायदे होते हैं। हर फल के अलग-अलग गुण और फायदे हैं। अधिकतर लोग गिने-चुने फल ही खाते हैं लेकिन कुछ फल ऐसे भी हैं, जो कम मिलते हैं लेकिन स्वाद और पोषण में किसी से कम नहीं हैं। ऐसा ही एक फल अमरफल (Persimmon) है। वैसे तो यह फल चीन की पैदावार है लेकिन भारत के कई पहाड़ी हिस्सों में भी इसकी खेती होती है।
टमाटर की तरह दिखने वाला यह पीला स्वाद में मीठा और थोड़ा खट्टा होता है। इसे कच्चा या पका खाया जाता है। इसके अलावा इसकी जेली, ड्रिंक,करी और पुडिंग भी बनाई जाती है। अमरफल एंटीऑक्सिडेंट, फाइबर और विटामिन ए जैसे महत्वपूर्ण पोषक तत्वों से भरपूर होता है। विभिन्न अध्यानों के अनुसार, इसके सेवन से डायबिटीज, कैंसर हार्ट डिजीज जैसी कई गंभीर और जानलेवा बीमारियों की रोकथाम और बचने में मदद मिलती है।
पोषक तत्वों से भरा अमरफल
अमरफल थायमिन (बी1), राइबोफ्लेविन (बी2), फोलेट, मैग्नीशियम और फास्फोरस का अच्छा स्रोत है। इसमें विटामिन और मिनरल्स के अलावा टैनिन, फ्लेवोनोइड और कैरोटीनॉयड जैसे यौगिक होते हैं। इस फल की पत्तियों में विटामिन सी, टैनिन और फाइबर भी अधिक मात्रा में होते हैं।
फल खाने के फायदे
वजन कम करने में सहायक
अगर आप वजन करना चाह रहे हैं, तो अमरफल आपके लिए सबसे बेस्ट ऑप्शन है। इस पीले फल में कैलोरी बहुत कम होती है जबकि फाइबर की मात्रा अधिक होती है और यही वजह है कि यह पेट को भरा रखता है।
डायबिटीज की रोकथाम में सहायक
अमरफल एंटीऑक्सीडेंट गुणों से भरपूर होता है। NCBI पर छपे एक अध्ययन (Ref) के अनुसार, एंटीऑक्सिडेंट ऑक्सीडेटिव स्ट्रेस को कम करके फ्री रैडिकल डैमेज को रोकने या धीमा करने में मदद करते हैं। ध्यान रहे कि ऑक्सीडेटिव स्ट्रेस कुछ पुरानी जैसे हार्ट डिजीज, डायबिटीज, कैंसर और अल्जाइमर आदि का खतरा बढ़ाता है।
कैंसर से बचाने में सहायक
अमरफल में बीटा-कैरोटीन जैसा कैरोटीनॉयड एंटीऑक्सिडेंट पाया जाता है जोकि कई चमकीले रंग के फलों और सब्जियों में पाया जाता है। 2016 के एक शोध (Ref) के अनुसार, बीटा-कैरोटीन को हार्ट डिजीज, फेफड़ों के कैंसर, कोलोरेक्टल कैंसर और चयापचय रोग के जोखिम को कम करने से जोड़ा है।
दिल को स्वस्थ बनाने में मददगार
अमरफल फ्लेवोनोइड का बढ़िया स्रोत है और यही वजह है कि सेवन से ब्लड प्रेशर को कम करने, खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करके और सूजन को कम करके हृदय स्वास्थ्य को बेहतर बनाने में मदद मिलती है।
जड़ से खत्म करता है कोलेस्ट्रॉल
बहुत अधिक कोलेस्ट्रॉल, खासकर खराब या एलडीएल कोलेस्ट्रॉल होने से हृदय रोग, स्ट्रोक और दिल के दौरे का खतरा बढ़ सकता है। घुलनशील फाइबर से भरपूर इस फल को खाने से हाई कोलेस्ट्रॉल लेवल को कम करने में मदद मिल सकती है।
यह भी हैं कुछ जबरदस्त फायदे
नियमित रूप से अमरफल को खाने से आंखों की रोशनी बढ़ाने, पाचन को दुरुस्त बनाने, आंतों में अच्छे बैक्टीरिया बढ़ाने, शरीर की सूजन कम करने और अल्जाइमर के खतरे को कम करने में भी मदद मिलती है।
डिस्क्लेमर: यह लेख केवल सामान्य जानकारी के लिए है। यह किसी भी तरह से किसी दवा या इलाज का विकल्प नहीं हो सकता। ज्यादा जानकारी के लिए हमेशा अपने डॉक्टर से संपर्क करें।