विटामिन बी 12 बॉडी को रेड सेल्स बनाने में मदद करता है. इसके अलावा नर्वस सेल्स को हेल्दी रखने और सेल्स को जेनेटिक मटेरियल बनाने में मदद करते हैं.

वेजिटेरियन लोगों में विटामिन बी 12 की कमी की समस्या ज्यादा होती है. क्योंकि यह मुख्य रूप से मीट, अंडे जैसे प्रोडक्ट में पाया जाता है.

योगर्ट

वेजिटेरियन लोगों के लिए योगर्ट विटामिन बी12 के लेवल को बैलेंस करने का एक बेहतरीन विकल्प है. एक कप योगर्ट से 28 प्रतिशत तक इस विटामिन की पूर्ति हो सकती है.

दूध

दूध विटामिन बी12 के साथ-साथ प्रोटीन, कैल्शियम और खनिजों से भरपूर होता है. ऐसे में पनीर जैसे मिल्क प्रोडक्ट खाने से भी विटामिन बी12 की कमी नहीं होती है.

फोर्टिफाइड फूड्स

विटामिन बी12 से भरपूर फोर्टिफाइड फूड्स आपके दैनिक सेवन की आवश्यकता को पूरा करने में आपकी मदद कर सकते हैं. फोर्टिफाइड ब्रेकफास्ट सीरिल एक बढ़िया विकल्प है.

न्यूट्रिशनल यीस्ट

न्यूट्रिशनल यीस्ट विटामिन बी12 से भरपूर वेजिटेरियन लोगों के लिए बेहतरीन फूड है. एक चम्मच सर्विंग से 2.4mcg विटामिन बी12 मिलता है.

मशरूम

शीटेक  समेत कुछ मशरूम विटामिन बी12 का अच्छा सोर्स होते हैं. आपको विटामिन बी12 की अपनी दैनिक आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए लगभग 50 ग्राम सूखे शिटेक मशरूम का सेवन करना होता है.

लो विटामिन बी12 के लक्षण

थकान, सिरदर्द, अवसाद, पीली त्वचा, मानसिक हानि, और मुंह और जीभ में दर्द और सूजन जैसे विटामिन बी12 की कमी से नजर आ सकते हैं.

Disclaimer: प्रिय पाठक, हमारी यह खबर पढ़ने के लिए शुक्रिया. यह खबर आपको केवल जागरूक करने के मकसद से लिखी गई है. हमने इसको लिखने में घरेलू नुस्खों और सामान्य जानकारियों की मदद ली है. आप कहीं भी कुछ भी अपनी सेहत से जुड़ा पढ़ें तो उसे अपनाने से पहले डॉक्टर की सलाह जरूर लें.