इटालियन खानों का भारत में खूब क्रेज है. पिज़्ज़ा, पास्ता और रिसोट्टो जैसी डिशेज लोगों को खूब लुभाती हैं, भले ही उनमें देसी ट्विस्ट शामिल हो. आइये हम जानते हैं उन इटालियन डिशेज के बारे में, जिसने भारतीयों के दिल में ऐसी जगह बना ली है कि उन्हें खाते वक्त हमें याद ही नहीं रहता कि ये डिश इटालियन हैं इंडियन नहीं.
रिसोट्टो- क्रीमी रिसोट्टो अपने समृद्ध स्वाद और मलाईदार बनावट के साथ भारतीय स्वाद को जीतता है. चाहे मशरूम के साथ हो या सी फूड के साथ, यह एक स्वादिष्ट डिश है, जिसे डिनर या लंच में काफी चाव के साथ पसंद किया जाता है.
पास्ता- पास्ता ने भारत में ऐसी जगह हासिल की है, कि अब सम्पूर्ण रूप से इसका इंडियन वर्जन बन चुका है. घर-घर में यह डिश अपने मनमुताबिक बनाई जाती है. इसके अलावा इसके ओरिजिनल फ्लेवर जैसे क्रीमी अल्फ्रेडो, टैंगी अर्राबियाटा या आरामदायक कार्बोनारा को भी खूब पसंद किया जाता है.
ब्रुशेटा- ब्रुशेटा, एक ऐसा इटालियन एंटीपास्टो डिश, जिसके ग्रिल्ड ब्रेड के ऊपर लहसुन, टमाटर और बेसिल जैसी सब्जियों के साथ भारतीयों के टेस्ट बड को लुभाता है.
पिज़्ज़ा- इस चीज़ी डिश को भारत में इटालियन व्यंजन लाने और लोकप्रिय बनाने का श्रेय दिया जा सकता है. मार्गेरिटा, पेपरोनी या सिसिलियन, भारत में इसके सभी फ्लेवर्स को खूब पसंद किया जाता है.
तिरामिसु- सभी मेन कोर्स के बाद इटालियन स्वीट डिश भी भारतीयों के दिल पर राज करती है और यह है तिरामिसु. अपने स्वादिष्ट खाने को मीठे नोट पर खत्म करने के लिए तिरुमिसु एस्प्रेसो में सोक्ड किए हुए भिंडी और टेस्टी मस्करपोन क्रीम की लेयर से सजाकर सर्व किया जाता है.
Published at : 27 Apr 2024 06:40 PM (IST)
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