BHU और व्यापार इंडिया ने एग्रो एक्सपो के लिए मसालों की तस्वीरें जारी की है।

वाराणसी में 16 अक्टूबर को पहले नेशनल फूड एंड एग्रीकल्चर ट्रेड एक्सपो- 2023 की शुरुआत होगी। पूरे 5 दिन तक चाय-कॉफी और मसालों की खूशबू से काशी हिंदू विश्वविद्यालय (BHU) की बगिया गमकेगी। BHU के एग्रीकल्चर ग्राउंड पर देश भर के 500 से ज्यादा कंपनियां, 50 हजार से ज्यादा विजिटर, वैज्ञानिक और किसान जुटेंगे।

इस एक्सपो में एग्रीकल्चर से जुड़ी नई टेक्नोलॉजी, ग्रोसरी, हजारों तरह के मसाले, जड़ी-बूटियों, स्पेशल चाय-कॉफी, ऑर्गेनिक डाइट, फूड प्रोसेसिंग प्रोडक्ट्स, पैक्ड फूड, जीएम फूड, न्यूट्रिशनल फूड्स, डेयरी समेत तमाम पारंपरिक फसलों और एग्रो टेक्नोलॉजी का मेगा एग्जीबिशन लगेगा। देश भर के कृषि वैज्ञानिक और किसानों का दल इस एक्सपो में शिरकत करेगा। देश भर के कई बेहतरीन एग्रो प्रोडक्ट वैराटियां इस एक्सपो में देखने और खरीदने को मिलेंगी।

इंडियन फूड से कनेक्ट होंगे किसान-कंपनियां

इस एग्रो एक्सपो से इंडियन फूड, भारत के किसानों, एग्रो इंडस्ट्री और सरकारी मशीनरियों को एक दूसरे से कनेक्ट किया जाएगा। एक ऐसा मंच होगा, जहां सभी एक-दूसरे की वीकनेस और स्ट्रेंथ पर चर्चा कर पाएंगे। इसके लिए कई सेमिनार भी रखे गए हैं।

BHU द्वारा जारी एक्सपो तस्वीर।

51 हजार से ज्यादा ने कराए रजिस्ट्रेशन

अभी तक इस एक्सपो के लिए 50 हजार से ज्यादा विजिटर्स, 1000 से ज्यादा किसानों, 300 से ज्यादा एग्जीबिटर्स और 200 से ज्यादा ब्रांड्स ने रजिस्ट्रेशन करा लिया है। BHU के कुलपति प्रो. सुधीर कुमार जैन को इस एक्सपो का मुख्य संरक्षक बनाया गया है। इस एक्सपो को BHU के डेयरी साइंस एंड फूड टेक्नोलॉजी डिपार्टमेंट और व्यापार इंडिया द्वारा कराया जा रहा है।

200 से ज्यादा एग्रो प्रोडक्ट्स और टेक्नोलॉजी के लगेंगे स्टाल

200 से ज्यादा स्टाल लगाए जाएंगे। इनमें मसाले, जड़ी-बूटियां और मसाले, चाय-कॉफी, सॉफ्ट ड्रिंक्स, डेयरी टेक्नोलॉजी, बेकरी प्रोडक्ट्स और उसकी तकनीक, अनाज मिलिंग तकनीक, आटा चक्की टेक्नोलॉजी, टेस्ट मटेरियल, ग्रेडिंग एंड सॉर्टिंग मशीनरी, जैविक खाद्य उत्पाद, भोजन और सूखे मेवे, पैकेजिंग टेक्नोलॉजी, हर्बल फूड प्रोडक्ट्स, बार कोडिंग, स्याही और मटेरियल, इडेबल आयॅल, पनीर उत्पाद, घी बनाने की मशीनों के साथ कृषि में इस्तेमाल नए टूल और तकनीक सहित कई एग्जीबिशन लगाए जाएंगे।