अंकुरित अनाज अत्यधिक पौष्टिक होते हैं और प्रोटीन, फाइबर और आवश्यक विटामिन से भरपूर होते हैं. लेकिन अगर आप इन्हें सादा खाकर बोर हो गए हैं, तो हम आपको कुछ मजेदार रेसिपीज बताने जा रहे हैं, जो इनसे तैयार कर सकते हैं.
स्प्राउट्स सलाद स्प्राउट सलाद एक प्रोटीन युक्त सलाद है जो विभिन्न प्रकार की कुरकुरी और पौष्टिक सब्जियों से बनाया जाता है. अंकुरित मूंग को टमाटर, खीरा, प्याज, शिमला मिर्च और अनार के दानों के साथ मिलाया जाता है. तीखे स्वाद के लिए सलाद में नींबू का रस मिलाया जाता है.
स्प्राउट्स चाट अंकुरित चाट एक रसीला स्ट्रीट फूड स्नैक है, जो अंकुरित मूंग को विभिन्न प्रकार की बारीक कटी सब्जियों, सुगंधित मसालों, हर्ब्स, प्याज, टमाटर, धनिये की चटनी और इमली की चटनी के साथ मिलाकर बनाया जाता है. चटपटे स्वाद के लिए चाट मिश्रण में ताजा नीबू का रस मिलाया जाता है.
बीन स्प्राउट और वेजी रैप बीन स्प्राउट्स और वेजी रैप एक प्रोटीन युक्त और पौष्टिक नाश्ता है. कुरकुरे बीन स्प्राउट्स को विभिन्न प्रकार की सब्जियों, मसालों और जड़ी-बूटियों के साथ पकाया जाता है. फिर मिश्रण को टॉर्टिला या चपाती में रैप कर लें.
स्प्राउट्स सैंडविच अंकुरित मूंग, खीरे, एवोकैडो, सलाद, टमाटर, सब्जियां और मसालों का एक स्वादिष्ट मिश्रण ब्रेड के स्लाइस के बीच फैलाया जाता है और ग्रिल किया जाता है. या फिर इसे पूरी तरह से टोस्ट कर लें.
मूंग अंकुरित पुलाव तले हुए चावल की जगह इसके स्थान पर मूंग स्प्राउट पुलाव का आनंद लें. यह एक पौष्टिक भोजन है और पेट को भरा हुआ रखता है.
Published at : 02 Apr 2024 03:40 PM (IST)
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