विशाल कुमार/छपरा : बिहार में स्ट्रीट फूड कल्चर ने हर घर में अपना जगह बना लिया है. यह आपको सभी शहरों में आसानी से देखनो को मिल जाएगा. स्ट्रीट फूड में कुछ खास डिश होती हैं जो लोगों को बेहद पसंद आती हैं. इसको खाने के लिए लोग कहीं भी चले जाते हैं और पैसा खर्च करने से भी नहीं हिचकते हैं. छपरा में भी स्ट्रीट फूड कल्चर अपना पांव पसारना शुरू कर दिया है. यहां भी आपको एक से एक फास्ट फूड आइटम खाने को मिल जाएगा.

इस फास्ट फूड आइटम में से एक है चिली मोमोज. इस लजीज डिश को खाने के लिए आपको छपरा शहर के नगर पालिका चौक के पास आना होगा. यहां मनोरंजन कुमार पिछले 13 वर्षों से मां मोमोज नाम से ठेला लगाते हैं. चिली मोमोज खाने के लिए रोजाना यहां लोगों की भीड़ जुटती है.

13 वर्षों से लोगों को खिला रहे हैं चिली मोमोज
मनोरंजन ने बताया कि पिछले 13 वर्षों से छपरा के नगर पालिका चौक के पास अपना ठेला लगाते हैं. ठेला पर हीं लोगों को चिलीमोमोज बनाकर खिलाते हैं. इस फास्ट फूड आइटम को खाने के लिए यहां दूर-दूर से लोग आते हैं. उन्होंने बताया कि चिलीमोमोज बनाने के लिए मसाला घर पर ही तैयार करते हैं. यही वजह है किसका स्वाद बेहद लाजवाब होता है.

मनोरंजन का चिली मोमोज बनाने का अंदाज भी काफी खास है. चूल्हा जलते हीं आग की उंची लपटें उठने लगती है. आस-पास के लोग देखने लगते हैं. मनोरंजन यह खेल जानबूझकर करता है. इसी बहाने देखने एवं पूछने वाले लोगों की भीड़ जुट जाती है. तब जाकर पता चलता है कि इनका चिलीमोमोज बनाने का स्टाइल हीं यही है.

रोजाना ढाई से तीन हजार की हो जाती है कमाई
मनोरंजन कुमार ने बताया कि चिलीमोमोज खास तरीके से बनाते हैं. जो एक बार स्वच्छ लेते हैं वह दोबारा जरूर खाने के लिए आते हैं. मनोरंजन ने बताया कि सादा मोमोज 40 रूपए में 10 पीस एवं 80 रुपए में लोगों को 20 पीस मोमोज खाने के लिए देते हैं. वही चिली मोमोज की बात की जाए तो 50 रुपए में हाफ और 100 रुपए में फुल प्लेट मोमोज ग्राहकों को परोसते हैं. मनोरंजन ने बताया कि प्रतिदिन ढाई से तीन हजार की कमाई हो जाती है. उन्होंने बताया कि शादी और अन्य प्रकार की पार्टी के लिए भी ऑर्डर लेते हैं.

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