छोटी थी शुरुआत
Biryani By Kilo की शुरुआत छोटी थी। लेकिन, यह बड़े सपनों के साथ हुई थी। शुरुआती महीनों में ब्रांड केवल कुछ लाख रुपये की बिरयानी बेचने में कामयाब रहा था। हालांकि, संस्थापकों के पास एक बड़ा विजन था। उन्हें फूड इंडस्ट्री में अपनी पहचान बनाने का पूरा भरोसा था। उनका मानना था कि पारंपरिक तरीकों से बनी हाई क्वालिटी बिरयानी के साथ वफादार ग्राहकों का आधार बनाया जा सकता है। वे सही भी साबित हुए।
चार किस्म की बिरयानी पेश करने में माहिर
Biryani By Kilo बिरयानी की चार किस्मों की पेशकश करने में माहिर है। इनमें हैदराबादी, लखनवी, कोलकाता और गुंटूर शामिल हैं। हरेक की अपनी खासियत है। स्वाद में भी ये सभी अलग हैं। इन्हें ऑथेंटिक रेसिपी और तकनीकों का इस्तेमाल करके बनाया जाता है। बिरयानी के साथ कंपनी अपने ग्राहकों को कबाब, कोरमा और डेसर्ट सहित अन्य व्यंजनों की एक रेंज भी पेश करती है।
बिरयानी से करोड़ों की कमाई
मीडिया रिपोर्टों के मुताबिक, कंपनी हर महीने 22-25 करोड़ रुपये का शानदार रेवेन्यू जेनरेट करती है। लगातार बढ़ती मांग को पूरा करने के लिए बिरयानी बाय किलो ने देश के 45 से ज्यादा शहरों में 100 से अधिक आउटलेट्स तक अपने ऑपरेशन का विस्तार किया है। इसका साम्राज्य 840 करोड़ रुपये से ज्यादा का है।
‘बिग बॉस’ तक जा चुकी है बिरयानी
बिरयानी बाय किलो की पहचान बिग बॉस जैसे लोकप्रिय टीवी शो तक फैली हुई है, जहां प्रतियोगियों ने उसकी प्रसिद्ध बिरयानी का आनंद लिया। ब्रांड की सफलता की कहानी फूड इंडस्ट्री में उभरते उद्यमियों के लिए एक प्रेरणा है।