Delhi Food Outlets: दिल्ली के खाने में पंजाबी ज़ायका तो बसा ही हुआ है. इसके साथ ही यहां हर तरह का स्वाद आपको आसानी से मिल जाएगा. फिर चाहे वो वेज हो या फिर नॉनवेज, नमकीन हो या मीठा. आप अगर दिल्ली एनसीआर में घूम रहे हैं तो यहां के कुछ स्पेशल ठियों पर जाकर स्थानीय जायका हासिल कर सकते हैं. इसके अलावा अगर आप कुछ अलग स्वाद का भी मजा लेना चाहते हैं तो यहां ऐसे ठियों की भी कमी नहीं है. आज हम आपको दिल्ली के ऐसे ही कुछ स्पेशल ठियों के बारे में बताएंगे. जिन्हें आप दिल्ली घूमने के दौरान चख सकते हैं.

‘सोनू दे स्पेशल बटर वाले छोले-कुलचे’ करें टेस्ट
छोले और कुलचे दिल्ली का पारंपरिक स्ट्रीट फूड है. आप अगर दिल्ली की सड़कों से गुजरेंगे तो आसानी से कहीं भी छोले और कुलचे का लुत्फ उठा सकेंगे. नॉर्थ दिल्ली के अशोक विहार में फेज-1 में श्रीराम-कृष्ण मंदिर के पास हर रोज करीने से एक ठिया सजता है. इस ठिए का नाम ‘सोनू दे स्पेशल बटर वाले छोले-कुलचे’ है. इसके स्पेशल स्वाद का इसी से अंदाजा लगाया जा सकता है कि यहां लगभग हर वक्त भीड़ जमा रहती है. यहां पर छोले में डाला गया मसालेदार पानी काफी पसंद किया जाता है. सुबह 10 बजे ठिया लग जाता है और शाम 4 बजे तक सब कुछ निपट जाता है.

‘अल-यामीन’ पर खाएं नॉनवेज
आप अगर नॉनवेज खाने के शौकीन हैं तो घूमते हुए दिल्ली की जामा मस्जिद के इलाके में पहुंच जाएं. यहां मौजूद बाजार मटिया महल में लगभग सभी दुकानें नॉनवेज की हैं. बाजार के आखिर में ‘अल-यामीन’ नाम का रेस्तरां हैं, जहां कई तरह के मुगलई आइटम मिलते हैं. इनमें चिकन टिक्का से लेकर बटर चिकन, चिकन कोरमा से लेकर काजू स्ट्यू कोरमा जैसे कई आइटम शामिल हैं. यहां एक ही थाली में 9 तरह के मुगलई नॉनवेज का आपको लुत्फ मिल जाएगा.

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ग़ालिब की गली में ‘जैन नमकीन कॉर्नर’ पहुंचें
हमारे यहां स्नैक्स के तौर पर नमकीन को बहुत पसंद किया जाता है. अलग-अलग राज्यों का नमकीन नाम से बिकता है. आप अगर नमकीन खाने के शौकीन हैं और दिल्ली में घूमने आएं हैं तो एक बार ग़ालिब की गली बल्लीमारान का रुख ज़रूर करें. यहां स्थित जैन नमकीन कॉर्नर’ में आपको 40 से ज्यादा वैराइटीज़ के नमकीन मिल जाएंगे. इसके साथ ही यहां मिलने वाली दाल कचौड़ी को खाने के लिए भी लोग इंतज़ार करते हैं. इस दुकान पर बेकरी आइटम भी मिल जाएंगे. दुकान कितनी विश्वसनीय है इसका इसी बात से अंदाजा लग जाएगा कि इसका संचालन 1950 से किया जा रहा है.

