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होममेड सेरेलेक कैसे बनाएं

सबसे पहले एक बड़े कटोरे में ½ कप रागी, ¼ कप चावल, ¼ कप मूंग दाल और 10 बादाम लें। इसे साफ पानी से 3 बार धोएं। अब पानी निकाल कर साफ कपड़े पर फैला दें। अच्छी तरह सूखने तक धूप में सुखाएं। फिर धीमी आंच पर खुशबू आने तक इसे भून लें। पूरी तरह ठंडा करें और मिक्सर जार में डालें।

आगे की विधि क्‍या है

इसका बारीक पीसकर पाउडर बना लें। अब छन्‍नी से पाउडर को छान लें। रागी सेरेलेक पाउडर तैयार है, इसे एयरटाइट कन्टेनर में रख कर 3 महीने तक इस्तेमाल कर सकते हैं।

बेबी फूड कैसे तैयार करें

दलिया बनाने के लिए एक स्टील सॉस पैन में 1 बड़ा चम्मच रागी सेरेलेक और 1 कप पानी लें।

इसे अच्छी तरह मिलाएं ताकि कोई गुठलियां न रहें। आंच पर रखें और धीमी आंच पर पकाएं।

मिश्रण को गाढ़ा और चमकदार होने तक हिलाते रहें। अंत में, एक बार जब दलिया गर्म हो जाए, तो बच्‍चे को थोड़ा ठंडा कर के खिलाएं।

किस उम्र के बच्‍चे को खिलाना है

वैसे तो शिशु के 6 महीने के होने के बाद आप उसे बेबी फूड खिलाना शुरू कर सकते हैं लेकिन यहां बताया गया रागी सेरेलेक 8 महीने से अधिक उम्र के बच्‍चों के लिए है। जब आपका बच्‍चा 8 महीने का हो जाए, तब आप उसे रागी सेरेलेक बनाकर खिला सकती हैं।

रागी के फायदे

रागी कैल्शियम से भरपूर होती है जिससे बच्‍चे की हड्डियों को ताकत मिलती है। इसके अलावा रागी में खूब आयरन भी होता है जो बच्‍चे के शरीर में हीमोग्‍लोबिन को बढ़ाता है। इस अनाज में डायटरी फाइबर भी बहुत ज्‍यादा होता है जिससे बच्‍चे का पाचन दुरुस्‍त रहता है। इस बेबी फूड को खिलाने से बच्‍चे को कब्‍ज की शिकायत नहीं होगी। इसे खिलाने से बच्‍चे की स्किन और बालों में सुधार आएगा। आपको बता दें कि रागी बनाने की यह रेसिपी 100 साल से भी ज्‍यादा पुरानी है।