नई दिल्ली :

Lactation Boosting Foods: स्तनपान कराने वाली माताओं के लिए दूध उत्पादन (लेक्टेशन) बढ़ाना महत्वपूर्ण होता है.  इसके लिए, आप अपने आहार में कुछ विशेष खाद्य पदार्थों को शामिल कर सकती हैं. दूध में जरूरी पोषक तत्वों जैसे कैल्शियम, प्रोटीन, विटामिन आ, विटामिन डी, और विटामिन बी12 का उत्तम स्रोत होता है. ये सभी तत्व नया जन्मे बच्चे के स्वस्थ विकास और पोषण के लिए अत्यंत महत्वपूर्ण होते हैं. स्तनपान कराने वाली माताएं अपने शिशु को उनके पहले छह महीनों तक दूध प्रदान करती हैं, जो उनके लिए शारीरिक और मानसिक विकास के लिए अत्यधिक महत्वपूर्ण होता है.

स्तनपान का यह माध्यम उनके बच्चे को शारीरिक संरचना, इम्यून सिस्टम का विकास, और संक्रियात्मक जीवन के लिए आवश्यक पोषण प्रदान करता है. स्तनपान कराने वाली माताओं के लिए दूध उत्पादन उनके अपने स्वास्थ्य के लिए भी फायदेमंद होता है. इससे उनके शारीरिक, मानसिक, और एमोशनल स्वास्थ्य को सुधारता है और मां के बच्चे के साथ गहरा संबंध बनाता है. इसके अलावा, स्तनपान कराने से मातृ रोगों का जोखिम कम होता है और मातृत्व जीवन की गुणवत्ता में सुधार होता है. आइए जानते हैं लेक्टेशन बढ़ाने वाली 5 बेहतरीन रेसिपीज़ कौन सी हैं. 

1. मेथी दाना लड्डू मेथी दाना स्तनपान कराने वाली माताओं के लिए एक सुपरफूड है. यह गैलेक्टागॉग के रूप में काम करता है, जिसका अर्थ है कि यह दूध उत्पादन को बढ़ाता है.  मेथी दाना लड्डू बनाने के लिए, आपको मेथी दाना, घी, गुड़ और सूखे मेवे चाहिए.  मेथी दाना को भूनकर पीस लें, और फिर इसे घी, गुड़ और सूखे मेवों के साथ मिलाकर लड्डू बना लें.  दिन में दो बार 2-3 लड्डू खाएं.

2. ओट्स और नट्स स्मूदी ओट्स और नट्स प्रोटीन, फाइबर और स्वस्थ वसा का एक अच्छा स्रोत हैं, जो सभी स्तनपान कराने वाली माताओं के लिए आवश्यक हैं.  यह स्मूदी बनाने के लिए, आपको ओट्स, दूध (बादाम का दूध या सोया दूध), केला, और अपनी पसंद के नट्स चाहिए.  सभी सामग्री को ब्लेंडर में डालकर अच्छी तरह मिला लें और नाश्ते में पिएं.

3. मूंग दाल का सूप मूंग दाल प्रोटीन और आयरन का एक अच्छा स्रोत है, जो स्तनपान कराने वाली माताओं के लिए आवश्यक हैं.  यह सूप बनाने के लिए, आपको मूंग दाल, प्याज, टमाटर, हरी मिर्च, और मसाले चाहिए.  मूंग दाल को धोकर पानी में भिगो दें.  प्याज और टमाटर को भूनकर मसाले डालें.  फिर मूंग दाल और पानी डालकर उबाल लें.  गरमागरम सूप का आनंद लें.

4. चिकन या मछली करी चिकन या मछली प्रोटीन का एक अच्छा स्रोत है, जो स्तनपान कराने वाली माताओं के लिए आवश्यक है.  यह करी बनाने के लिए, आपको चिकन या मछली, प्याज, टमाटर, हरी मिर्च, और मसाले चाहिए.  चिकन या मछली को धोकर काट लें.  प्याज और टमाटर को भूनकर मसाले डालें.  फिर चिकन या मछली और पानी डालकर उबाल लें.  गरमागरम चावल या रोटी के साथ करी का आनंद लें.
 
5. लस्सी लस्सी एक ताज़ा और पौष्टिक पेय है जो स्तनपान कराने वाली माताओं के लिए बहुत फायदेमंद है.  यह बनाने के लिए, आपको दही, पानी, दूध (बादाम का दूध या सोया दूध), और अपनी पसंद के फल चाहिए.  सभी सामग्री को ब्लेंडर में डालकर अच्छी तरह मिला लें और ठंडा करके पिएं.

इन व्यंजनों के अलावा, आप अपने आहार में इन खाद्य पदार्थों को भी शामिल कर सकती हैं

सब्जियां हरी पत्तेदार सब्जियां, गाजर, शकरकंद, और बीट्स
फल सेब, केला, संतरा, और पपीता
नट्स और बीज बादाम, अखरोट, चिया बीज, और अलसी
साबुत अनाज ओट्स, ब्राउन राइस, और क्विनोआ
दालें मूंग दाल, मसूर दाल, और चना दाल

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