‘गिरी मोमोज़ सेंटर’ पर खाएं मोमोज़
दिल्ली की सड़कों पर गुजरते हुए आपको अगर स्ट्रीट फूड खाने का मन कर रहा हो तो आपको पीतमपुरा इलाके का रुख करना होगा. पीतमपुरा के थाना मौर्य एन्क्लेव के बाहर की सड़क पर एनडी ब्लॉक में डीडीए की मार्केट है, इसके फ्रंट पर है ‘गिरी मोमोज़ सेंटर.’ तिब्बती डिश मोमोज़ का स्वाद लेने के लिए यहां काफी लोग पहुंचते हैं. इस मोमोज सेंटर पर आपको मोमोज की 100 से ज्यादा वैराइटीज़ मिल जाएंगी. इसमें स्टीम्ड, तंदूरी और फ्राई तीनों तरह के मोमोज़ का आसानी से लुत्फ लिया जा सकता है.

देसी पिज्जा का स्वाद लेने के लिए आएं ‘पिज्जा कॉर्नर’
पिज्ज़ा आजकल हमारे देश में भी काफी पसंद किया जाने लगा है. दिल्ली के पीतमपुरा सीयू ब्लॉक की डीडीए मार्केट में एक युवा ‘पिज्जा कॉर्नर’ वाला जलवे बिखेरने में लगा हुआ है. यहां पिज्जा की आपको 18 वैराइटीज मिल जाएंगी, जिसमें स्मॉल, मीडियम और लार्ज तीनों शामिल हैं. यहां मिलने वाले पिज्जा के नाम भी आपको मुस्कुराने पर मजबूर कर देंगे.

232 साल पुराने ‘घंटेवाला हलवाई’ की खाएं मिठाई
खाने-पीने की जब बात हो तो वहां मीठे का जिक्र न निकले ऐसा कैसे हो सकता है. दिल्ली एनसीआर में वैसे तो मिठाइयों की दुकानों की कोई कमी नहीं है लेकिन अगर आप किसी खास स्वाद की चाहत में हैं तो दिल्ली की 232 साल पुरानी ‘घंटेवाला हलवाई’ की दुकान पर देसी घी से बनी मिठाइयों का ज़ायका ले सकते हैं. फिलहाल इन्हें ऑनलाइन ऑर्डर कर मंगाया जा सकता है. इन देसी घी में डूबी मिठाइयों की कीमत 650 रुपये से लेकर 850 रुपये प्रति किलो है.

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‘इश्क ए चाय’ पर चाय के साथ मिलेगा कुल्हड़ का स्वाद
आज अगर चाय के शौकीन हैं तो ‘इश्क ए चाय’पर जाना न भूलें. ये बात सुनकर आप शायद थोड़ा हैरान हों कि चाय के साथ आखिर कुल्हड़ का स्वाद कैसे मिलेगा. लेकिन ये सच है, दिल्ली रोहिणी सेक्टर-20 के शिव चौक में चाय का एक खास ठिया ‘इश्क ए चाय’शुरू हुआ है जहां पर चाय के साथ ही इटेबल यानी खाया जा सकने वाला कुल्हड़ भी सर्व किया जाता है. यहां आपको बटर स्कॉच, रोज, स्ट्रॉबेरी फ्लेवर वाली चाय भी पी सकते हैं.

‘बंगाल बार-बे-क्यू’ पर लें तवा नॉनवेज का स्वाद
दिल्ली में नॉनवेज का शौक रखने वालों के लिए ठियों की कमी नहीं है. आप अगर तवा नॉनवेज खाना पसंद करते हैं तो इसके लिए ‘बंगाल बार-बे-क्यू’ पर पहुंच सकते हैं. पीतमपुरा में रामलीला ग्राउंड के बगल में एलयू डीडीए मार्केट है, उसी मार्केंट में ‘बंगाल बार-बे-क्यू’ का संचालन किया जा रहा है. यहां देसी घी की खुशबू उड़ाते हुए डेढ़ दर्जन से ज्यादा चिकन व मटन के तवे वाले चटपटे फूड आइटम्स आपको मिल जाएंगे.

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