पैकेज्ड फूड है बीमारियों का खजाना भले ही हमारी जिंदगी को थोड़ा आसान बना दिया है, लेकिन इसने हमारे खान-पान की आदतों को काफी हद तक खराब भी कर दिया है। तो पैक्ड फूड के नुकसान क्या हैं, आइए आज जानते हैं इनके बारे में।

पैकेज्ड फूड का चलन एक तेजी से बढ़ते उद्योग का रूप ले चुका है। केंद्रीय खाद्य प्रसंस्करण मंत्रालय की रिपोर्ट कहती है कि आसानी से तैयार होने वाले पैकेज्ड फूड का बाजार एक दशक में 70 फीसदी तक बढ़ गया है.खाने-पीने का शौक शायद ही कोई होगा जिसे नहीं हो, लेकिन पैकेज्ड फूड का यह शौक हमारी जिंदगी पर किस तरह असर डाल रहा है, इस पर हम ध्यान नहीं देते। कभी आलस के कारण तो कभी काम की थकान के कारण हम अक्सर बाहर का खाना खाते हैं। कई बार हम सफर के दौरान भी पैक्ड फूड पर निर्भर रहते हैं लेकिन क्या आप जानते हैं कि ये हमारी सेहत को बहुत नुकसान पहुंचाते हैं. आइए आज जानते हैं इसके बारे में.

1.पैकेज्ड फूड में इतना अधिक नमक होता है कि जो लोग इसका नियमित सेवन करते हैं उन्हें उच्च रक्तचाप का खतरा होता है। यह गर्भवती महिलाओं के लिए खतरनाक साबित हो सकता है।

2.पैकेज्ड खाद्य पदार्थ हाइड्रोजनीकृत या आंशिक रूप से हाइड्रोजनीकृत तेल में तैयार किये जाते हैं। आमतौर पर इनमें कैलोरी की मात्रा सामान्य से अधिक होती है। खाद्य विशेषज्ञ इन कैलोरी को स्वास्थ्य के लिए हानिकारक मानते हैं।

3.पैकेज्ड फूड  पदार्थ बहुत ज्य़ादा केमिकल इस्तेमाल होने की वजह से ऐसे खाद्य पदार्थ सेहत के लिए नुकसानदेह होते हैं। कई तरह के पैक्ड फूड जैसे सब्जियां और सूप में सोडियम की मात्रा बहुत अधिक होती है। बहुत सारी दिखावटी सामग्री का उपयोग होता है। फ्रेश न होने के कारण ऐसे खाद्य पदार्थों में पोषक तत्वों की कमी होती है। पैक्ड फूड में कार्बोहाइड्रेट की मात्रा बहुत ज्य़ादा होती है।

पैक्ड फूड खरीदते समय हमेशा कुछ जरूरी बातों का ध्यान रखें। ऐसे खाद्य पदार्थ खाने से बचें जिनमें ट्रांस फैट हो। ऐसे पैक्ड खाद्य पदार्थों पर ध्यान दें जिनमें नमक न हो। ऐसे डिब्बाबंद खाद्य पदार्थ स्वास्थ्य को नुकसान नहीं पहुंचाते।

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