सावन कुमार/बक्सर: बिहार में फास्ट फूड का चलन लगातार बढ़ते जा रहा है. इसकी खुशबू से लोग खींचे चले आते है. बाजार में चाट, बर्गर, चाउमीन, एग रोल, मोमोज सहित अन्य फास्ट फूड का स्टॉल आसानी से मिल जाएगा. बक्सर में भी फास्ट फूड का चलन काफी बढ़ गया है. बक्सर में यदि आप डुमरांव के रहने वाले हैं तो आपको राज कटरा के पास जेपी चाट एवं फास्ट फूड की दुकान मिल जाएगी. यहां आपको किफायती दाम में लजीज बर्गर, चटपटा चाट, चाउमीन और बहुत कुछ खाने को मिल जाएगा. यहां फास्ट फुड खाने वालों की भीड़ लगी रहती है.

दुकान संचालक रोहित गुप्ता ने बताया कि लोग यहां डोसा, चाट, बर्गर, चाउमीन और मिठाइयां खाने के लिए आते हैं. इस दुकान में लोगों की काफी भीड़ लगी रहती है. यहां रोजाना 9 से 10 लोग काम करते हैं. कोई मिठाई बनाने का काम करते हैं तो कोई डोसा, बर्गर और चाउमीन के साथ चाट बनाने का काम करते हैं. यहां एक हीं छत के नीचे कई आईटम खाने को लोगों को मिल जाता है. रोहित गुप्ता ने बताया कि लोगों की भीड़ को देखते हुए टोकन सिस्टम कर दिया है. इससे ग्राहकों को परोसने में आसानी होती है.

चाट और बर्गर की होती है अधिक सेलिंग
दुकान संचालक रोहित गुप्ता ने बताया कि यहां ज्यादातर स्थानीय लोगों की भीड़ लगी रहती है. जो लोग बाजार करने आते हैं वो यहां रुककर नाश्ता करते हैं. यहां सुबह 11 बजे से लोगों की भीड़ लगने लगती है और रात के 9 बजे तक फुरसत नहीं मिलता है. सबसे अधिक सेलिंग चाट और बर्गर की होती है. एक दिन में करीब 10 हजार की बिक्री हो जाती है. इससे मुनाफा भी हो जाता है. उन्होंने बताया कि बर्गर बर्गर 25 रुपए तो एक प्लेट चाट 30 रुपए में खिलाते हैं.

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