वल्र्ड फूड डे : कहानी चटोरी गली की


वल्र्ड फूड डे : कहानी चटोरी गली की

By: Inextlive | Updated Date: Mon, 16 Oct 2023 01:39:11 (IST)

खाने-पीने के बरेलियंस काफी शौकीन हैं. शहर के सिविल लाइंस एरिया सहित कई अन्य जगहों पर चाट कॉर्नर शाम की रौनक का बड़ा ठिकाना बनते हैं.

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बरेली (ब्यूरो)। खाने-पीने के बरेलियंस काफी शौकीन हैं। शहर के सिविल लाइंस एरिया सहित कई अन्य जगहों पर चाट कॉर्नर शाम की रौनक का बड़ा ठिकाना बनते हैं। यहांं पर खाने-पीने के चटपटे आइटम खूब बिकते हैं। बात सिविल लाइंस की चटोरी गली की करें तो यह 50 वर्ष पुरानी बताई जाती है। चटोरी गली में फास्ट फूड के अलावा कई ऐसे आइटम हैं जो लोगों को खूब पंसद आते हैं। दैनिक जागरण आई नेक्स्ट की टीम ने वल्र्ड फूड डे के मौके पर शहर की चटोरी गलियों का का जायजा लिया और यहां के दीवानों पर यह रिपोर्ट तैयार की।

प्रियंका चौपड़ा को पसंद थी चाट
बालीवुड की फेमस एक्ट्रस प्रियंका चोपड़ा भी सिविल लाइंस की चटोरी गली की दीवानी थी। उन्हें यहां एक ठेले पर बिकने वाली चाट खासी पसंद थी। वह अक्सर अपने दोस्तों और परिवार के साथ यहां चाट खाने आती थीं। यहां कई चाट के ठेले वाले प्रियंका का नाम भी केश कर रहे हैं। सिविल लाइंस एरिया में अपनी पसंदीदा चाट का स्वाद लेने बरेलियंस ही नहीं, बल्कि आसपास के लोग भी आते हैं।

फैक्ट एंड फिगर
20 रुपए- चार गोलगप्पे आटा वाले
20 -रुपए -तीन गोलगप्पे सूजी वाले
40 – रुपए- आलू की टिक्की
60 रुपए -चाउमीन फुल प्लेट
40 रुपए -हाफ प्लेट
50 रुपए-पनीर टिक्की
50 रुपए -दही भल्ला
50 रुपए-पनीर मोमोज
40 रुपए-सादा मोमोज
50 रुपए -वेज चाउमीन
100 रुपए-फिंगर चिप्प
30 रुपए -पापड़ी मसाला
180 रुपए -डोसा सांभर
20 से 30 रुपए-तक चाट

ये हैं आइटम्स
-आलू टिक्की
-आलू पनीर टिक्की
-आलू दाल टिक्की
-गोलगप्पा आटा
-गोलगप्पा सूजी
-गोलगप्पा मसाला
-माइक्रोनी
-फिंगर चिप्स
-मोमोज न्यूट्रिला
-मोमोज पनीर
-पापड़ी मसाला
-आलू चाट
-दही भल्ला
-डोसा सांभर
-चाऊमीन वेज
-चााट

खास-खास
7 प्रकार का गोलगप्पे का अर्क
3 प्रकार की आलू की टिक्की
3 प्रकार के गोलगप्पे
2 प्रकार का डोसा
2 प्रकार के मोमोज
2 प्रकार की चाउमीन
3 प्रकार की मैक्रोनी
2 प्रकार का दही भल्ला
4 प्रकार की चाट

क्या है हिस्ट्री
बताते हैं कि शुरुआती दौर में यहां पर एक-दो चाट के ठेले ही लगते थे। यह बात तीस साल पहले की बताई जाती है। तब यहां गोलगप्पे और चाट ही ही बिकती थी इसलिए यह चटोरी गली के नाम से फैमस हो गई। आज के टाइम में यहां फास्ट फूड की बिक्री भी खूब होती है। चाट के शौकीन यहां देर रात तक ठेलों पर जमे रहते हैं।

हजारों उठाते हैं लुत्फ
सिविल लाइंस एरिया के चाट विक्रेताओं की मानें तो यहां डेली मएक हजार से बारह सौ तक लोग चाट का स्वाद लेने आते हैं। औसतन हर व्यक्ति इस चटोरी गली में दो सौ रुपए तक खर्च करता है। इस तरह यहां हर रोज लाखों का कारोबार होता है।

दो रुपए का समोसा है खास
बरेली के आलमगिरी गंज में दो रुपए का समोसा काफी फेमस है। यहां समोसा खरीदने वालों की काफी भीड़ लगी रहती है। यहां तक दूर-दूर से भी लोग इसे लेने आते है। अधिकतर लोग दो रुपए समोसे के नाम से आलमगिरी गंज में सभी जानते है।

चाट हो या गोलगप्पे, सभी को अच्छे लगते हैं। डेली शाम को यहां चाट के शौकीनों की भीड़ लगती है। हमारी शॉप 50 साल से है। अब यहां फास्ट फूड भी बिकने लगा है।
गौरव, दुकारदार

हमारे यहां के गोलगप्पे फेमस हैं। हम सात अलग-अलग तरह के स्वाद का अर्क रखते हैं। लोग अधिकतर आटा वाले गोलगप्पे खाना पसंद करते हैं। टिक्की भी लोग बहुत चाव से खाते है।
अनुज, दुकानदार

चाय हो और साथ में समोसा न हो ऐसा हो ही नहीं सकता। हर कोई चाय के साथ समोसा खाना पसंद करता है। यहां की पकोडिय़ां भी लोग चाव के साथ खाते है।
अक्षय, दुकानदार

चटोरी गली तो सभी जानते हैं। आजकल फास्ट फूड का स्वाद बच्चों से लेकर बड़ों तक को खूब भा रहा है। गोलगप्पा, चाट और दही भल्ले का काफी क्रेज है। बच्चों की बात की जाए तो उनको चाऊमीन बहुत पसंद आती है।
सागर, दुकानदार


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