New Year 2024: जब-जब बात शाकाहारी खाने की आती है, तो पनीर का नाम सबसे आगे रहता है। चाहे बात पनीर की सब्जी की हो, या फिर पनीर से बने स्टार्टर की, आप कई तरह से पनीर का इस्तेमाल करके अपने खाने का स्वाद दोगुना कर सकते हैं। आज साल का आखिरी दिन है, ऐसे में लोगों ने पार्टी की तैयारी शुरू कर दी है। बहुत से लोग आज अपने दोस्तों के साथ पार्टी करने जाएंगे, वहीं बहुत से लोग अपने परिवार के साथ समय व्यतीत करेंगे।
अगर आप भी उन लोगों में से हैं, जिन्हें घर पर रहना ज्यादा पसंद है और बाहर से खाने से भी आप दूर रहते हैं, तो हम आपको घर पर ही पनीर टिक्का मसाला बनाने की आसान विधि बताने जा रहे हैं। अगर आपके घर मेहमान भी आ रहे हैं, तो आप पनीर मसाला टिक्का बनाकर उन्हें इंप्रेस कर सकती हैं। इसे खाकर हर कोई आपकी तारीफ करेगा।
पनीर टिक्का मसाला बनाने का सामान
- 250 ग्राम पनीर
- टमाटर
- शिमला मिर्च
- 1/2 कप दही
- 1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
- 1 चम्मच धनिया पाउडर
- 1/2 चम्मच गरम मसाला पाउडर
- 1 चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट
- 1 चम्मच लेमन जूस
- नमक स्वादानुसार
- 1 टेबलस्पून तेल
- जीरा
विधि
इसे बनाने के लिए सबसे पहले एक बड़े बाउल में दही में लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, गरम मसाला पाउडर, अदरक-लहसुन का पेस्ट, लेमन जूस, और नमक मिलाएं।
इसे अच्छे से मिलाकर इसमें पनीर, शिमला मिर्च और टमाटर के टुकड़ों को डालें और मसाले को हाथ से पनीर और सब्जियों में सही से मिक्स करें, ताकि मसाले सही से चिपक जाएं। इसे कम से कम 30 मिनट के लिए मैरिनेड करने के लिए रख दें।