प्रोटीन त्वचा से लेकर मांसपेशियों सभी के विकास और बेहतर स्वास्थ्य के लिए जरूरी है। इसकी कमी से आपका शरीर कमजोर हो सकता है। प्रोटीन की कमी से सूजन, त्वचा और बालों का खराब होना, बार-बार बीमार पड़ना, हड्डियों के विकास और घनत्व में कमी, वजन घटना या बढ़ना और एनीमिया जैसी समस्याएं हो सकती हैं।
प्रोटीन किन चीजों में पाया जाता है?
FDA के अनुसार, प्रोटीन कई तरह के खाद्य पदार्थों में पाया जाता है, जिनमें शामिल हैं-
- बीन्स, मटर, और मसूर
- दूध से बने पदार्थ (दूध, पनीर, दही)
- अंडे
- मांस और मुर्गी पालन से प्राप्त खाद्य पदार्थ
- सीड्स और नट्स
- मछली और अन्य सीफूड्स
- सोया उत्पाद
- साबुत अनाज और सब्जियां (हालांकि, आमतौर पर इनमें प्रोटीन की मात्रा कम होती है)
प्रोटीन की कमी से हो सकती हैं ये बीमारियां
प्रोटीन क्यों जरूरी होता है
प्रोटीन शरीर को ऊर्जा देने का काम करता है। एक ग्राम प्रोटीन से 4 कैलोरी ऊर्जा मिलती है। शरीर की हर एक कोशिका में प्रोटीन पाया जाता है। खासकर बचपन, किशोरावस्था और गर्भावस्था में सही से बढ़ने और विकसित होने के लिए प्रोटीन बहुत जरूरी होता है।
हर अंग के लिए प्रोटीन जरूरी
प्रोटीन शरीर को कोशिकाओं और शरीर के ऊतकों को बनाने और उनकी मरम्मत करने में मदद करता है। त्वचा, बाल, नाखून, मांसपेशियां, हड्डियां और आंतरिक अंगों में प्रोटीन की अहम भूमिका होती है। शरीर के लगभग सभी तरल पदार्थों में भी प्रोटीन पाया जाता है।
प्रोटीन शरीर में क्या करता है
खून के थक्के जमने, शरीर में तरल पदार्थों का संतुलन बनाने, इम्यून सिस्टम मजबूत करने, आंखों की रोशनी के लिए, हॉर्मोन, एंटीबॉडी और एंजाइम बनाने जैसे कई शारीरिक कार्यों के लिए प्रोटीन जरूरी होता है।
रोजाना कितने प्रोटीन की जरूरत
रोजाना 50 ग्राम प्रोटीन की जरूरत होती है। यह रोजाना की 2,000 कैलोरी वाली डाइट पर आधारित है। आपकी रोजाना कैलोरी की जरूरत के हिसाब से प्रोटीन की जरूरत भी अधिक या कम हो सकती है।
डिस्क्लेमर: यह लेख केवल सामान्य जानकारी के लिए है। यह किसी भी तरह से किसी दवा या इलाज का विकल्प नहीं हो सकता। ज्यादा जानकारी के लिए हमेशा अपने डॉक्टर से संपर्क करें।