एक्सपायर्ड खाना खाने से कई स्वास्थ्य समस्याएं हो सकती हैं. एक्सपायर्ड खाना खाना खतरनाक है. इसे खाने से फूड पॉइजनिंग हो सकती है

जब आप कोई पैकेट वाली चीज खरीदते हैं, चाहे वह भोजन हो या दवा, उस पर एक्सपायरी डेट लिखी होती है. ये डेट हमें ये बताती है कि सामान का उपयोग कब तक किया जा सकता है, लेकिन अक्सर ये सवाल उठता है कि क्या सामान की डेट निकलने के बाद भी हम किसी चीज को फ्रिज में रखने के बाद इस्तेमाल कर सकते हैं या नहीं साथ ही क्या एक्सपायर्ड खाना खाना सेहत के लिए हानिकारक है? क्या एक्सपायर्ड खाना खाने से हमारी सेहत को नकसान पहुंच सकता है? तो इन सारे सवालों के जवाब आज हम आपको अपने इस लेख में देंगे.

फूड विशेषज्ञों की मानें तो एक्सपायरी डेट के एक या दो दिन बाद खाना इतना बुरा नहीं होता है. इन्हें खाने-पीने से आमतौर पर कोई परेशानी नहीं होती है. हालांकि, इनका लंबे समय तक इस्तेमाल घातक हो सकता है. पैकेटबंद खाद्य पदार्थों की एक्सपायरी डेट का सही-सही पालन करना क्यों महत्वपूर्ण है? एक्सपायर्ड खाना खाने से क्या समस्याएं होती हैं? आइए जानते हैं.

फूड पॉइजनिंग-

एक्सपायर्ड खाना खाने से कई स्वास्थ्य समस्याएं हो सकती हैं. एक्सपायर्ड खाना खाना खतरनाक है. इसे खाने से फूड पॉइजनिंग हो सकती है.अगर खाने-पीने की चीजें को एक्‍सपायरी डेट गुजरने के लंबे समय बाद और खाद्य पदार्थ खराब होने के बाद खाने से आपको बैक्‍टीरिया के संपर्क में आने से फूड पॉयजनिंग हो सकती है. यदि आपको फूड पॉइजनिंग हो जाती है, तो आपको बुखार, मतली, उल्टी, ठंड लगना, दस्त और पेट में दर्द की समस्या हो सकती है. कभी-कभी यह अधिक गंभीर स्वास्थ्य समस्याओं का कारण बन सकता है.

एक्सपायर हो चुके खाने में होते हैं खतरनाक बैक्टीरिया:

जैसा कि हमनें आपको ऊपर बताया कि एक्सपायर्ड खाना खाने से कई समस्याएं हो सकती हैं. एक्सपायर हो चुके भोजन में बैक्टीरिया हो सकते हैं जो आपके स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचा सकते हैं. चूंकि इनमें प्रिजर्वेटिव होते हैं, इसलिए इनका उपयोग एक्सपायरी डेट के बाद नहीं किया जाना चाहिए.

कुपोषण:

यूएसडीए के अनुसार, इन तिथियों के बाद भी, शेल्फ स्टेबल प्रोडक्ट और फ्रोजन फूड अभी भी सुरक्षित होते हैं. हालांकि, कुछ खाद्य पदार्थ लंबे समय तक रखने पर अपना स्वाद खो देते हैं. ऐसा कहा जाता है कि कुछ समय बाद वे पोषक तत्व खो देते हैं. एक्सपायर्ड खाना अपने पोषक तत्वों को खो देता है, जो शरीर को फायदे की जगह नुकसान पहुंचा सकता है. ऐसे में कुपोषण की समस्या हो सकती है.

एक्सपायर्ड फूड खरीदते समय ध्यान रखने योग्य बातें:

एक्सपायर्ड खाना खरीदते समय अक्सर यह भ्रम होता है कि कैसे पहचानें कि ह खाने योग्य है या नहीं. ऐसे में अगर आपको खाने पर फफूंद, कीड़े आदि की दिख रहें तो इन्हें बिल्कुल न खरीदें. इसके अलावा, उत्पाद की गंध पर भी ध्यान दें. गंध आने पर इसकी जांच करें, फिर इसका स्वाद चखें. अगर स्वाद सामान्य से अलग है तो इसे न खरीदें. वहीं, अगर किसी खाने का कंटेनर फूल गया है या उसमें कोई गंध न हो तो उसे फेंक देना चाहिए. ऐसे उत्पाद खरीदते समय इन बातों पर ध्यान दे और सावधान रहें.

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