हमारे शरीर में आयोडीन की कमी कई बीमारियों का कारण बन सकती है। इसलिए शरीर में इसका संतुलित मात्रा में होना जरूरी माना जाता है। आयोडीन की कमी से थायराइड हार्मोन का स्तर प्रभावित हो सकता है। यही नहीं इसका दिमाग पर भी बुरा प्रभाव हो सकता है। वैसे तो नमक को आयोडीन का बेहतर स्रोत माना जाता है, लेकिन इसके अलावा किन-किन फूड्स का सेवन कर आयोडीन की पूर्ति की जा सकती है,यहां जानेंगे।

आयोडीन की कमी को दूर करने के लिए फूड सोर्स
ब्रिटिश डायटेटिक एसोसिएशन के अनुसार (Ref), एक वयस्क को प्रतिदिन 150 माइक्रोग्राम आयोडीन की जरूरत होती है। वहीं, प्रेग्नेंट व ब्रेस्टफीड कराने वाली महिलाओं को 200 माइक्रोग्राम आयोडीन लेने की सलाह दी जाती है। शरीर में आयोडीन की कमी को डाइट में बदलाव करके पूरा किया जा सकता है। शरीर में आयोडीन की कमी के लिए निम्नलिखित फूड सोर्स को आहार का हिस्सा बनाएं।

दूध
कैल्शियम व विटामिन-डी के लिए दूध को टाइट भी शामिल करने के लिए सभी सलाह देते हैं। लेकिन, क्या आप जानते हैं कि एक कप दूध में लगभग 56 माइक्रोग्राम आयोडीन पाया जाता है। दूध का सेवन नहीं करते हैं तो आप योगर्ट व चीज को भी आहार का हिस्सा बना सकते हैं।

टूना फिश
टूना फिश लो कैलोरी, हाई प्रोटीन के साथ आयोडीन से भरपूर होती है। इसे पोटेशियम, आयरन और विटामिन-बी का भी उत्कृष्ट स्रोत माना जाता है। टूना के अलावा कोड फिश, सैल्मन फिश व प्रॉन्स को भी आयोडीन रिच फूड माना जाता है।

अंडा
आयोडीन रिच डाइट के लिए अंडे का सेवन भी फायदेमंद होता है। अंडा प्रोटीन, हेल्दी फैट, मिनरल्स, विटामिन्स के साथ आयोडीन से भरपूर होता है। हालांकि, ये सारे पोषक तत्व ज्यादातर अंडे की जर्दी से मिलते हैं। एक अंडे में लगभग 24 माइक्रोग्राम आयोडीन की मात्रा होती है।

मुनक्का
आयोडीन के लिए अपनी डाइट में मुनक्के को शामिल कर सकते हैं। इसके लिए रोजाना तीन मुनक्के का सेवन करें। इससे आपको लगभग 34 माइक्रोग्राम आयोडीन मिलता है। बता दें, मुनक्के में विटामिन-ए और फाइबर भी पाया जाता है।

करौंदा
करौंदे को भी आयोडीन का नेचुरल सोर्स माना जाता है। यही वजह है की डायटिशियन भी आयोडीन की नियमित खुराक के लिए करौंदे का सेवन करने की सलाह देते हैं।

आलू
आयोडीन रिच फूड में आलू की भी गिनती होती है। हालांकि, इसके लिए आलू को छिलके समेत रोस्टेड फॉर्म में डाइट का हिस्सा बनाए।