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लखनऊ की प्रसिद्ध शीरमाल रोटी एक पारंपरिक रोटी है, जिसे उसके मीठे स्वाद और मुलायम बनावट के लिए जाना जाता है. यह रोटी लोगों के बीच काफी लोकप्रिय है. नाश्ते और चाय के साथ आप इसके लजीज स्वाद का आनंद ले सकते हैं. शीरमाल को आटा, चीनी, दूध, यीस्ट, केसर, इलायची पाउडर, घी या फिर तेल से बनाया जाता है. इसे कबाब, कोरमा, करी और भारतीय मिठाइयों के साथ परोसा जा सकता है.