रवि पायक/भीलवाड़ा: भीलवाड़ा में एक व्यक्ति का नाम हर किसी की जुबान पर छाया हुआ है. दरअसल यह व्यक्ति चलती फिरती स्वाद की दुकान लेकर घूमता है और मात्र एक फोन पर लोगों तक ब्रेड पकोड़े, आलू बड़े और मोमोस का स्वाद पहुंचा रहा है. स्वाद भी ऐसा की हर कोई इसकी तारीफ कर रहा है और कीमत भी काफी कम है. इस शख्स का नाम कैलाश योगी हैं.

कैलाश ने बताया कि पहले वो भीलवाड़ा स्पिनर्स नाम की एक फैक्ट्री में काम किया करता था, लेकिन वह फैक्ट्री बंद हो गई. जिसके बाद मैंने छोटे लेवल पर खुद का काम शुरू किया. धीरे-धीरे लोगों का मेरे बनाए ब्रेड पकोड़े, आलू बड़ा और मोमोज का स्वाद पसंद आया. इसके बाद हमने यह काम शुरू कर दिया. इस काम में मेरे साथ मेरा बेटा भी मदद करता है.

3 घंटे में 300 से अधिक की बिक्री
कैलाश कहते हैं कि मैं लोगों को गरमा गरम ब्रेड पकोड़े, आलू बड़ा और मोमोज लोगों के घर तक पहुंचता हूं. यह स्वाद में काफी लाजवाब होते हैं और इसके साथ ही इसमें सॉस, लाल और हरी चटनी भी लोगों को देता हूं, जो मैं खुद अपने घर पर अपने हाथों से बनाता हूं. मैं सिर्फ शाम 4 बजे से 7 बजे तक बाजार और गली मोहल्ले में घूमता हूं और मात्र 3 घंटे में 300 से अधिक ब्रेड पकोड़े बेच देता हूं.

वहीं अगर इसकी कीमत की बात की जाए तो यह सिर्फ 10 रुपए से शुरू होकर 30 रुपये के बीच है. मेरा मनना यह है कि यहां के लोगों को गरमा-गरम स्वाद मिले इसलिए हर आधे घंटे में मैं गरमा गरम बनाकर लोगों तक पहुंचता हूं. कई लोग मुझे फोन कर लेते हैं और होम डिलीवरी के लिए कहते हैं. शाम होते ही लोगों का फोन आना शुरू हो जाता है

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