विकाश पाण्डेय/सतना:आम तौर परआपको शहर भर में सभी तरह के फास्ट फ़ूड चखने को मिल जाएंगेलेकिन बात जब सोया कीमा की हो तो सतना के आस पास के लोगों को एक ही पता मालूम है वह हैचटोरे चटकारे. दरअसलजब बात शहर के स्ट्रीट फूड की हो और चटोरे चटकारे के सोया कीमा कि बात न आए तो शहर का जायका फिर फीका ही पड़ जाता हैं.सतना में मिलने वालासोया कीमा खाने लोग दूर – दूर से आते हैं. इस सोया कीमा की ख़ास बात है कि यह पूरी तरह वेज होता है जिसे सोयाबीन की बड़ी, खड़े मसाले और बटर से तैयार किया जाता है जिसे बटर से सिकें हुए गरमा गरम पाव के साथ लोगों को खिलाया जाता है.

चटोरे चटकारे फास्ट फ़ूड के दुकान संचालक जयदीप सिंह सेंगर ने लोकल 18 से बात करते हुऐ बताया कि शहर भर में उनके पास ही सोया कीमा बनाया जाता है जिसे नॉन वेज कीमा खाने वाले ज़ायका प्रेमी भी इसे खूब चाव से खाते हैं. यह 100 प्रतिशत पूरी तरह वेज होता है. इसे बनाने खड़े मसाले और बटर, सोयाबीन की बड़ी का इस्तमाल किया जाता. सोया कीमा खाने आए रोहित ने बताया की यहां का सोया कीमा पूरी तरह से बनने के बाद नॉन वेज कीमा से भी स्वादिष्ट होता है.

लोगों की है पहली पसंद
चटोरे चटकारे के सोया कीमा का पूरा शहर दीवाना है इनके यहां सोया कीमा खाने लोग दूर – दूर से आते हैं इनके यहां मिलने वाले आइटम शहर की गिनीचुनी जगहों पर ही मिलेंगे जिनमें दावेली, पापड़ी चाट, सोया कीमा, सब से बेस्ट है. अगर बात करें सोया कीमा की तो इसकी प्राइज 60 रूपये है जिनमें 2 पाव के साथ कीमा, सलाद और कोकम की चटनी के साथ खिलाया जाता है.

लोकेशन और खुलने का समय
अगर आप चटोरे चटकारे के जायके का आनंद लेना चाहते हैं तो आप को पन्ना नाका स्थित सुमीत बाजार के ठीक बगल में आना होगा जहां आप को जायदीप का अनोखा बाइक से अटैच चटोरे चटकारे का स्टॉल मिल जायेगा, को शाम 4 बजे से रात 10 बजे तक खुला रहता है.

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