अरशद खान/ देहरादून: देहरादून की मसूरी रोड पर थाईलैंड से घर वापसी कर एक युवक ने फूड वैन की शुरुआत की. रविन्द्र पंचोली ने थाईलैंड में कई साल जॉब की, लेकिन देशप्रेम उन्हें घर खींच लाया और उन्होंने देहरादून की मसूरी रोड पर एक फूड वैन लगाकर अपना स्टार्टअप शुरू किया. उनका यह आइडिया देखते ही देखते सुपरहिट साबित हो रहा है और लोगों को उनके व्यंजन बहुत ज्यादा पसंद आ रहे हैं.

इंओ-चाइनीज व्यंजन करते हैं सर्व

उन्होंने हेल्स किचन के नाम से राजपुर रोड पर एक फूड वैन की शुरुआत की है जहां पर इंडियन, चाइनीज और कॉन्टिनेंटल फूड कस्टमर को सर्व किया जा रहा है. फूड वैन के रूफ टॉप पर एक शानदार सीटिंग अरेंजमेंट किया गया है. इसी के साथ इस पूरी फूड वैन को जोकर थीम पर डेकोरेट किया है.

लोकेल 18 से बातचीत करते हुए हेल्स किचन के ओनर रविंद्र पंचोली बताते हैं कि वह थाईलैंड में काम कर चुके हैं और वहां फूड वैन पर व्यंजन सर्व करने का बहुत ज्यादा चलन है. ऐसा इसलिए क्योंकि फूड वैन में लॉस रिस्क कम होता है क्योंकि इसे एक जगह से दूसरी जगह पर ले जाकर अपने बिजनेस को फिर से शुरू किया जा सकता है. देहरादून में फूड वैन बहुत कम देखने को मिलती है यह आइडिया काफी यूनिक और नया है जो लोगों को काफी पसंद आता है. वह बताते हैं कि मसूरी रोड पर स्थित उनकी इस फूड वैन पर कोई थाई व्यंजन तो सर्व नहीं किया जाता लेकिन उनका स्पाइसी चाइनीज फूड कस्टमर को बहुत ज्यादा पसंद आता है.

कैसे पहुंचे हेल्स किचन पर

हेल्स किचन मसूरी रोड कुठाल गेट पर अभी न्यूली लोकेटेड एक फूड वैन कैफे है. गूगल मैप पर इसकी लोकेशन आपको आसानी से मिल जाएगी. आप यहां सिटी बस या अन्य किसी सवारी वाहन से भी आसानी से पहुंच सकते हैं. कुठाल गेट पर स्थित थ्रोटल-श्रोटल कैफे से पहले यह अलग सी चमचमाती हुई फूड वैन आपको अपनी ओर आकर्षित कर लेगी. यहां तक आप देहरादून के घंटाघर से सिटी बस के माध्यम से मात्र ₹20 के किराए में पहुंच सकते हैं.

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