रूपांशु चौधरी/हजारीबाग. समोसा हर भारतीय का प्रिय स्ट्रीट फूड है. कभी ईरान से आया ये व्यंजन आपको भारत में हर जगह देखने को मिल जाएगा. हर गली हर चौराहे में एक न एक समोसे का ठेला लगा ही रहता है, लेकिन कुछ समोसे यूनिक होते हैं, जिस कारण से वहां ग्राहकों की भीड़ लगी रहती है. ऐसे ही हजारीबाग में एक समोसे की दुकान है, जहां पत्तागोभी और गाजर, शलगम और मटर का उपयोग करके समोसे का स्वाद बढ़ा दिया जाता है.

हजारीबाग निर्मल महतो पार्क के समीप लगाए जाने वाले किंग फास्ट फूड के संचालक अरविंद सोनी बताते हैं कि वो पिछले 5 साल से चाय और समोसा बेच रहे हैं. हजारीबाग के लोग उनके समोसे को खूब पसंद कर रहे हैं. दूर-दूर से लोग समोसे का स्वाद लेने के लिए यहां पर आते हैं. रोजाना लगभग 1000 से अधिक पीस समोसा यहां बिक जाता है. समोसे की कीमत 10 रुपए पीस है.

समोसे के मसालें में है जादू
अरविंद आगे बताते हैं कि उनका समोसा अन्य जगहों से काफी बड़ा होता है. साथ ही समोसे में बाहर की लेयर भी मोटी होती है. जिस कारण समोसा का स्वाद और बढ़ता है. वहीं मसाले में आलू, पत्ता गोभी, मटर, गाजर, शलगम और बीटरूट का इस्तेमाल भी होता है. जिस कारण खाने वाले को ये काफी पसंद आता है. चटनी में टमाटर और धनिया पुदीना का ऑप्शन भी उपलब्ध है.

ये रही लोकेशन
समोसा खाने आए राजीव बताते हैं कि वह यहां पिछले 2 साल से समोसा खा रहे हैं. यहां का समोसा हजारीबाग में बेस्ट समोसा है. आज उनके स्कूल में फंक्शन भी है जिस कारण से आज 250 समोसा पैक करवा कर ले जा रहे हैं. इस समोसे का स्वाद लेने के लिए आपको हजारीबाग के निर्मल महतो पार्क के पास आना होगा.

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