अरशद खान/देहरादून. उत्तराखंड की राजधानी देहरादून में फूड लवर्स के लिए पेरियो कैफे तीन-तीन बड़े ऑफर लेकर आया है. यहां पर बर्गर पर बाय वन गेट वन का ऑफर, तो सिर्फ 100 रुपये में पिज्जा, कोक और फ्रेंच फ्राइज का कॉम्बो पैक मिलेगा. इसी के साथ 1000 रुपये का फूड ऑर्डर करने पर बिल पर 15 प्रतिशत छूट और कॉम्प्लीमेंट्री डेजर्ट मिलेगा. यह कैफे राजपुर रोड जाखन में स्थित है और इसे शुरू हुए अभी एक महीने का ही समय हुआ है. दरअसल पेरियो कैफे का मेन्यू कस्टमर को सीमित नहीं रखता है. यह एक ऐसा कैफे है, जो कस्टमर की डिमांड पर मेन्यू के मुताबिक कोई भी फूड या डिश बनाकर देता है.

‘लोकल 18’ से बातचीत में कैफे के मालिक सतीश नौटियाल ने बताया कि उन्हें अभी पेरियो कैफे खोले हुए एक ही महीने का समय हुआ है. यह उनका खुद का ब्रांड है. उन्होंने इसको खोलने के लिए बहुत ज्यादा मेहनत की है. उन्‍होंने कहा कि पेरियो का मतलब होता है स्पाइसी. हमारे यहां पर फ्लेम, ग्रिल्ड, और मेन कोर्स सर्व किया जाता है. यहां पर बेकरी शेफ भी हैं, जो सभी प्रकार के बेकरी व्यंजन तैयार करते हैं. वह 10 मिनट में अपने कस्टमर को फ्रेश फूड तैयार करके सर्व करते हैं, इसलिए वह पहले से कुछ भी तैयार करके नहीं रखते हैं.

इंडियन स्टाइल में तैयार करते हैं वुड एंड फायर पिज्जा
कैफे मालिक सतीश ने बताया कि आमतौर पर देहरादून में सभी पिज्जा आउटलेट्स या पिज्जा मेकर सिर्फ पिज्जा सॉस का इस्तेमाल करते हैं, लेकिन उनके यहां मिलने वाला वुड एंड फायर पिज्जा नेपोलियन स्टाइल में तैयार किया जाता है. वह पिलायते सॉस का इस्तेमाल करते हैं और उनके इस पिज्जा का बेस बहुत ज्यादा थिन एंड क्रिस्पी होता है. सभी फूड आइटम्स के दाम अलग-अलग हैं.

कैसे पहुंचे पेरियो कैफे?
पेरियो कैफे देहरादून के राजपुर रोड जाखन में स्थित है. यहां पहुंचने के लिए आप देहरादून के आईएसबीटी या रेलवे स्टेशन से सिटी बस से डायरेक्ट पहुंच सकते हैं. जाखन में स्काई किंग बिल्डिंग की पहली मंजिल पर पेरियो कैफे है, जो कि स्कॉलर होम स्कूल के नजदीक है.

.

Tags: Dehradun news, Food, Food 18