कई रिसर्च ये बता चुके हैं कि कोई भी ग्राहक फ़ूड आइटम का एक पैकेट खरीदने में 6-10 सेकेंड का ही वक़्त लगाता है.

ग्राहक ज़्यादा से ज़्यादा उसकी एक्सपायरी डेट देखते हैं और उसकी कीमत. लेकिन उस पैकेट के पीछे की साइड पर बहुत सी ऐसी ज़रूरी जानकारियां होती हैं जो आपको पढ़ना आ जाए तो शायद आप वो पैकेट ना भी खरीदें.

फ़ूड पैकेट के पीछे इसके तत्वों का लेबल होता है लेकिन उससे कैसे पता चलता है कि ये फ़ूड आइटम खाने के लिए फ़ायदेमंद है या हानिकारक.

इसी पर बीबीसी की सर्वप्रिया सांगवान ने बात की ग्लोबल हेल्थ एडवोकेसी इंक्यूबेटर के वरिष्ठ सलाहकार अभिषेक प्रताप से.