Most Expensive Food Of World: क्या आप खाने के शौकीन हैं? पूरी दुनिया में घूम-घूम कर वहां के लोकल खाने का लुत्फ उठाना पसंद करते हैं? लेकिन क्या आपको दुनिया के सबसे महंगे भोजन का नाम आपको मालूम है? और इसे कैसे तैयार किया जाता है… नहीं मालूम है तो चलिए आपको बताते हैं. सबसे महंगा भोजन कैस्पियन सागर में रहने वाली मछली ‘बेलुगा स्टर्जन’ (Beluga Sturgeon) के अंडों से तैयार किया जाता है. बाजार में इन अंडों की कीमत 96 लाख रुपये है.

बेलुगा स्टर्जन (Beluga Sturgeon) मछली के अंडों को निकालने के बहुत तरीके होते हैं. इसमें पहला तरीका है C-सेक्शन (C Section), इसमें मछली के पेट को काट कर अंडों को बाहर निकाल लिया जाता है, जबकि दूसरा तरीका है, अल्ट्रासाउंड मेथड (Ultrasound Method). इसमें स्ट्रीपिंग (Striping Method) के जरिए मछली के पेट से अंडों को निकाल लिया जाता है.

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मछली के पेट से अंडों को निकाल लेने के बाद इसकी गंदगी को साफ कर लिया जाता है, ताकि ये खाने लायक हो जाएं. इसके बाद इनमें नमक मिलाया जाता है ताकि इनमें टेस्ट आ सके. नमक मिलाने की वजह से ये अंडे जल्दी खराब भी नहीं होते हैं. यह प्रोसेस पूरा कर लेने के बाद इनको टिन के केन में पैक कर बाजार में भेज दिया जाता है.

बाजार में इस फूड की कीमत 96 लाख रुपये है. इसके महंगा होने की वजह यह है कि जिन मछलियों से ये तैयार किए जाते हैं उनको पालने पर आने वाला खर्च. दरअसल, जिस मछली से ये अंडे निकाले जाते हैं उनकी उम्र 60 साल होती है. इनको 60 साल तक पाला जाता है, जिसकी वजह से इनकी प्रोडक्शन लागत बढ़ जाती है.

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